おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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鶏肉となすのフレッシュトマト煮
- 159 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏むねとなすをみずみずしいフレッシュトマトで煮込みました。トマトのうまみで塩分控えめでもおいしくいただけます。エネルギー159 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.7 g脂質7.5 g炭水化物8.5 g糖質5.9 g食物繊維2.6 gコレステロール52 mgカリウム591 mgカルシウム31 mgリン191 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸53 µgエネルギー159 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.7 g脂質7.5 g炭水化物8.5 g糖質5.9 g食物繊維2.6 gコレステロール52 mgカリウム591 mgカルシウム31 mgリン191 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC18 mg葉酸53 µg鶏むね肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、こしょう（鶏肉…材料： 鶏むね肉（皮付き）、塩（鶏肉用）、こ…-
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電子レンジで たらの梅しょうが蒸し
- 74 kcal
- 食塩 0.9 g
淡白なたらに梅干しとしょうがの風味をプラス。お腹にやさしい一品です。電子レンジで作れるのもうれしいポイント。エネルギー74 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.4 g脂質0.2 g炭水化物2.8 g糖質2.6 g食物繊維0.2 gコレステロール46 mgカリウム309 mgカルシウム31 mgリン191 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.4 g脂質0.2 g炭水化物2.8 g糖質2.6 g食物繊維0.2 gコレステロール46 mgカリウム309 mgカルシウム31 mgリン191 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.8 µgビタミンB121.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgたら（切り身）、梅干し、しょうが（薄切り）、A、…材料： たら（切り身）、梅干し、しょうが（薄…-
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たっぷりピーマンの豚こま炒め
- 229 kcal
- 食塩 1.0 g
ピーマンをたっぷり使いたい時に、おすすめの一品です。ピーマンは縦に繊維に沿って切ることで、苦味を抑え、食感を残します。エネルギー229 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.4 g脂質16.4 g炭水化物6.1 g糖質4.2 g食物繊維1.9 gコレステロール48 mgカリウム381 mgカルシウム31 mgリン146 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC55 mg葉酸24 µgエネルギー229 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.4 g脂質16.4 g炭水化物6.1 g糖質4.2 g食物繊維1.9 gコレステロール48 mgカリウム381 mgカルシウム31 mgリン146 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC55 mg葉酸24 µg豚こま切れ肉、ピーマン、ごま油、A、しょうが（す…材料： 豚こま切れ肉、ピーマン、ごま油、A、…-
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おなかに優しい たらと白菜のみぞれ汁
- 32 kcal
- 食塩 0.8 g
脂質が少なく消化に良いたらと、冬野菜を使った汁物です。たんぱく質を補えるので、食欲がない時などにもおすすめです。エネルギー32 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.7 g脂質0.1 g炭水化物2.7 g糖質1.4 g食物繊維1.3 gコレステロール17 mgカリウム191 mgカルシウム31 mgリン82 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質5.7 g脂質0.1 g炭水化物2.7 g糖質1.4 g食物繊維1.3 gコレステロール17 mgカリウム191 mgカルシウム31 mgリン82 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC5 mg葉酸19 µgたら（切り身）、白菜、大根おろし、A、しょうゆ、…材料： たら（切り身）、白菜、大根おろし、A…-
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たまごふわふわ
- 86 kcal
- 食塩 1.0 g
静岡県袋井市のご当地グルメ「たまごふわふわ」。茶碗蒸しとはひと味違うふわふわした食感が特長。熱々のうちに召し上がれ。エネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.0 g脂質5.1 g炭水化物2.5 g糖質2.5 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム210 mgカルシウム31 mgリン118 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.2 µgビタミンC0 mg葉酸29 µgエネルギー86 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.0 g脂質5.1 g炭水化物2.5 g糖質2.5 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム210 mgカルシウム31 mgリン118 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.2 µgビタミンC0 mg葉酸29 µg卵（Mサイズ）、塩、A だし汁、A しょうゆ、A…材料： 卵（Mサイズ）、塩、A だし汁、A …-
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切り干し大根とかいわれナムル
- 24 kcal
- 食塩 0.1 g
切り干し大根の食感がよく、ピリッと辛い貝割れ菜がアクセントに。にんにくとごま油が香り、おつまみにもぴったりです。エネルギー24 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.8 g脂質0.6 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム31 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸21 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質0.8 g脂質0.6 g炭水化物4.7 g糖質3.4 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム193 mgカルシウム31 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸21 µg切り干し大根、貝割れ菜、A、にんにく（すりおろし…材料： 切り干し大根、貝割れ菜、A、にんにく…-
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鶏肉とほうれん草のバターしょうゆ炒め
- 204 kcal
- 食塩 1.1 g
バターの香りが食欲をそそります。鶏肉としいたけはしっかり焼くことでうま味がアップ。しょうゆでより香り豊かに仕上がります。エネルギー204 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.1 g脂質14.9 g炭水化物4.6 g糖質1.2 g食物繊維3.4 gコレステロール80 mgカリウム718 mgカルシウム31 mgリン205 mg鉄1.8 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC20 mg葉酸137 µgエネルギー204 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.1 g脂質14.9 g炭水化物4.6 g糖質1.2 g食物繊維3.4 gコレステロール80 mgカリウム718 mgカルシウム31 mgリン205 mg鉄1.8 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.3 µgビタミンC20 mg葉酸137 µg鶏もも肉（皮付き）、ほうれん草、しいたけ、バター…材料： 鶏もも肉（皮付き）、ほうれん草、しい…-
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ラムとセロリのクミンソテー
- 211 kcal
- 食塩 0.9 g
フライパン１枚で作れるお手軽レシピ。クミンのスパイシーな風味がラム肉と相性ぴったりです。エネルギー211 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質16.9 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール64 mgカリウム488 mgカルシウム31 mgリン125 mg鉄1.9 mg亜鉛4.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB121.6 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgエネルギー211 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質16.9 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール64 mgカリウム488 mgカルシウム31 mgリン125 mg鉄1.9 mg亜鉛4.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB121.6 µgビタミンC15 mg葉酸22 µgラム肩薄切り肉、セロリ、にんにく（みじん切り）、…材料： ラム肩薄切り肉、セロリ、にんにく（み…-
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にんじんとセロリの塩炒め
- 37 kcal
- 食塩 0.3 g
香りの強いセロリを使うと、塩分控えめでもおいしくいただけます。さっと出来て彩りもいいので、お弁当やあと一品欲しい時にも。エネルギー37 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質2.6 g炭水化物3.9 g糖質2.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム217 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸17 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質2.6 g炭水化物3.9 g糖質2.5 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム217 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸17 µgにんじん、セロリ、ごま油、塩、白ごま材料： にんじん、セロリ、ごま油、塩、白ごま-
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炒り鶏
- 137 kcal
- 食塩 1.1 g
鶏肉のおいしさが根菜に染み込んだ炒り鶏。噛み応えのある根菜やこんにゃくを使用するので、満足感が得られやすい一品です。エネルギー137 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.4 g脂質5.1 g炭水化物14.2 g糖質11.3 g食物繊維2.9 gコレステロール35 mgカリウム421 mgカルシウム31 mgリン125 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸23 µgエネルギー137 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質9.4 g脂質5.1 g炭水化物14.2 g糖質11.3 g食物繊維2.9 gコレステロール35 mgカリウム421 mgカルシウム31 mgリン125 mg鉄0.7 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸23 µg鶏もも肉（皮なし）、にんじん、れんこん、こんにゃ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、にんじん、れんこ…-
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