野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 2460 品
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厚揚げとブロッコリーのごま味噌しょうが煮
- 86 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジで手軽に作れる、彩りの良い一品です。ごま、みそ、しょうがのうま味をいかし、塩分控えめでも味わい深い仕上がりに。エネルギー86 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質4.7 g炭水化物7.6 g糖質4.1 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム330 mgカルシウム121 mgリン111 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC60 mg葉酸108 µgエネルギー86 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質4.7 g炭水化物7.6 g糖質4.1 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム330 mgカルシウム121 mgリン111 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC60 mg葉酸108 µg厚揚げ、ブロッコリー、にんじん、A、白すりごま、…材料： 厚揚げ、ブロッコリー、にんじん、A、…-
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サバ缶と丸ごとピーマンのトマト煮
- 181 kcal
- 食塩 0.8 g
玉ねぎは繊維を断ち切ることで短時間で火が通り、甘味が出やすくなります。余ったトマト水煮は保存袋に入れて冷凍できます。エネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.6 g脂質11.2 g炭水化物11.1 g糖質7.6 g食物繊維3.5 gコレステロール38 mgカリウム557 mgカルシウム140 mgリン143 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD5.0 µgビタミンB125.4 µgビタミンC69 mg葉酸52 µgエネルギー181 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質11.6 g脂質11.2 g炭水化物11.1 g糖質7.6 g食物繊維3.5 gコレステロール38 mgカリウム557 mgカルシウム140 mgリン143 mg鉄1.6 mg亜鉛1.1 mgビタミンD5.0 µgビタミンB125.4 µgビタミンC69 mg葉酸52 µgピーマン、玉ねぎ、にんにく（すりおろし）、オリー…材料： ピーマン、玉ねぎ、にんにく（すりおろ…-
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ほうれん草の海苔巻き ごま醤油ドレで
- 40 kcal
- 食塩 0.6 g
いつものお浸しの材料で出来るアイデアレシピ。ほうれん草は貧血予防に役立つ鉄や葉酸が豊富。更にビタミンCが鉄の吸収をUP。エネルギー40 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.4 g脂質1.3 g炭水化物5.5 g糖質2.0 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム748 mgカルシウム72 mgリン72 mg鉄2.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC38 mg葉酸242 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.4 g脂質1.3 g炭水化物5.5 g糖質2.0 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム748 mgカルシウム72 mgリン72 mg鉄2.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC38 mg葉酸242 µgほうれん草、焼き海苔、A（ドレッシング）、砂糖、…材料： ほうれん草、焼き海苔、A（ドレッシン…-
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レンジで簡単 カリカリ甘辛酢ごぼう
- 49 kcal
- 食塩 0.4 g
レンジでチンするだけのお手軽レシピ！歯ごたえがあり、食物繊維がたっぷりのごぼうは、体重が気になる人にオススメです◎エネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物11.7 g糖質8.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム197 mgカルシウム34 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸42 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質0.3 g炭水化物11.7 g糖質8.2 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム197 mgカルシウム34 mgリン42 mg鉄0.5 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC2 mg葉酸42 µgごぼう、酢、砂糖、白すりごま、和風だしの素、鷹の爪材料： ごぼう、酢、砂糖、白すりごま、和風だ…-
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コーンご飯の豚キムチどんぶり
- 610 kcal
- 食塩 1.8 g
食欲をそそる豚にらキムチにビタミン豊富な豆苗を組み合わせ、夏バテに打ち勝つスタミナメニューの完成！エネルギー610 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.2 g脂質30.8 g炭水化物68.0 g糖質64.5 g食物繊維3.5 gコレステロール53 mgカリウム630 mgカルシウム47 mgリン238 mg鉄1.9 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC25 mg葉酸94 µgエネルギー610 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.2 g脂質30.8 g炭水化物68.0 g糖質64.5 g食物繊維3.5 gコレステロール53 mgカリウム630 mgカルシウム47 mgリン238 mg鉄1.9 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.5 µgビタミンC25 mg葉酸94 µg豚にらキムチ、豚バラ肉、小麦粉、白菜キムチ、にら…材料： 豚にらキムチ、豚バラ肉、小麦粉、白菜…-
