野菜をおいしく楽しみたい

野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。

レシピ数： 2464 品

242 / 247

新着順人気順

トマトとグレープフルーツサラダ
28 kcal

食塩 0.1 g
honey&lemon

みずみずしくさっぱりとしたサラダです。彩りもよいので、おもてなしにもおすすめ。

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

1.1 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

10 mg

リン

14 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

1.1 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

10 mg

リン

14 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

14 µg
トマト、グレープフルーツ、オリーブ油、塩、こしょ…

材料：トマト、グレープフルーツ、オリーブ油…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

1.1 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

10 mg

リン

14 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.1 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

1.1 g

炭水化物

4.7 g

糖質

4.2 g

食物繊維

0.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

10 mg

リン

14 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

14 µg
かぶのとろみコンソメスープ
20 kcal

食塩 0.7 g
おいしい健康

しっかりと煮込んでやわらかくしたかぶを、とろみを付けたスープで味わいます。玉ねぎを加えることで甘みがアップ。

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

23 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

23 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

23 µg
かぶ、かぶの葉、玉ねぎ、A、顆粒コンソメ、水、水…

材料：かぶ、かぶの葉、玉ねぎ、A、顆粒コン…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

23 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

11 mg

葉酸

23 µg

エネルギー

20 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

0.1 g

炭水化物

4.8 g

糖質

4.0 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

23 mg

リン

16 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

11 mg

葉酸

23 µg
忙しい日のトマトスープ
33 kcal

食塩 0.9 g
patisier

具材をカップに入れて、熱湯を注ぐだけのお手軽トマトスープ。トマトの酸味が効いているので、揚げ物に合わせても◎。

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

5 mg

リン

15 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

8 mg

葉酸

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

5 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンC

8 mg

葉酸

12 µg
トマト、水、顆粒洋風スープの素、トマトケチャップ…

材料：トマト、水、顆粒洋風スープの素、トマ…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

5 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

8 mg

葉酸

12 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.1 g

炭水化物

3.4 g

糖質

2.8 g

食物繊維

0.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

118 mg

カルシウム

5 mg

リン

15 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

12 µg
胡桃ドレでひじきと玉ねぎのサラダ
77 kcal

食塩 0.3 g
さとみわ

甘酢で味付けした胡桃がおいしい。生の玉ねぎに多く含まれる硫化プロピルは、血糖値を下げる作用があり糖尿病予防に◎。

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

15 mg

リン

33 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

15 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg
生ひじき、玉ねぎ、A酢、A白だし、胡桃、砂糖、酢…

材料：生ひじき、玉ねぎ、A酢、A白だし、胡…

糖尿病

女性の美容

食材少なめ

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エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

15 mg

リン

33 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg

エネルギー

77 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

4.5 g

炭水化物

8.4 g

糖質

6.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

15 mg

リン

33 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

4 mg

葉酸

14 µg
冷凍ほうれん草のお浸し
16 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康

冷凍ほうれん草を使ったお手軽にできるお浸しです。あと一品足りない時にもおすすめです。

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

44 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

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エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

44 mg

リン

30 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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ほうれん草（冷凍）、めんつゆ（３倍濃縮）、水、か…

材料：ほうれん草（冷凍）、めんつゆ（３倍濃…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

44 mg

リン

30 mg

鉄

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亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

60 µg

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.4 g

糖質

0.7 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

117 mg

カルシウム

44 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

10 mg

葉酸

60 µg
新玉ねぎとカイワレ大根とシーチキンのサラダ
31 kcal

食塩 0.5 g
大井町子

甘い新玉ねぎとかいわれ大根のしゃきしゃき食感、ツナのうまみでお箸がすすみます。

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

6 mg

カリウム

116 mg

カルシウム

16 mg

リン

48 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

6 mg

カリウム

116 mg

カルシウム

16 mg

リン

48 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

21 µg
貝割れ菜、玉ねぎ(スライス)、ツナ水煮缶、ノンオ…

材料：貝割れ菜、玉ねぎ(スライス)、ツナ水…

糖尿病

簡単・手軽

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エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

6 mg

カリウム

116 mg

カルシウム

16 mg

リン

48 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

21 µg

エネルギー

31 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.8 g

食物繊維

0.9 g

コレステロール

6 mg

カリウム

116 mg

カルシウム

16 mg

リン

48 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

21 µg
パプリカで簡単彩りサラダ
54 kcal

食塩 0.8 g
❀あおい❀

ビタミンC・Eや葉酸が豊富で、女性に嬉しい栄養素が摂れるサラダ。体内の酸化を予防したり、新陳代謝を高める働きをもちます。

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

22 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

22 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

38 µg
キャベツ、パプリカ（赤）、ピーマン、フレンチドレ…

材料：キャベツ、パプリカ（赤）、ピーマン、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

22 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

31 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

54 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

3.9 g

炭水化物

4.7 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

22 mg

リン

15 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

31 mg

葉酸

38 µg
白菜の梅マヨあえ
28 kcal

食塩 0.3 g
おいしい健康　管理栄養士

梅の酸味が効いたさっぱりサラダです。白菜の水けをしっかりきっておくのが美味しく作るポイントです。

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

26 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

26 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

31 µg
白菜、塩、梅干し、マヨネーズ

材料：白菜、塩、梅干し、マヨネーズ

糖尿病

高血圧

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エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

26 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

28 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

0.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

2.0 g

糖質

1.2 g

食物繊維

0.8 g

コレステロール

4 mg

カリウム

115 mg

カルシウム

26 mg

リン

19 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

31 µg
もやしとキャベツのごま酢あえ
43 kcal

食塩 0.6 g
おいしい健康　管理栄養士

しゃきしゃきのもやしとキャベツ、ごまの香ばしさと酢の酸味でやみつきな味。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

65 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

65 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

38 µg
もやし、キャベツ、A、白すりごま、しょうゆ、酢、…

材料：もやし、キャベツ、A、白すりごま、し…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

65 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

38 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.0 g

脂質

2.2 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

65 mg

リン

45 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

14 mg

葉酸

38 µg
材料３つだけわかめもやしポン酢
16 kcal

食塩 0.5 g
なめっこ星人

あと一品におすすめの手軽な副菜です。わかめは水戻しせず、そのまま材料と合わせて電子レンジで加熱します。

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

13 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

13 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

32 µg
もやし、乾燥わかめ、ぽん酢しょうゆ

材料：もやし、乾燥わかめ、ぽん酢しょうゆ

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

13 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

0.1 g

炭水化物

2.6 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

113 mg

カルシウム

13 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

7 mg

葉酸

32 µg