味わいしっかり減塩

塩分は控えたいけど、おいしくなきゃ嫌だ!そんなお悩みを解決するレシピ満載。高血圧や糖尿病に配慮できる、食材の旨味やダシを生かした味わいしっかりの減塩レシピです。
レシピ数 : 4466 品
  • まぐろの黒こしょう焼き

    • 141 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    ぴりっときいた黒こしょうと、マスタードソースが相性ぴったり。塩分控えめでもおいしい、おもてなし料理です。
    エネルギー
    141 kcal
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    5.6 g
    コレステロール
    30 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    354 mg
    エネルギー
    141 kcal
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    5.4 g
    炭水化物
    5.6 g
    コレステロール
    30 mg
    食塩相当量
    0.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    カリウム
    354 mg
    まぐろ(刺身用、サク)、塩、にんにく(すりおろし…
    材料: まぐろ(刺身用、サク)、塩、にんにく(すりおろし)、粗びき黒こしょう、オ…
  • とろろ汁

    • 100 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    消化酵素を多く含む山いもは、胃にやさしい食材です。自然なとろみを生かした、みそ仕立ての汁ものを手軽にレンジで作ります。
    エネルギー
    100 kcal
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    19.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    545 mg
    エネルギー
    100 kcal
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    0.8 g
    炭水化物
    19.6 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.8 g
    食物繊維
    1.4 g
    カリウム
    545 mg
    冷凍山芋とろろ、だし汁、みそ
    材料: 冷凍山芋とろろ、だし汁、みそ
  • スープジャーで作るおかゆ

    • 168 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    作ってすぐに食べられない時や、お弁当にどうぞ。熱湯を用意したあとは火を使わないので、緊急時にも役立ちます。
    エネルギー
    168 kcal
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    29 mg
    エネルギー
    168 kcal
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    37.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.3 g
    カリウム
    29 mg
    温かいご飯、熱湯
    材料: 温かいご飯、熱湯
  • 米から作るおかゆ

    • 90 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康
    米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。
    エネルギー
    90 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    19.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    22 mg
    エネルギー
    90 kcal
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    19.4 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.0 g
    食物繊維
    0.1 g
    カリウム
    22 mg
    米、水
    材料: 米、水
  • 鶏肉のから揚げ

    • 184 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    肉に下味をつけるとき、ポリ袋を使うと少ない調味料でも味が全体に行き渡ります。片栗粉をまぶしてジューシーな仕上がりに。
    エネルギー
    184 kcal
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    6.8 g
    コレステロール
    78 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    396 mg
    エネルギー
    184 kcal
    たんぱく質
    17.9 g
    脂質
    8.6 g
    炭水化物
    6.8 g
    コレステロール
    78 mg
    食塩相当量
    1.0 g
    食物繊維
    0.9 g
    カリウム
    396 mg
    鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、揚げ油、調味料A、し…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、揚げ油、調味料A、しょうゆ、しょうが汁、みり…
  • とんかつ

    • 270 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    脂身を切り落とすこと、パン粉を細かくして吸油量を減らすことで脂質をカット。衣は薄づきで、サクサクとした食感を楽しめます。
    エネルギー
    270 kcal
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    9.5 g
    コレステロール
    67 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    414 mg
    エネルギー
    270 kcal
    たんぱく質
    18.7 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    9.5 g
    コレステロール
    67 mg
    食塩相当量
    1.1 g
    食物繊維
    1.6 g
    カリウム
    414 mg
    豚ロース肉(とんかつ用)、塩、小麦粉、溶き卵、乾…
    材料: 豚ロース肉(とんかつ用)、塩、小麦粉、溶き卵、乾燥パン粉、揚げ油、中濃ソ…
  • ゴーヤーチャンプルー

    • 218 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    豚肉はももを使い、脂質をカット。肉にはまず調味料を混ぜ、片栗粉はその後に加えます。肉に味がまわり、おいしく仕上がります。
    エネルギー
    218 kcal
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    5.1 g
    コレステロール
    139 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    454 mg
    エネルギー
    218 kcal
    たんぱく質
    17.6 g
    脂質
    12.8 g
    炭水化物
    5.1 g
    コレステロール
    139 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    1.8 g
    カリウム
    454 mg
    ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油…
    材料: ゴーヤー、豚もも薄切り肉、木綿豆腐、卵、サラダ油、調味料A(豚肉の下味用…
  • 揚げない春巻き

    • 264 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康
    油で揚げずにオーブントースターで焼く春巻き。コンロの火を使わず、油の量も少なくてすみます。焼き上がりはパリパリです。
    エネルギー
    264 kcal
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    37.0 g
    コレステロール
    20 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    322 mg
    エネルギー
    264 kcal
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    7.9 g
    炭水化物
    37.0 g
    コレステロール
    20 mg
    食塩相当量
    1.4 g
    食物繊維
    1.7 g
    カリウム
    322 mg
    豚もも薄切り肉、春雨(乾燥)、キャベツ、にら、春…
    材料: 豚もも薄切り肉、春雨(乾燥)、キャベツ、にら、春巻きの皮(1人3枚)、サ…
  • ほうれん草のごまあえ

    • 48 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    ほうれん草をあえ衣であえる前に、しょうゆをかけるのがポイントです。余分な水分が出て、水っぽくなるのを防ぎます。
    エネルギー
    48 kcal
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    446 mg
    エネルギー
    48 kcal
    たんぱく質
    2.6 g
    脂質
    3.0 g
    炭水化物
    4.1 g
    コレステロール
    0 mg
    食塩相当量
    0.5 g
    食物繊維
    2.3 g
    カリウム
    446 mg
    ほうれん草、しょうゆ、あえ衣、白すりごま、砂糖、…
    材料: ほうれん草、しょうゆ、あえ衣、白すりごま、砂糖、しょうゆ
  • 鶏の照り焼き

    • 175 kcal
    • 食塩 1.2 g
    おいしい健康
    鶏肉の皮を除いて、エネルギーをカット。フライパンでこんがりと焼くことで、香ばしく仕上がり、薄味でも満足できます。
    エネルギー
    175 kcal
    たんぱく質
    17.8 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    6.7 g
    コレステロール
    78 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    395 mg
    エネルギー
    175 kcal
    たんぱく質
    17.8 g
    脂質
    6.5 g
    炭水化物
    6.7 g
    コレステロール
    78 mg
    食塩相当量
    1.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    カリウム
    395 mg
    鶏もも肉(皮なし)、ごま油、合わせ調味料、みりん…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、ごま油、合わせ調味料、みりん、しょうゆ、酒、塩、付け…