野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 626 品
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チキンと大豆のトマトカレー
- 446 kcal
- 食塩 2.0 g
大豆を加えて食物繊維がアップ！１日分の３０％が摂取できます。大豆、トマトは、抗酸化作用の高い食材として知られています。エネルギー446 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.2 g脂質12.4 g炭水化物70.1 g糖質61.6 g食物繊維8.5 gコレステロール55 mgカリウム668 mgカルシウム71 mgリン282 mg鉄2.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸44 µgエネルギー446 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.2 g脂質12.4 g炭水化物70.1 g糖質61.6 g食物繊維8.5 gコレステロール55 mgカリウム668 mgカルシウム71 mgリン282 mg鉄2.2 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸44 µg鶏もも肉（皮なし）、玉葱、水煮大豆、トマト缶(カ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、玉葱、水煮大豆、…-
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塩麹と酒粕でつくる酒粕鍋
- 199 kcal
- 食塩 2.0 g
麹を使うことで、余分な調味料を加えなくても、コクが増して美味しくし上がります。乳酸菌を含むため、免疫力UPにもオススメ◎エネルギー199 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.3 g脂質4.9 g炭水化物18.4 g糖質13.1 g食物繊維5.3 gコレステロール70 mgカリウム885 mgカルシウム83 mgリン260 mg鉄1.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸143 µgエネルギー199 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.3 g脂質4.9 g炭水化物18.4 g糖質13.1 g食物繊維5.3 gコレステロール70 mgカリウム885 mgカルシウム83 mgリン260 mg鉄1.7 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸143 µg粕汁(鍋つゆ）、だし、酒粕、西京みそ、薄口しょう…材料： 粕汁(鍋つゆ）、だし、酒粕、西京みそ…-
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さば缶と白菜の煮物
- 214 kcal
- 食塩 1.7 g
鍋に材料を入れてコトコト煮るだけ。白菜から出た水分にさば缶の汁が染み込んで、煮汁もおいしくいただけます。エネルギー214 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.3 g脂質10.3 g炭水化物9.5 g糖質7.9 g食物繊維1.6 gコレステロール80 mgカリウム540 mgカルシウム301 mgリン231 mg鉄2.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD10.5 µgビタミンB1211.4 µgビタミンC23 mg葉酸87 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.3 g脂質10.3 g炭水化物9.5 g糖質7.9 g食物繊維1.6 gコレステロール80 mgカリウム540 mgカルシウム301 mgリン231 mg鉄2.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD10.5 µgビタミンB1211.4 µgビタミンC23 mg葉酸87 µgさば水煮缶（汁含む）、白菜、しょうが、A、酒、し…材料： さば水煮缶（汁含む）、白菜、しょうが…-
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鶏肉とかぶのトマト煮
- 169 kcal
- 食塩 1.4 g
鍋に材料を入れて煮るだけ。生のトマトではなく、皮が除かれているトマト缶を使って、お腹にやさしく、手間も少なく。エネルギー169 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.3 g脂質5.4 g炭水化物10.2 g糖質6.9 g食物繊維3.3 gコレステロール87 mgカリウム847 mgカルシウム129 mgリン250 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC57 mg葉酸105 µgエネルギー169 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質21.3 g脂質5.4 g炭水化物10.2 g糖質6.9 g食物繊維3.3 gコレステロール87 mgカリウム847 mgカルシウム129 mgリン250 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC57 mg葉酸105 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、かぶ、かぶの葉、トマト水…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、かぶ、かぶの…-
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包丁を使わない しめじとパセリのキーマカレー
- 453 kcal
- 食塩 1.6 g
パセリの風味を生かした塩分控えめで鉄分も補える一品。包丁要らずで、材料を入れて煮込むだけで完成です。食物繊維の補給にも。エネルギー453 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質21.3 g脂質15.6 g炭水化物67.0 g糖質57.9 g食物繊維9.1 gコレステロール60 mgカリウム990 mgカルシウム94 mgリン255 mg鉄4.6 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC24 mg葉酸69 µgエネルギー453 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質21.3 g脂質15.6 g炭水化物67.0 g糖質57.9 g食物繊維9.1 gコレステロール60 mgカリウム990 mgカルシウム94 mgリン255 mg鉄4.6 mg亜鉛3.7 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC24 mg葉酸69 µg豚ひき肉、しめじ、パセリ、にんにく（チューブ）、…材料： 豚ひき肉、しめじ、パセリ、にんにく（…-
