おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5818 品
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揚げない 鶏むね肉と青じそ南蛮漬け
- 168 kcal
- 食塩 1.1 g
南蛮漬けは揚げずに少ない油で焼くことで、脂質を抑えました。たっぷりの青じそを加えて、さっぱりと風味がよくなります。エネルギー168 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質5.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム438 mgカルシウム22 mgリン208 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸24 µgエネルギー168 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.9 g脂質5.6 g炭水化物11.3 g糖質10.3 g食物繊維1.0 gコレステロール58 mgカリウム438 mgカルシウム22 mgリン208 mg鉄0.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC11 mg葉酸24 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油、玉ねぎ、青…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、サラダ油…-
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桜えびとキャベツの中華スープ
- 22 kcal
- 食塩 0.9 g
桜えびのうま味としょうがの風味が効いた、シンプルでやさしい味わいのスープ。さっと作れて、食べごたえも感じられます。エネルギー22 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質0.2 g炭水化物2.8 g糖質2.1 g食物繊維0.7 gコレステロール21 mgカリウム129 mgカルシウム78 mgリン51 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸36 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.6 g脂質0.2 g炭水化物2.8 g糖質2.1 g食物繊維0.7 gコレステロール21 mgカリウム129 mgカルシウム78 mgリン51 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC17 mg葉酸36 µgキャベツ、しょうが（チューブ）、桜えび、鶏がらス…材料： キャベツ、しょうが（チューブ）、桜え…-
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かんたん肉みそ混ぜごはん 温玉のせ
- 467 kcal
- 食塩 1.5 g
レンジ調理でパパッと作れる肉みそごはんは、温玉をのせて満足感をアップ。夜でもしっかり食べたい日におすすめです。エネルギー467 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.8 g脂質16.4 g炭水化物63.3 g糖質60.7 g食物繊維2.6 gコレステロール234 mgカリウム323 mgカルシウム40 mgリン225 mg鉄1.8 mg亜鉛3.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸36 µgエネルギー467 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.8 g脂質16.4 g炭水化物63.3 g糖質60.7 g食物繊維2.6 gコレステロール234 mgカリウム323 mgカルシウム40 mgリン225 mg鉄1.8 mg亜鉛3.2 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.9 µgビタミンC1 mg葉酸36 µgご飯、豚ひき肉、小麦粉、温泉卵、小ねぎ（小口切り…材料： ご飯、豚ひき肉、小麦粉、温泉卵、小ね…-
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ほぼ塩０ なすのレンジ蒸し
- 39 kcal
- 食塩 0.0 g
しょうがの風味をきかせた味つけで、塩を使わなくても満足感のある仕上がりに。酢の酸味とラー油の辛味がアクセントになります。エネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物5.9 g糖質3.8 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム191 mgカルシウム51 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.5 g脂質1.7 g炭水化物5.9 g糖質3.8 g食物繊維2.1 gコレステロール1 mgカリウム191 mgカルシウム51 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgなす、A、白ごま、酢、砂糖、しょうが（すりおろし…材料： なす、A、白ごま、酢、砂糖、しょうが…-
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電子レンジで 鶏肉のしょうがみそ焼き
- 173 kcal
- 食塩 0.9 g
電子レンジで加熱することで焼くときの油をカット。しょうがの風味とみそのコクで、塩分控えめでも満足感のある味わいなります。エネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.3 g脂質11.8 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール71 mgカリウム287 mgカルシウム18 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸26 µgエネルギー173 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.3 g脂質11.8 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール71 mgカリウム287 mgカルシウム18 mgリン151 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸26 µg鶏もも肉（皮つき）、せん切りキャベツ（あれば）、…材料： 鶏もも肉（皮つき）、せん切りキャベツ…-
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オクラのなめこおろしあえ
- 34 kcal
- 食塩 0.4 g
味付けはめんつゆだけで簡単。とろみのあるなめこと大根おろしで、食欲がない時でもツルっと食べやすい一品です。エネルギー34 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質0.2 g炭水化物9.2 g糖質4.5 g食物繊維4.7 gコレステロール0 mgカリウム391 mgカルシウム59 mgリン67 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸97 µgエネルギー34 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質0.2 g炭水化物9.2 g糖質4.5 g食物繊維4.7 gコレステロール0 mgカリウム391 mgカルシウム59 mgリン67 mg鉄0.7 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸97 µg大根、オクラ（冷凍）、なめこ、めんつゆ（3倍濃縮）材料： 大根、オクラ（冷凍）、なめこ、めんつ…-
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切り干し大根入りつくね＆かぼちゃの煮物弁当
- 526 kcal
- 食塩 1.5 g
つくねに切り干し大根を加えることで、うま味と食物繊維がアップ。もう一品には冷凍野菜を使い、レンジで手軽に仕上げます。エネルギー526 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.2 g脂質10.6 g炭水化物88.5 g糖質79.7 g食物繊維8.8 gコレステロール64 mgカリウム852 mgカルシウム77 mgリン218 mg鉄1.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸66 µgエネルギー526 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質21.2 g脂質10.6 g炭水化物88.5 g糖質79.7 g食物繊維8.8 gコレステロール64 mgカリウム852 mgカルシウム77 mgリン218 mg鉄1.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸66 µg麦ご飯（押麦３割）、切り干し大根入りつくね、鶏ひ…材料： 麦ご飯（押麦３割）、切り干し大根入り…-
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小松菜と豚肉の焼きうどん
- 386 kcal
- 食塩 1.7 g
しょうゆの香ばしさに鶏がらのうま味をプラス！小松菜と豚肉をたっぷり使った焼きうどんはパパッと作れて食べごたえも満点です。エネルギー386 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.0 g脂質16.3 g炭水化物42.9 g糖質39.2 g食物繊維3.7 gコレステロール49 mgカリウム537 mgカルシウム105 mgリン182 mg鉄2.3 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC23 mg葉酸67 µgエネルギー386 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質18.0 g脂質16.3 g炭水化物42.9 g糖質39.2 g食物繊維3.7 gコレステロール49 mgカリウム537 mgカルシウム105 mgリン182 mg鉄2.3 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC23 mg葉酸67 µgうどん（冷凍）、豚こま肉、小松菜、玉ねぎ、しょう…材料： うどん（冷凍）、豚こま肉、小松菜、玉…-
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ゆで鶏の香味だれ
- 215 kcal
- 食塩 1.1 g
シンプルにゆでた鶏手羽中を、みょうがと小ねぎの香味だれでさっぱり仕上げた一品。鶏もも肉など他の部位でも楽しめます。エネルギー215 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質13.7 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール96 mgカリウム211 mgカルシウム18 mgリン92 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸17 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質14.6 g脂質13.7 g炭水化物3.0 g糖質2.7 g食物繊維0.3 gコレステロール96 mgカリウム211 mgカルシウム18 mgリン92 mg鉄0.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸17 µg手羽中（１人５本）、みょうが、小ねぎ、酒、A、し…材料： 手羽中（１人５本）、みょうが、小ねぎ…-
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スライストマトの和サラダ
- 21 kcal
- 食塩 0.4 g
フレッシュなトマトをシンプルに楽しむサラダ。白だしをかけてかつお節をふんわり添えるだけ。箸休めにもぴったりです。エネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物4.0 g糖質3.2 g食物繊維0.8 gコレステロール2 mgカリウム177 mgカルシウム6 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物4.0 g糖質3.2 g食物繊維0.8 gコレステロール2 mgカリウム177 mgカルシウム6 mgリン29 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgトマト、かつお節、白だし材料： トマト、かつお節、白だし-
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