おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5606 品
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ほうれん草と油揚げの煮浸し
- 60 kcal
- 食塩 0.5 g
油揚げに味がしみたやさしい味わいの煮浸しです。ほうれん草はゆですぎると色が退色してしまうため、さっとゆでるのがポイント。エネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.7 g脂質3.6 g炭水化物4.1 g糖質2.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム56 mgリン64 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸108 µgエネルギー60 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質3.7 g脂質3.6 g炭水化物4.1 g糖質2.6 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム56 mgリン64 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC18 mg葉酸108 µgほうれん草、油揚げ、A、しょうゆ、みりん、砂糖、水材料： ほうれん草、油揚げ、A、しょうゆ、み…-
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チンゲン菜とにんじんのナムル
- 28 kcal
- 食塩 0.5 g
お手軽ナムル。緑黄色野菜の青梗菜と人参で、ビタミンAがたっぷり！眼や肌の健康を保ちます。エネルギー28 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質1.7 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム217 mgカルシウム77 mgリン29 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸47 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質0.8 g脂質1.7 g炭水化物3.2 g糖質1.9 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム217 mgカルシウム77 mgリン29 mg鉄0.8 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸47 µgチンゲン菜、にんじん、ごま油、鶏ガラスープの素、…材料： チンゲン菜、にんじん、ごま油、鶏ガラ…-
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りんご酢で 野菜のピクルス
- 48 kcal
- 食塩 0.4 g
作っておくと、忙しい朝に便利。りんご酢をつかっているのでまろやかな味わいです。エネルギー48 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.2 g炭水化物10.8 g糖質8.8 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム363 mgカルシウム33 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸33 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.0 g脂質0.2 g炭水化物10.8 g糖質8.8 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム363 mgカルシウム33 mgリン42 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸33 µgきゅうり、セロリ、にんじん、ミニトマト、A、りん…材料： きゅうり、セロリ、にんじん、ミニトマ…-
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焼き長いもとごぼうのスープ
- 55 kcal
- 食塩 1.0 g
旨みをギュッと閉じ込めた焼き野菜が、香ばしくおいしさアップ。ごぼうは皮ごと使用すると、風味と食感が良くなります。エネルギー55 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.2 g脂質2.2 g炭水化物8.7 g糖質6.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム217 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸21 µgエネルギー55 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質1.2 g脂質2.2 g炭水化物8.7 g糖質6.9 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム217 mgカルシウム19 mgリン25 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸21 µg長いも、ごぼう、サラダ油、水、固形洋風スープの素…材料： 長いも、ごぼう、サラダ油、水、固形洋…-
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春雨入り えびと青梗菜のスープ
- 49 kcal
- 食塩 0.9 g
シャキシャキとした青梗菜にやわらかいえび、ちゅるんと食べる春雨のヘルシーなスープ。食欲がない日にもおすすめです。エネルギー49 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.9 g脂質0.2 g炭水化物4.9 g糖質4.5 g食物繊維0.4 gコレステロール45 mgカリウム145 mgカルシウム47 mgリン75 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgエネルギー49 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質5.9 g脂質0.2 g炭水化物4.9 g糖質4.5 g食物繊維0.4 gコレステロール45 mgカリウム145 mgカルシウム47 mgリン75 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgえび（小振りな物）、A酒、A片栗粉、青梗菜、春雨…材料： えび（小振りな物）、A酒、A片栗粉、…-
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里芋と豚肉の具だくさんのお味噌汁
- 96 kcal
- 食塩 0.9 g
５つの具材が入った満足感のある味噌汁です。貧血予防にも欠かせないビタミンB12が豊富です。エネルギー96 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.4 g脂質6.5 g炭水化物7.4 g糖質4.7 g食物繊維2.7 gコレステロール12 mgカリウム303 mgカルシウム37 mgリン71 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC7 mg葉酸27 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質4.4 g脂質6.5 g炭水化物7.4 g糖質4.7 g食物繊維2.7 gコレステロール12 mgカリウム303 mgカルシウム37 mgリン71 mg鉄0.8 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC7 mg葉酸27 µg里芋(冷凍)、豚バラ肉、人参、小松菜、玉葱、鰹節…材料： 里芋(冷凍)、豚バラ肉、人参、小松菜…-
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大葉と塩昆布のおにぎり
- 248 kcal
- 食塩 0.5 g
大葉の香りと塩昆布のうま味がやみつきに。押し麦を加えることで、不足しやがちな食物繊維と鉄分を補給します。エネルギー248 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.0 g脂質2.8 g炭水化物53.7 g糖質49.3 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム65 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸12 µgエネルギー248 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.0 g脂質2.8 g炭水化物53.7 g糖質49.3 g食物繊維4.4 gコレステロール0 mgカリウム123 mgカルシウム65 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸12 µg麦ご飯（押麦3割）、A、白ごま、塩昆布、青じそ材料： 麦ご飯（押麦3割）、A、白ごま、塩昆…-
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バター小麦粉不使用 里芋の白味噌グラタン
- 145 kcal
- 食塩 1.1 g
里芋の粘りを利用した、バター＆小麦粉不要のヘルシーグラタン。手軽に作れるのも◎！食物繊維もしっかり摂取できます。エネルギー145 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質5.4 g炭水化物18.6 g糖質15.2 g食物繊維3.4 gコレステロール17 mgカリウム813 mgカルシウム152 mgリン219 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC40 mg葉酸75 µgエネルギー145 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質5.4 g炭水化物18.6 g糖質15.2 g食物繊維3.4 gコレステロール17 mgカリウム813 mgカルシウム152 mgリン219 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC40 mg葉酸75 µg里芋、ベーコン、ブロッコリー（ゆでておく）、低脂…材料： 里芋、ベーコン、ブロッコリー（ゆでて…-
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ベビーリーフとグレープフルーツサラダ
- 40 kcal
- 食塩 0.3 g
フルーツや酢の酸味を利用したサラダは、塩分控えめでもおいしく食べられます。献立に取り入れて無理なく減塩しましょう。エネルギー40 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物4.8 g糖質4.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム68 mgカルシウム7 mgリン10 mg鉄0.0 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸7 µgエネルギー40 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物4.8 g糖質4.2 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム68 mgカルシウム7 mgリン10 mg鉄0.0 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸7 µgグレープフルーツ（ピンク）、ベビーリーフ、ドレッ…材料： グレープフルーツ（ピンク）、ベビーリ…-
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いんげんとラディッシュのハーブサラダ
- 32 kcal
- 食塩 0.3 g
ハーブの風味が爽やかな、シンプルサラダ。さやいんげんはビタミン、ミネラル、食物繊維がバランスよく含まれる緑黄色野菜です。エネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物3.0 g糖質1.7 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム167 mgカルシウム27 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸34 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.9 g脂質2.1 g炭水化物3.0 g糖質1.7 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム167 mgカルシウム27 mgリン29 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸34 µgさやいんげん、ラディッシュ（皮付き）、パセリ、A…材料： さやいんげん、ラディッシュ（皮付き）…-
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