かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 : 803 品
  • 豆乳プリン

    • 89 kcal
    • 食塩 0.2 g
    おいしい健康 管理栄養士
    豆乳でつくるプリンだからさっぱりとした味わいです。牛乳アレルギーのあるお子さまにもおすすめです。
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    89 kcal
    食塩相当量
    0.2 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.4 g
    炭水化物
    8.5 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    93 mg
    カリウム
    118 mg
    カルシウム
    27 mg
    リン
    65 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    1.0 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    28 µg
    調製豆乳、卵、砂糖、バニラエッセンス(適量)
    材料: 調製豆乳、卵、砂糖、バニラエッセンス…
  • 高野豆腐の照り焼き

    • 90 kcal
    • 食塩 0.5 g
    おいしい健康 管理栄養士
    高野豆腐を焼いて甘めのタレで味わいます。お弁当にもおすすめです。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    72 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    4.3 g
    脂質
    5.7 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    18 mg
    カルシウム
    53 mg
    リン
    72 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    2 µg
    高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、A、しょうゆ…
    材料: 高野豆腐、青じそ、片栗粉、サラダ油、…
  • 柚子釜の牡蠣グラタン

    • 90 kcal
    • 食塩 1.0 g
    バンビ☆
    牡蠣は新陳代謝を高めたり、免疫力アップに役立つ亜鉛が豊富です。手軽に作れるところもポイントです。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    85 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    7.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    11.5 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    73 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    5.0 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    5.9 g
    糖質
    5.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    27 mg
    カリウム
    288 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    85 mg
    1.6 mg
    亜鉛
    7.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    11.5 µg
    ビタミンC
    10 mg
    葉酸
    73 µg
    ゆず(大きめのもの/1個/人)、牡蠣、ほうれん草…
    材料: ゆず(大きめのもの/1個/人)、牡蠣…
  • 昆布茶でだし巻き風たまご焼き

    • 90 kcal
    • 食塩 0.4 g
    nakamucchi
    あっという間に作れるお手軽な玉子焼き。だしをとらずに、昆布茶で代用しました。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    68 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.4 g
    たんぱく質
    6.1 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    0.4 g
    糖質
    0.4 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    185 mg
    カリウム
    68 mg
    カルシウム
    23 mg
    リン
    85 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    1.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    25 µg
    卵(Mサイズ)、昆布茶、水、サラダ油
    材料: 卵(Mサイズ)、昆布茶、水、サラダ油
  • 真鯛の漬けサラダ

    • 90 kcal
    • 食塩 0.7 g
    ∴nico
    簡単なのに、華やかでおもてなしにもぴったりの一品。少しほろ苦いルッコラとゆずの風味が鯛によく合います。
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    109 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    53 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.1 g
    脂質
    5.9 g
    炭水化物
    1.4 g
    糖質
    0.6 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    28 mg
    カリウム
    331 mg
    カルシウム
    57 mg
    リン
    109 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    2.8 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    21 mg
    葉酸
    53 µg
    たい(刺身用)、ルッコラ、オリーブ油、粗びき黒こ…
    材料: たい(刺身用)、ルッコラ、オリーブ油…
  • コーヒープリン

    • 90 kcal
    • 食塩 0.1 g
    Mery*
    手軽に作れるコーヒープリン。懐かしいコーヒー牛乳の味わいで、美味しくカルシウムが摂取できます。食後やおやつにおすすめ!
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    97 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    90 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.7 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    9.1 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    0.0 g
    コレステロール
    81 mg
    カリウム
    188 mg
    カルシウム
    78 mg
    リン
    97 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    13 µg
    卵、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー
    材料: 卵、牛乳、砂糖、インスタントコーヒー
  • おからのミルク餅

    • 91 kcal
    • 食塩 0.1 g
    おらんでう~たん
    おからと牛乳で作る食べごたえのあるヘルシーわらび餅です。まろやかな甘味のお餅に香ばしいきな粉と濃厚な黒みつが絡みます。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    76 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.6 g
    脂質
    2.9 g
    炭水化物
    14.5 g
    糖質
    12.1 g
    食物繊維
    2.4 g
    コレステロール
    4 mg
    カリウム
    205 mg
    カルシウム
    63 mg
    リン
    76 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    13 µg
    生おから、牛乳、片栗粉、砂糖、黒蜜、A、きな粉、…
    材料: 生おから、牛乳、片栗粉、砂糖、黒蜜、…
  • 果肉入り 桃のヨーグルトミルクプリン

    • 91 kcal
    • 食塩 0.1 g
    相性の良い桃とヨーグルトで作るデザート。水溶性食物繊維やカリウム、カルシウムもとることができます。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    14.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    224 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    79 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    9 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    4.1 g
    脂質
    2.4 g
    炭水化物
    15.1 g
    糖質
    14.2 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    8 mg
    カリウム
    224 mg
    カルシウム
    84 mg
    リン
    79 mg
    0.1 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    9 µg
    桃、ヨーグルト、牛乳、砂糖、A 粉ゼラチン、A …
    材料: 桃、ヨーグルト、牛乳、砂糖、A 粉ゼ…
  • バナナヨーグルト

    • 91 kcal
    • 食塩 0.1 g
    bekochan
    バナナの濃厚な甘みでいただくヨーグルト。よく熟れたバナナを選んで甘みやクリーミーな口当たりを楽しんで。
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    14.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    99 mg
    リン
    94 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.1 g
    たんぱく質
    3.4 g
    脂質
    2.5 g
    炭水化物
    15.2 g
    糖質
    14.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    10 mg
    カリウム
    316 mg
    カルシウム
    99 mg
    リン
    94 mg
    0.2 mg
    亜鉛
    0.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    22 µg
    ヨーグルト(プレーン)、バナナ、ミントの葉(あれ…
    材料: ヨーグルト(プレーン)、バナナ、ミン…
  • お弁当に レンジで作る豆腐茶巾

    • 91 kcal
    • 食塩 0.8 g
    河埜玲子
    レンジで作れるお手軽茶巾。色鮮やかでお弁当にもぴったりと、嬉しいレシピ!エネルギー控えめなので、遅い夕飯にもオススメ!
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    245 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    109 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    エネルギー
    91 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    8.8 g
    脂質
    3.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    5.6 g
    食物繊維
    1.3 g
    コレステロール
    7 mg
    カリウム
    245 mg
    カルシウム
    82 mg
    リン
    109 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.6 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    2 mg
    葉酸
    22 µg
    豆腐(絹)、人参(千切り)、ねぎのみじん切り、ツ…
    材料: 豆腐(絹)、人参(千切り)、ねぎのみ…
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