塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ！そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
味わいしっかり減塩 のレシピ 792品
サラダ用のカット野菜を使って、いつもの刺し身を彩りのよいカルパッチョに。器に盛り、上から調味料をかけるだけで完成です。
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エネルギー
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140kcal
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たんぱく質
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22.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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4.2g
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炭水化物
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2.0g
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コレステロール
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52mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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407mg
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材料：
まぐろの刺身、サラダ用カット野菜、オリーブ油、塩、粗びき黒こしょう、…
材料は「さば水煮缶」だけの時短レシピ。漬け込み不要、すでに火が入っているから表面が少し色づけば完成です。
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エネルギー
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202kcal
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たんぱく質
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16.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.6g
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炭水化物
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3.5g
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コレステロール
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67mg
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食塩相当量
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0.7g
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食物繊維
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0.0g
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カリウム
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211mg
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材料：
さば缶（水煮）、しょうが（すりおろし）、片栗粉、揚げ油
鮭ときのこのうま味に、粗びき黒こしょうのアクセントが効いた豆乳クリームスパゲティです。豆乳を使うことで脂質カットに。
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エネルギー
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467kcal
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たんぱく質
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27.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.1g
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炭水化物
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60.8g
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コレステロール
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46mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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4.4g
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カリウム
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742mg
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材料：
スパゲッティ、鮭、A塩、A粗びき黒こしょう、しめじ、にんにく(大きめ…
皮目にフォークで穴をあけて、味を染み込みやすく。漬け込み時間もなく袋で調理でき、洗い物の少なさも嬉しいポイントですね。
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エネルギー
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235kcal
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たんぱく質
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22.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.4g
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炭水化物
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3.7g
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コレステロール
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110mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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0.6g
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カリウム
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382mg
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材料：
鶏もも肉、A塩、Aウスターソース、Aにんにく（すりおろし）、Aしょう…
パン粉とバターをのせてアップルパイ風に。りんごのサクサク食感も楽しい、可愛いらしいトーストです。
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エネルギー
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270kcal
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たんぱく質
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6.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.5g
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炭水化物
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40.9g
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コレステロール
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17mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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2.6g
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カリウム
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138mg
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材料：
食パン（６枚切り）、りんご、バター、グラニュー糖、シナモンパウダー、…
秋鮭と野菜をいっしょに電子レンジで加熱するだけ。濃厚なチーズマヨソースがよく合います。
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エネルギー
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251kcal
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たんぱく質
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21.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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12.8g
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炭水化物
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11.3g
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コレステロール
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67mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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604mg
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材料：
秋鮭（１人１切れ）、塩、じゃがいも、ブロッコリー、酒、Aマヨネーズ、…
さばを揚げ焼きにして、ねぎしょうがソースをかけました。お酒もご飯にもぴったりな１品です。
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エネルギー
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196kcal
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たんぱく質
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18.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
9.1g
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炭水化物
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6.9g
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コレステロール
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47mg
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食塩相当量
|
0.9g
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食物繊維
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0.1g
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カリウム
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375mg
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材料：
ごまさば、Aしょうが（すりおろし）、A酒、Aしょうゆ、片栗粉、サラダ…
バターの香ばしい香りをまとわせてカリッと、中はふっくらと焼き上げましょう。
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エネルギー
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402kcal
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たんぱく質
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26.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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28.2g
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炭水化物
|
6.8g
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コレステロール
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96mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.8g
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カリウム
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507mg
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材料：
サーモンの切り身、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、バター（食塩不使用…
マヨネーズとヨーグルトを合わせて、さっぱり味のサラダに。コーンの甘さが引き立ちます。
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エネルギー
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50kcal
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たんぱく質
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3.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.8g
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炭水化物
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6.3g
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コレステロール
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3mg
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食塩相当量
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0.3g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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279mg
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材料：
ブロッコリー、コーン缶、Aヨーグルト、Aマヨネーズ、A塩、Aこしょう
卵、パン粉不使用の豆腐ハンバーグ。つなぎがない分、粘りが出るまでしっかり混ぜるのがポイントです。
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エネルギー
|
202kcal
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たんぱく質
|
15.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
|
12.2g
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炭水化物
|
6.7g
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コレステロール
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56mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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374mg
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材料：
鶏ひき肉、木綿豆腐、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、しめじ、Aケチャ…
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