シニア向けのおすすめ献立
高齢者にやさしい献立
この献立について
「高齢者にやさしい献立」はグループホームを運営している会社で実際に提供している、認知症の予防や生活習慣病予防も意識した高齢の方に優しい献立です。
ご高齢の方に積極的にとっていただきたい栄養に配慮しています。
もちろん「食べやすさ」にもこだわって、お食事で彩りあふれる時間となるようにと栄養士の願いが込められています。
献立を作成するにあたっては、以下の条件を設けています。
- エネルギー … 1500kcal前後/1日
- タンパク質 … 63g以上/1日
- 塩分 … 8.5g以下/1日
- カルシウム … 600mg以上/1日
- 鉄分 … 9mg前後/1日
- 食物繊維 … 15g以上/1日
基準作成:けあピア
基準作成:メディカル・ケア・サービス
11月第2週
魚の味噌マヨ焼き + 4 品
- 5 品
- 500kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 26.8g
- 脂質 12.7g
- 炭水化物 76.9g
- 食物繊維 7.0g
- 5 品
- 500kcal
- 食塩 2.6g
- たんぱく質 26.8g
- 脂質 12.7g
- 炭水化物 76.9g
- 食物繊維 7.0g
魚×味噌マヨ、リんご×チーズのクリーミーな組み合わせ。高齢の方に口当たり良く召し上がっていただけます。
-
主菜魚の味噌マヨ焼きエネルギー105 kcal食塩0.6 g
-
副菜青菜と春雨の炒め煮エネルギー82 kcal食塩0.9 g
-
汁物高野豆腐とわかめの味噌汁エネルギー59 kcal食塩1.0 g
-
副菜りんごチーズ和えエネルギー48 kcal食塩0.1 g
-
その他胚芽米ごはん(130.0g)エネルギー207 kcal食塩0.0 g
この献立の栄養価
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あなたの食事基準に合わせたレシピの
栄養価が表示されます
すべての栄養価 (1人分)
エネルギー
500
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
26.8
g
脂質
12.7
g
炭水化物
76.9
g
食物繊維
7.0
g
カリウム
1309
mg
カルシウム
281
mg
マグネシウム
130
mg
リン
403
mg
鉄
3.8
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
16216
µg
ビタミンA
291
µg
ビタミンE
3.4
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
2.3
µg
葉酸
127
µg
ビタミンC
33
mg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
179
µg
コレステロール
94
mg
エネルギー
500
kcal
食塩相当量
2.6
g
たんぱく質
26.8
g
脂質
12.7
g
炭水化物
76.9
g
食物繊維
7.0
g
カリウム
1309
mg
カルシウム
281
mg
マグネシウム
130
mg
リン
403
mg
鉄
3.8
mg
亜鉛
2.4
mg
ヨウ素
16216
µg
ビタミンA
291
µg
ビタミンE
3.4
mg
ビタミンB1
0.26
mg
ビタミンB2
0.26
mg
ビタミンB6
0.32
mg
ビタミンB12
2.3
µg
葉酸
127
µg
ビタミンC
33
mg
ビタミンD
0.4
µg
ビタミンK
179
µg
コレステロール
94
mg
材料: 14 品
野菜・果実類
-
サニーレタス1/4枚 (5.3 g)
-
トマト1/8個 (21 g)
-
小松菜1/4束 (71 g)
-
緑豆春雨10.0 g
-
人参1/8本未満 (11 g)
-
りんご(缶詰)20.0 g
魚介・海藻類
-
すけとうだら70.0 g
-
えび18 g
-
切り昆布8.0 g
-
カットわかめ1.0 g
卵・乳製品
-
クリームチーズ10.0 g
豆・豆製品・こんにゃく類
-
高野豆腐1/2枚 (8.0 g)
その他
-
ドライパセリ0.3 g
-
胚芽米ごはん130.0 g
よく使う材料: 9 品
*お買い物リストの合計に反映されません。
-
塩0.1 g
-
こしょう0.0 g
-
マヨネーズ6.0 g
-
白みそ11.0 g
-
酒2.0 g
-
めんつゆ10.0 g
-
片栗粉2.0 g
-
和風だし(粉末)0.4 g
-
ミント(あれば)適量
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