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鮭のミルク味噌蒸しちゃんちゃん焼き風
- 185 kcal
- 食塩 1.6 g
蒸し焼きにすることで、鮭や野菜のうま味をぎゅっと詰めた一品。牛乳と味噌の組み合わせで、まろやかに仕上がります。エネルギー185 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質21.4 g脂質7.7 g炭水化物10.7 g糖質7.6 g食物繊維3.1 gコレステロール52 mgカリウム654 mgカルシウム77 mgリン281 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD25.8 µgビタミンB124.8 µgビタミンC15 mg葉酸83 µgエネルギー185 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質21.4 g脂質7.7 g炭水化物10.7 g糖質7.6 g食物繊維3.1 gコレステロール52 mgカリウム654 mgカルシウム77 mgリン281 mg鉄1.2 mg亜鉛0.9 mgビタミンD25.8 µgビタミンB124.8 µgビタミンC15 mg葉酸83 µg鮭(切り身)、塩、こしょう、小麦粉、白菜、長ねぎ…材料： 鮭(切り身)、塩、こしょう、小麦粉、…-
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鶏ささみ肉の和風カレーライス
- 377 kcal
- 食塩 1.7 g
カレールウを使わず、お肉は鶏ささ身を使うことで脂質を抑えたカレーライス。しょうゆとめんつゆが隠し味です。エネルギー377 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.4 g脂質5.3 g炭水化物66.2 g糖質59.4 g食物繊維6.8 gコレステロール42 mgカリウム673 mgカルシウム59 mgリン296 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸56 µgエネルギー377 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.4 g脂質5.3 g炭水化物66.2 g糖質59.4 g食物繊維6.8 gコレステロール42 mgカリウム673 mgカルシウム59 mgリン296 mg鉄1.9 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸56 µg麦ご飯（押し麦３割）、ささみ、玉ねぎ、しめじ、酒…材料： 麦ご飯（押し麦３割）、ささみ、玉ねぎ…-
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サバ缶とひよこ豆のトマトカレー
- 249 kcal
- 食塩 1.7 g
さば缶を加えた後は、軽く混ぜる程度にすると、さばの身が崩れず、きれいに仕上がります。エネルギー249 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.4 g脂質11.8 g炭水化物18.9 g糖質12.5 g食物繊維6.4 gコレステロール68 mgカリウム674 mgカルシウム251 mgリン241 mg鉄2.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD8.8 µgビタミンB129.6 µgビタミンC14 mg葉酸74 µgエネルギー249 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.4 g脂質11.8 g炭水化物18.9 g糖質12.5 g食物繊維6.4 gコレステロール68 mgカリウム674 mgカルシウム251 mgリン241 mg鉄2.8 mg亜鉛2.2 mgビタミンD8.8 µgビタミンB129.6 µgビタミンC14 mg葉酸74 µgさば水煮缶（汁含む）、ひよこ豆（ゆで）、玉ねぎ、…材料： さば水煮缶（汁含む）、ひよこ豆（ゆで…-
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チキンのトマト煮
- 418 kcal
- 食塩 2.0 g
鶏肉とトマトのうまみがぎゅっと凝縮した煮込み料理です。煮込めば煮込むほどコクが出ます。エネルギー418 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.4 g脂質10.4 g炭水化物63.7 g糖質56.9 g食物繊維6.8 gコレステロール79 mgカリウム809 mgカルシウム42 mgリン286 mg鉄1.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸62 µgエネルギー418 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.4 g脂質10.4 g炭水化物63.7 g糖質56.9 g食物繊維6.8 gコレステロール79 mgカリウム809 mgカルシウム42 mgリン286 mg鉄1.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸62 µg鶏もも肉(皮なし）、A塩、A黒こしょう、Aナツメ…材料： 鶏もも肉(皮なし）、A塩、A黒こしょ…-
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鶏むねとかぶの治部煮鍋
- 165 kcal
- 食塩 2.0 g
鶏肉は小麦粉をまぶすことでしっとりと仕上がります。かぶを加えた後に火を通すと、煮汁に程よくうま味が溶け出します。エネルギー165 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.4 g脂質1.7 g炭水化物15.9 g糖質13.4 g食物繊維2.5 gコレステロール58 mgカリウム732 mgカルシウム107 mgリン241 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC46 mg葉酸96 µgエネルギー165 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質21.4 g脂質1.7 g炭水化物15.9 g糖質13.4 g食物繊維2.5 gコレステロール58 mgカリウム732 mgカルシウム107 mgリン241 mg鉄1.4 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC46 mg葉酸96 µg鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、かぶ（皮付き）、かぶ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、かぶ（皮…-
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