絹豆腐 のレシピ 200品
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暑い日や食欲がない時にでも、さらさらとご飯を食べられる冷や汁。ごまの風味と爽やかな薬味の香りが食欲をそそります。
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エネルギー
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260kcal
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たんぱく質
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9.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.3g
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炭水化物
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43.1g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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1.7g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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338mg
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材料：
絹ごし豆腐、きゅうり、塩、みょうが、青じそ、Aみそ、A白すりごま、A…
ご飯に豆腐をのせて、風味豊かな花かつおと焼海苔などをトッピング。だしのうま味がきいたしょうゆでいただくお手軽丼です。
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エネルギー
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325kcal
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たんぱく質
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11.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.8g
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炭水化物
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58.9g
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コレステロール
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4mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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264mg
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材料：
絹ごし豆腐、焼き海苔、白ごま、花かつお（またはかつお節）、ご飯、だし…
和え衣に混ぜ込んだ白ねりごまの風味とコクで、満足感ある一皿に。豆腐は絹ごしを使い、なめらかな口当たりに仕上げました。
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エネルギー
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63kcal
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たんぱく質
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3.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.3g
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カリウム
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482mg
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材料：
ほうれん草、絹ごし豆腐、塩、あえ衣、白練りごま、砂糖、しょうゆ、みり…
電子レンジを使用し、あっという間に完成。絹ごし豆腐と豆乳のやさしい甘さ、さらにとろりと優しい口当たりです。
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エネルギー
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68kcal
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たんぱく質
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6.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.2g
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炭水化物
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3.2g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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219mg
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材料：
絹ごし豆腐、豆乳（成分無調整）、かつお節、しょうゆ
植物性たんぱく質が豊富で、消化のいい豆腐を加えたおかゆ。やさしい口当たりがうれしい一品です。
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エネルギー
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151kcal
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たんぱく質
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6.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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22.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.4g
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カリウム
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195mg
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材料：
米、絹ごし豆腐、鶏がらスープの素、水
滑らかで飲み込みやすく、梅肉が食欲アップに役立ちます。食欲がないときにもおすすめです。
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エネルギー
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45kcal
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たんぱく質
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3.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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5.5g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.9g
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食物繊維
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1.1g
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カリウム
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227mg
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材料：
長いも、オクラ、絹ごし豆腐、Aだし汁、Aうす口しょうゆ、A塩、梅肉
「山形のだし」は山形県村山地方の郷土料理。夏野菜と香味野菜を細かく刻んで調味し、ご飯や豆腐にかけて食べます。
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エネルギー
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58kcal
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たんぱく質
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4.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.3g
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炭水化物
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4.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.4g
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カリウム
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229mg
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材料：
絹ごし豆腐、A なす（５mm角に切る水にさらす）、A きゅうり（５m…
絹ごし豆腐に、卵とかにのほぐし身のあんかけをかけた口当たりなめらかな一皿。かにのうま味と卵のふわふわ食感がたまりません。
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エネルギー
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131kcal
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たんぱく質
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12.2g
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|---|---|---|---|
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脂質
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5.7g
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炭水化物
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5.3g
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コレステロール
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123mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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0.3g
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カリウム
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198mg
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材料：
絹ごし豆腐、かに缶(ほぐし身)、酒、水、しょうゆ、塩、しょうが(チュ…
削り昆布のとろとろとした口当たりのいいすまし汁。風味豊かなすだちをアクセントに使いました。
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エネルギー
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19kcal
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たんぱく質
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1.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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0.5g
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炭水化物
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3.6g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.7g
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カリウム
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363mg
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材料：
絹ごし豆腐、とろろ昆布、だし、塩、すだち
白玉でつくるしょうゆ仕立ての関東風お雑煮。白玉は、絹ごし豆腐を使うことでやわらかく、歯切れよく仕上がります。
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エネルギー
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185kcal
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たんぱく質
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11.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.5g
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炭水化物
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17.7g
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コレステロール
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39mg
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食塩相当量
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1.6g
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食物繊維
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0.9g
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カリウム
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363mg
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材料：
白玉粉、絹ごし豆腐、鶏もも肉（皮付き）、紅白かまぼこ、大根、にんじん…
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