塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5241 品
  • 具がゴロゴロ入ったすまし汁

    • 75 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ぽんこ♡
    具沢山で美味しいけんちん汁のレシピ。野菜を大きめに切るのが減塩のポイント
    エネルギー
    75 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    58 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    39 µg
    エネルギー
    75 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    3.2 g
    脂質
    3.6 g
    炭水化物
    8.4 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    282 mg
    カルシウム
    56 mg
    リン
    58 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    39 µg
    大根、にんじん、ごぼう、小ねぎ(小口切り)、木綿…
    材料: 大根、にんじん、ごぼう、小ねぎ(小口…
  • カロリー控えめ牛丼

    • 353 kcal
    • 食塩 1.2 g
    ☆栄養士のれしぴ☆
    玉ねぎの甘みと、牛肉の相性が良く合う定番の丼。牛肉は低脂質の部位を選ぶことで、カロリーと脂質をおさえます。
    エネルギー
    353 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    58.7 g
    糖質
    54.7 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    192 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    3.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    353 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    6.6 g
    炭水化物
    58.7 g
    糖質
    54.7 g
    食物繊維
    4.0 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    16 mg
    リン
    192 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    3.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    17 µg
    麦ご飯(押麦3割)、牛もも薄切り肉(脂身なし)、…
    材料: 麦ご飯(押麦3割)、牛もも薄切り肉(…
  • かぼちゃのごま煮

    • 20 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ほくほくのかぼちゃに、最後に合わせたすりごまが香ばしく香ります。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    89 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    11 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    8 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    0.5 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.6 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    89 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    11 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    8 µg
    かぼちゃ(皮付き)、白すりごま、A、だし汁(かつ…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、白すりごま、A、…
  • 木綿豆腐の照り焼き

    • 165 kcal
    • 食塩 0.5 g
    meg526
    カリッと焼いた木綿豆腐に、照り焼きのたれが絡み食欲をそそります。
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    139 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    165 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    10.4 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    6.2 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    183 mg
    カルシウム
    143 mg
    リン
    139 mg
    2.3 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    20 µg
    木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、青じそ、A、しょうゆ…
    材料: 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、青じそ、…
  • チンゲン菜とえびの豆腐の塩あんかけ炒め

    • 170 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康
    豆腐にえびのうま味とほどよい塩けが効いた一皿。チンゲン菜の葉は後に加えることで食感が残り、色鮮やかに仕上がります。
    エネルギー
    170 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    496 mg
    カルシウム
    201 mg
    リン
    208 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    66 µg
    エネルギー
    170 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    9.5 g
    炭水化物
    7.5 g
    糖質
    5.4 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    496 mg
    カルシウム
    201 mg
    リン
    208 mg
    2.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    66 µg
    絹ごし豆腐、むきえび(冷凍)、チンゲン菜、オリー…
    材料: 絹ごし豆腐、むきえび(冷凍)、チンゲ…
  • 鶏むね肉のやわらかピカタ

    • 197 kcal
    • 食塩 1.1 g
    おいしい健康
    粉チーズの代わりにマヨネーズを使用することで、パサつきやすい鶏むね肉をしっとりやわらかく仕上げました。
    エネルギー
    197 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    85 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    198 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    197 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    20.3 g
    脂質
    9.6 g
    炭水化物
    9.3 g
    糖質
    8.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    85 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    11 mg
    リン
    198 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    16 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、小麦粉、オリー…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、こしょう、小…
  • 鮭となすのみそ炒め

    • 199 kcal
    • 食塩 1.3 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ご飯によく合うみそ炒め。油を吸いやすいなすは、炒める前に電子レンジで加熱すると、油を控えてもおいしく仕上がります。
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    501 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    233 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    19.8 g
    脂質
    7.7 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    48 mg
    カリウム
    501 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    233 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    25.6 µg
    ビタミンB12
    4.7 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    48 µg
    生鮭(切り身)、片栗粉(生鮭用)、なす、ピーマン…
    材料: 生鮭(切り身)、片栗粉(生鮭用)、な…
  • 無塩のモチモチ餃子

    • 301 kcal
    • 食塩 0.1 g
    ハイジちゃんのママ
    野菜の甘みと肉のうま味を味わう餃子です。酢とこしょうのタレでさっぱりと食べられます。
    エネルギー
    301 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    17.1 g
    炭水化物
    24.9 g
    糖質
    22.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    115 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    50 µg
    エネルギー
    301 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    17.1 g
    炭水化物
    24.9 g
    糖質
    22.2 g
    食物繊維
    2.7 g
    コレステロール
    41 mg
    カリウム
    376 mg
    カルシウム
    44 mg
    リン
    115 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    3.1 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    50 µg
    牛ひき肉、豚ひき肉、白菜、長ねぎ、にら、干ししい…
    材料: 牛ひき肉、豚ひき肉、白菜、長ねぎ、に…
  • ふわふわ豆腐団子の唐揚げ

    • 215 kcal
    • 食塩 1.2 g
    Fujiレシピ
    豆腐にはたんぱく質やカルシウムなどが含まれます。ひき肉と組み合わせた唐揚げはやわらかくカロリーも控えめに仕上がります。
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    122 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    71 µg
    エネルギー
    215 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.9 g
    脂質
    14.3 g
    炭水化物
    12.9 g
    糖質
    10.5 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    24 mg
    カリウム
    408 mg
    カルシウム
    71 mg
    リン
    122 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    40 mg
    葉酸
    71 µg
    木綿豆腐、鶏ひき肉、長いも、長ねぎ、しょうが、青…
    材料: 木綿豆腐、鶏ひき肉、長いも、長ねぎ、…
  • かぼちゃと小松菜のお味噌汁

    • 60 kcal
    • 食塩 0.9 g
    Hoink
    食材の自然な甘みで、ほっこり優しい味わい。ほくほくとしかぼちゃと、しゃきしゃき食感の小松菜がおいしいお味噌汁です。
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    446 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    61 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    60 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    2.5 g
    脂質
    0.6 g
    炭水化物
    13.7 g
    糖質
    11.1 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    446 mg
    カルシウム
    54 mg
    リン
    61 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    30 mg
    葉酸
    51 µg
    かぼちゃ(皮付き)、小松菜、玉ねぎ、だし汁(かつ…
    材料: かぼちゃ(皮付き)、小松菜、玉ねぎ、…
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