野菜をおいしく

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2582 品
  • 塩麹のトマトチキンチャウダー

    • 173 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    塩麹のコクとトマトのうま味がマッチして、味わい深い仕上がりに。食材を小さく切れば、煮込み時間を短縮できておすすめです。
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    14.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    580 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    170 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    173 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    14.6 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    16.5 g
    糖質
    14.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    37 mg
    カリウム
    580 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    170 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    50 µg
    鶏むね肉(皮つき)、玉ねぎ、にんじん、オリーブ油…
    材料: 鶏むね肉(皮つき)、玉ねぎ、にんじん…
  • たんぱく質アップ さば缶のトマトカレー

    • 370 kcal
    • 食塩 2.0 g
    川端理香
    貧血気味の方にもおすすめの一皿。さば水煮缶でEPAや鉄が手軽に補えます。スパイシーなカレーの香りで食欲も増しますよ。
    エネルギー
    370 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    30.5 g
    脂質
    19.0 g
    炭水化物
    24.4 g
    糖質
    18.4 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    270 mg
    カリウム
    1077 mg
    カルシウム
    349 mg
    リン
    375 mg
    5.3 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    12.9 µg
    ビタミンB12
    12.6 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    92 µg
    エネルギー
    370 kcal
    食塩相当量
    2.0 g
    たんぱく質
    30.5 g
    脂質
    19.0 g
    炭水化物
    24.4 g
    糖質
    18.4 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    270 mg
    カリウム
    1077 mg
    カルシウム
    349 mg
    リン
    375 mg
    5.3 mg
    亜鉛
    2.8 mg
    ビタミンD
    12.9 µg
    ビタミンB12
    12.6 µg
    ビタミンC
    25 mg
    葉酸
    92 µg
    さば水煮缶(汁含む)、卵(Mサイズ)、玉ねぎ、し…
    材料: さば水煮缶(汁含む)、卵(Mサイズ)…
  • 家に残ったキャベツでシュウマイ

    • 194 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    焼売の皮がないときに、キャベツで作れるシュウマイです。キャベツがひき肉の肉汁を吸い、うま味たっぷりの味わいです。
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    126 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    194 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    14.2 g
    脂質
    13.3 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    7.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    462 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    126 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    2.2 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    45 mg
    葉酸
    85 µg
    キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、しょうが(チ…
    材料: キャベツ、豚ひき肉、玉ねぎ、水、A、…
  • ほぼ塩0 にんじんとコーンのグラッセ

    • 58 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    にんじんとコーンの甘味をいかした、塩分0gの副菜です。無塩バターでコクをつけることがポイント。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    23 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    58 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.8 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    9 mg
    カリウム
    143 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    23 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    18 µg
    にんじん、ホールコーン(冷凍)、A、無塩バター、…
    材料: にんじん、ホールコーン(冷凍)、A、…
  • 小松菜とキムチのピリ辛ナムル

    • 27 kcal
    • 食塩 0.6 g
    おいしい健康
    小松菜とキムチのシャキシャキとした歯応えを楽しめる副菜です。キムチのピリ辛とごま油の香ばしさが、ご飯によく合います。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    107 mg
    リン
    38 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    61 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    1.4 g
    脂質
    1.7 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    312 mg
    カルシウム
    107 mg
    リン
    38 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    23 mg
    葉酸
    61 µg
    小松菜、白菜キムチ、白ごま、ごま油
    材料: 小松菜、白菜キムチ、白ごま、ごま油
  • さっぱりいただく 菜の花のおひたし

    • 22 kcal
    • 食塩 0.4 g
    おいしい健康
    菜の花はゆでることで苦味が抑えられ、色鮮やかに。めんつゆとかつお節で簡単に味が決まり、箸休めにもおすすめです。
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    50 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    170 µg
    エネルギー
    22 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.6 g
    糖質
    1.5 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    1 mg
    カリウム
    207 mg
    カルシウム
    81 mg
    リン
    50 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    65 mg
    葉酸
    170 µg
    菜の花、かつお節、A、めんつゆ(3倍濃縮)、水
    材料: 菜の花、かつお節、A、めんつゆ(3倍…
  • 豆とひき肉の食べるスープ トマト仕立て

    • 151 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ミックスビーンズと豚ひき肉を使用した食べごたえのあるおかずスープです。刻んだトマトも一緒に煮込んで、野菜も摂れる一皿に。
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    10.4 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    17 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    76 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    151 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    10.4 g
    脂質
    5.5 g
    炭水化物
    17.6 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    6.5 g
    コレステロール
    17 mg
    カリウム
    308 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    76 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    20 µg
    ミックスビーンズ、豚赤身ひき肉、トマト、セロリ、…
    材料: ミックスビーンズ、豚赤身ひき肉、トマ…
  • あさりとかぶのチャウダー

    • 89 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    小麦粉やルウは使わず、あさりのだしと牛乳で仕上げるやさしい味わいのチャウダーです。寒い季節のカルシウム補給にもおすすめ。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    133 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    15.8 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    5.6 g
    脂質
    4.9 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.4 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    26 mg
    カリウム
    366 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    133 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.5 µg
    ビタミンB12
    15.8 µg
    ビタミンC
    17 mg
    葉酸
    51 µg
    あさり(殻付き1人30g)、かぶ、かぶの葉、エリ…
    材料: あさり(殻付き1人30g)、かぶ、か…
  • セロリとトマトのレモンマリネ

    • 36 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    セロリとミニトマトをレモン風味の爽やかなマリネにして味わいます。セロリの風味とシャキシャキとした食感がたまりません。
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    26 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    36 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    0.4 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    4.9 g
    糖質
    3.9 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    266 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    26 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    22 µg
    セロリ、ミニトマト、A、レモン汁、オリーブ油、砂…
    材料: セロリ、ミニトマト、A、レモン汁、オ…
  • 春菊たっぷり 鶏だんご鍋

    • 254 kcal
    • 食塩 1.5 g
    おいしい健康
    鶏肉のうま味あふれるつゆでさっと火を通した春菊の香りや食感を味わう鍋ものです。鶏だんごには豆腐を加えてやわらかな食感に。
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    24.1 g
    糖質
    18.1 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    979 mg
    カルシウム
    171 mg
    リン
    190 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    217 µg
    エネルギー
    254 kcal
    食塩相当量
    1.5 g
    たんぱく質
    19.3 g
    脂質
    11.1 g
    炭水化物
    24.1 g
    糖質
    18.1 g
    食物繊維
    6.0 g
    コレステロール
    65 mg
    カリウム
    979 mg
    カルシウム
    171 mg
    リン
    190 mg
    3.0 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    217 µg
    春菊、長ねぎ、しいたけ、くずきり、しょうゆ、昆布…
    材料: 春菊、長ねぎ、しいたけ、くずきり、し…
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