おいしく減塩したい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5631 品
  • オクラと茗荷の塩ごま油和え

    • 31 kcal
    • 食塩 0.4 g
    まろんかふぇ
    夏の野菜を組み合わせた簡単でシンプルなあえ物。みょうが効いたさっぱりとした味付けなので、箸休めにぴったりの一品です。
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    151 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    56 µg
    エネルギー
    31 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    2.1 g
    炭水化物
    3.4 g
    糖質
    0.8 g
    食物繊維
    2.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    151 mg
    カルシウム
    47 mg
    リン
    30 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    56 µg
    オクラ、塩、みょうが、A塩、Aごま油
    材料: オクラ、塩、みょうが、A塩、Aごま油
  • スクランブルエッグ

    • 297 kcal
    • 食塩 1.4 g
    ワタナベマキ
    フライパンを使わず、湯煎にかけて作ると、とろとろとした口当たりに。
    エネルギー
    297 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    31.0 g
    糖質
    29.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    207 mg
    カリウム
    181 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    129 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    48 µg
    エネルギー
    297 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    14.1 g
    炭水化物
    31.0 g
    糖質
    29.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    207 mg
    カリウム
    181 mg
    カルシウム
    52 mg
    リン
    129 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    48 µg
    卵、バター(食塩不使用)、塩、粗びき黒こしょう、…
    材料: 卵、バター(食塩不使用)、塩、粗びき…
  • さっぱり照り焼きチキン

    • 226 kcal
    • 食塩 0.8 g
    おいしい健康
    酢には料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあります。いつもより塩分控え目なメニューも、味がぼやけず美味しくいただけます
    エネルギー
    226 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    350 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    157 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    34 µg
    エネルギー
    226 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    14.1 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    9.5 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    71 mg
    カリウム
    350 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    157 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    34 µg
    鶏もも肉(皮つき)、サラダ油、調味料、本みりん、…
    材料: 鶏もも肉(皮つき)、サラダ油、調味料…
  • にんじんとツナの酢サラダ

    • 92 kcal
    • 食塩 0.4 g
    ミツカンレシピ
    副菜にぴったりの簡単さっぱりサラダです。
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    65 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    92 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    4.6 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    7.2 g
    糖質
    5.0 g
    食物繊維
    2.2 g
    コレステロール
    6 mg
    カリウム
    270 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    65 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    21 µg
    にんじん、ツナ缶、白ごま、調味料、穀物酢、めんつ…
    材料: にんじん、ツナ缶、白ごま、調味料、穀…
  • カレー風味の野菜マリネ

    • 50 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    野菜をたくさん食べられるレシピ。お酢とカレーの風味で減塩しても味付けをしっかり感じられ、作り置きもできます。
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    211 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    28 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    50 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    1.1 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    12.4 g
    糖質
    10.6 g
    食物繊維
    1.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    211 mg
    カルシウム
    15 mg
    リン
    28 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    42 mg
    葉酸
    28 µg
    かぼちゃ、たまねぎ、赤パプリカ、マリネ液、穀物酢…
    材料: かぼちゃ、たまねぎ、赤パプリカ、マリ…
  • さっぱりさばの煮付け

    • 196 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    定番料理に酢をプラス。酢は料理全体の味を上手に引き立たせる働きがあるので塩分控え目なメニューも、美味しくいただけます。
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    290 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    184 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    196 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.9 g
    脂質
    13.4 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.5 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    290 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    184 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    0.9 mg
    ビタミンD
    4.1 µg
    ビタミンB12
    10.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    さば(切り身)、調味料、穀物酢、砂糖、しょうゆ、…
    材料: さば(切り身)、調味料、穀物酢、砂糖…
  • 材料3つ!きゅうりの翡翠和え

    • 27 kcal
    • 食塩 0.3 g
    おいしい健康
    お酢が素材の味を引き立ててくれるので、材料3つだけでできる簡単メニュー。忙しい日のあと1品にもぴったりです。
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    211 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    47 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    27 kcal
    食塩相当量
    0.3 g
    たんぱく質
    2.7 g
    脂質
    0.2 g
    炭水化物
    4.4 g
    糖質
    3.3 g
    食物繊維
    1.1 g
    コレステロール
    2 mg
    カリウム
    211 mg
    カルシウム
    43 mg
    リン
    47 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.2 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    14 mg
    葉酸
    25 µg
    きゅうり、かに風味かまぼこ(1本7g)、穀物酢
    材料: きゅうり、かに風味かまぼこ(1本7g…
  • 豚とトマトとネギの中華風炒め

    • 269 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    お肉と一緒に野菜もとれる減塩メニュー。エネルギーや糖質も比較的少なく、「中華」の味付けで男性でも食べやすい一品です。
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    17.1 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    533 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    173 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    59 µg
    エネルギー
    269 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    15.3 g
    脂質
    17.1 g
    炭水化物
    13.3 g
    糖質
    11.0 g
    食物繊維
    2.3 g
    コレステロール
    56 mg
    カリウム
    533 mg
    カルシウム
    42 mg
    リン
    173 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    59 µg
    豚肉(薄切り)、トマト、長ねぎ、しょうが(せん切…
    材料: 豚肉(薄切り)、トマト、長ねぎ、しょ…
  • もやしと塩昆布のすっぱスープ

    • 18 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康
    少ない食材だけでできる、お酢を使ったスープです。しょうがの風味がアクセント。
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    19 µg
    エネルギー
    18 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.0 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    1.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    113 mg
    カルシウム
    14 mg
    リン
    21 mg
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    19 µg
    もやし、塩昆布、しょうが(薄切り)、水、穀物酢
    材料: もやし、塩昆布、しょうが(薄切り)、…
  • 豚ひじきオムレツ

    • 192 kcal
    • 食塩 0.5 g
    ちょこ
    甘辛い味付けが食欲をそそる和風オムレツ。ふっくらとやわらかく、口当たりがよい一品です。たんぱく質もしっかりとれます。
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    204 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    119 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    192 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    12.4 g
    炭水化物
    10.1 g
    糖質
    9.6 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    204 mg
    カリウム
    201 mg
    カルシウム
    34 mg
    リン
    119 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.3 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.7 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    27 µg
    ひじき(乾)、豚ひき肉、しょうが(みじん切り)、…
    材料: ひじき(乾)、豚ひき肉、しょうが(み…
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