野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2473 品
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ほうれん草と大根のナムル風サラダ
- 39 kcal
- 食塩 0.6 g
大根とほうれん草は冬場に特においしくなる野菜。大根のみずみずしい食感とほうれん草の甘味をごまの香りで楽しむ一品です。エネルギー39 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質2.7 g炭水化物3.7 g糖質2.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム290 mgカルシウム37 mgリン28 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸65 µgエネルギー39 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.0 g脂質2.7 g炭水化物3.7 g糖質2.2 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム290 mgカルシウム37 mgリン28 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸65 µgほうれん草、大根、塩（大根用）、A、白ごま、ごま…材料： ほうれん草、大根、塩（大根用）、A、…-
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超しゃっきり ゆであげチンゲン菜
- 25 kcal
- 食塩 0.6 g
水に油を加えることで、沸点が上がり、短時間・高温加熱が可能に。チンゲン菜が色鮮やかな緑色に仕上がります。エネルギー25 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.8 g脂質1.6 g炭水化物2.3 g糖質1.3 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム81 mgリン26 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸53 µgエネルギー25 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質0.8 g脂質1.6 g炭水化物2.3 g糖質1.3 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム81 mgリン26 mg鉄0.9 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸53 µgチンゲン菜、油、塩、A オイスターソース、A ご…材料： チンゲン菜、油、塩、A オイスターソ…-
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大根おろしの梅海苔あえ
- 26 kcal
- 食塩 0.7 g
お手軽でさっぱりとした1品。大根に含まれる糖質を分解する酵素は、生で食べることで効果を発揮します。エネルギー26 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質0.2 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gコレステロール13 mgカリウム262 mgカルシウム40 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸45 µgエネルギー26 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質2.0 g脂質0.2 g炭水化物5.0 g糖質3.5 g食物繊維1.5 gコレステロール13 mgカリウム262 mgカルシウム40 mgリン48 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.4 µgビタミンC12 mg葉酸45 µg大根、梅干、海苔、しらす、醤油材料： 大根、梅干、海苔、しらす、醤油-
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にんじんのサラダ
- 78 kcal
- 食塩 0.6 g
生のにんじんが美味しく食べられる一品。ビタミンAは一日分の約半分が摂取でき、オリーブ油がビタミンAの吸収を助けます。エネルギー78 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.4 g脂質4.1 g炭水化物6.9 g糖質5.5 g食物繊維1.4 gコレステロール60 mgカリウム189 mgカルシウム42 mgリン60 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgエネルギー78 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.4 g脂質4.1 g炭水化物6.9 g糖質5.5 g食物繊維1.4 gコレステロール60 mgカリウム189 mgカルシウム42 mgリン60 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸21 µgにんじん、かに風味かまぼこ、玉ねぎ、ゆで卵、A …材料： にんじん、かに風味かまぼこ、玉ねぎ、…-
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中華だしで 大根としめじのスープ
- 14 kcal
- 食塩 1.0 g
簡単に作れる中華スープ。大根は葉がついている場合、葉が根の養分を吸い上げてしまうため、切り落として別々に保存しましょう。エネルギー14 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.2 g炭水化物3.3 g糖質2.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム187 mgカルシウム13 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸24 µgエネルギー14 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質0.9 g脂質0.2 g炭水化物3.3 g糖質2.0 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム187 mgカルシウム13 mgリン30 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸24 µg大根、しめじ、水、A中華風だしの素、A塩、Aこし…材料： 大根、しめじ、水、A中華風だしの素、…-
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キャベツのマスタードマリネ
- 21 kcal
- 食塩 0.4 g
せん切りキャベツに調味料をあえて冷やすだけで簡単に作れる一品です。マスタードの辛味がアクセントに。エネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム29 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.4 g炭水化物3.6 g糖質2.5 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム126 mgカルシウム29 mgリン24 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgキャベツ、A、酢、しょうゆ、粒マスタード、黒こし…材料： キャベツ、A、酢、しょうゆ、粒マスタ…-
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ブロッコリーのホットサラダ
- 58 kcal
- 食塩 0.5 g
チーズのコクとにんにくの香りが食欲をそそります。ブロッコリーは少しかためにゆでると彩りも良く、おいしく仕上がります。エネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質3.1 g炭水化物5.6 g糖質1.5 g食物繊維4.1 gコレステロール2 mgカリウム376 mgカルシウム66 mgリン107 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸177 µgエネルギー58 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.3 g脂質3.1 g炭水化物5.6 g糖質1.5 g食物繊維4.1 gコレステロール2 mgカリウム376 mgカルシウム66 mgリン107 mg鉄1.1 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC112 mg葉酸177 µgブロッコリー、にんにく（薄切り）、オリーブ油、A…材料： ブロッコリー、にんにく（薄切り）、オ…-
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鮭としめじのみぞれ炒め
- 166 kcal
- 食塩 1.1 g
フライパン1枚でできる、鮭としめじのお手軽レシピ。甘辛いたれとさっぱりとした大根おろしが好相性です。エネルギー166 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.6 g脂質5.6 g炭水化物10.9 g糖質8.5 g食物繊維2.4 gコレステロール47 mgカリウム642 mgカルシウム40 mgリン245 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.8 µgビタミンC13 mg葉酸62 µgエネルギー166 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.6 g脂質5.6 g炭水化物10.9 g糖質8.5 g食物繊維2.4 gコレステロール47 mgカリウム642 mgカルシウム40 mgリン245 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD25.7 µgビタミンB124.8 µgビタミンC13 mg葉酸62 µg生鮭の切り身、しめじ、大根、A醤油、Aみりん、A…材料： 生鮭の切り身、しめじ、大根、A醤油、…-
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簡単 麻婆白菜
- 123 kcal
- 食塩 1.4 g
フライパン1枚でできるお手軽レシピ。白菜たっぷりで、むくみ予防に役立つカリウムが豊富です。エネルギー123 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質12.0 g脂質5.3 g炭水化物8.9 g糖質6.5 g食物繊維2.4 gコレステロール34 mgカリウム570 mgカルシウム70 mgリン162 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸94 µgエネルギー123 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質12.0 g脂質5.3 g炭水化物8.9 g糖質6.5 g食物繊維2.4 gコレステロール34 mgカリウム570 mgカルシウム70 mgリン162 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC28 mg葉酸94 µg白菜、にんじん、豚もも肉（薄切り）、水、Ａ豆板醤…材料： 白菜、にんじん、豚もも肉（薄切り）、…-
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ほうとう風鍋
- 326 kcal
- 食塩 2.2 g
野菜のうま味がたっぷり詰まった食べ応えのある一品。うどんは野菜と一緒に食べることで、血糖値の上昇が緩やかに。エネルギー326 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質17.1 g脂質5.8 g炭水化物58.1 g糖質50.6 g食物繊維7.5 gコレステロール27 mgカリウム842 mgカルシウム79 mgリン233 mg鉄1.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC31 mg葉酸93 µgエネルギー326 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質17.1 g脂質5.8 g炭水化物58.1 g糖質50.6 g食物繊維7.5 gコレステロール27 mgカリウム842 mgカルシウム79 mgリン233 mg鉄1.7 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC31 mg葉酸93 µgうどん(ほうとう)、かぼちゃ、にんじん、ごぼう(…材料： うどん(ほうとう)、かぼちゃ、にんじ…-
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