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白菜と納豆のそぼろ煮
- 194 kcal
- 食塩 1.6 g
納豆と鶏肉のうま味で野菜がたっぷりと食べられます。味付けもめんつゆだけで簡単。白菜の甘みを味わえ、ご飯がすすむ一皿です。エネルギー194 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.7 g脂質12.1 g炭水化物10.7 g糖質7.2 g食物繊維3.5 gコレステロール40 mgカリウム537 mgカルシウム71 mgリン148 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸101 µgエネルギー194 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質13.7 g脂質12.1 g炭水化物10.7 g糖質7.2 g食物繊維3.5 gコレステロール40 mgカリウム537 mgカルシウム71 mgリン148 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸101 µg白菜、鶏ひき肉、納豆、長ねぎ、ごま油、めんつゆ（…材料： 白菜、鶏ひき肉、納豆、長ねぎ、ごま油…-
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ねぎ入りきりざい
- 62 kcal
- 食塩 0.7 g
新潟県魚沼地方の郷土料理「きりざい」に長ねぎを加えてアレンジ。食感がよく、野菜も摂れてご飯のお供にぴったりです。エネルギー62 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.2 g脂質2.6 g炭水化物7.4 g糖質3.9 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム301 mgカルシウム55 mgリン67 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸55 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質4.2 g脂質2.6 g炭水化物7.4 g糖質3.9 g食物繊維3.5 gコレステロール0 mgカリウム301 mgカルシウム55 mgリン67 mg鉄1.0 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸55 µg納豆、長ねぎ、大根、にんじん、塩（塩もみ用）、野…材料： 納豆、長ねぎ、大根、にんじん、塩（塩…-
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春菊とえのきのごまマヨあえ
- 61 kcal
- 食塩 0.6 g
春菊はアクが少ないので、ゆでずに電子レンジでOK。ごまマヨネーズのコクで、春菊が苦手な方でも食べやすい味付けです。エネルギー61 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.0 g脂質3.8 g炭水化物5.7 g糖質2.2 g食物繊維3.5 gコレステロール4 mgカリウム389 mgカルシウム91 mgリン87 mg鉄1.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸130 µgエネルギー61 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.0 g脂質3.8 g炭水化物5.7 g糖質2.2 g食物繊維3.5 gコレステロール4 mgカリウム389 mgカルシウム91 mgリン87 mg鉄1.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.0 µgビタミンC10 mg葉酸130 µg春菊、えのきたけ、白すりごま、マヨネーズ、しょうゆ材料： 春菊、えのきたけ、白すりごま、マヨネ…-
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グリンピースのヨーグルトポタージュ
- 106 kcal
- 食塩 0.9 g
ヨーグルトのやさしい酸味が爽やか！グリンピースの豊富な食物繊維と、ヨーグルトの乳酸菌が、腸内環境を改善し、美肌作りに◎！エネルギー106 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.2 g脂質4.9 g炭水化物12.6 g糖質9.1 g食物繊維3.5 gコレステロール15 mgカリウム316 mgカルシウム117 mgリン143 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸42 µgエネルギー106 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質6.2 g脂質4.9 g炭水化物12.6 g糖質9.1 g食物繊維3.5 gコレステロール15 mgカリウム316 mgカルシウム117 mgリン143 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸42 µgグリンピース、玉ねぎ、バター、水、マギーブイヨン…材料： グリンピース、玉ねぎ、バター、水、マ…-
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土佐酢で味わう水炊き
- 187 kcal
- 食塩 1.0 g
塩分が高くなりやすい鍋物は、水炊きにして土佐酢で味わうことで減塩できます。「ハートレシピ 高知編 」よりエネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.1 g脂質4.8 g炭水化物18.9 g糖質15.4 g食物繊維3.5 gコレステロール59 mgカリウム725 mgカルシウム118 mgリン276 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB121.4 µgビタミンC24 mg葉酸107 µgエネルギー187 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質20.1 g脂質4.8 g炭水化物18.9 g糖質15.4 g食物繊維3.5 gコレステロール59 mgカリウム725 mgカルシウム118 mgリン276 mg鉄1.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.7 µgビタミンB121.4 µgビタミンC24 mg葉酸107 µg水炊き、豆腐（絹ごし）、ぐれ（めじな）の切り身（…材料： 水炊き、豆腐（絹ごし）、ぐれ（めじな…-
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