脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1086 品
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豚肉と彩り野菜のオイスターソース炒め
- 182 kcal
- 食塩 1.3 g
さっと作れるたんぱく質と野菜が摂れる中華風炒め。小松菜の鉄の吸収を、パプリカのビタミンCや豚肉のたんぱく質が助けます。エネルギー182 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.2 g脂質10.3 g炭水化物5.4 g糖質4.0 g食物繊維1.4 gコレステロール54 mgカリウム626 mgカルシウム93 mgリン203 mg鉄2.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC65 mg葉酸74 µgエネルギー182 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.2 g脂質10.3 g炭水化物5.4 g糖質4.0 g食物繊維1.4 gコレステロール54 mgカリウム626 mgカルシウム93 mgリン203 mg鉄2.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC65 mg葉酸74 µg豚もも薄切り肉、小松菜、黄パプリカ（赤でも）、ご…材料： 豚もも薄切り肉、小松菜、黄パプリカ（…-
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鶏肉と里いものみそ照り焼き
- 255 kcal
- 食塩 1.3 g
ほくほくとした里いもに、こっくりと甘辛いみそだれが絡んでご飯が進みます。里いもの下ゆでは、電子レンジを使用し、手軽に。エネルギー255 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質13.2 g炭水化物17.0 g糖質14.8 g食物繊維2.2 gコレステロール80 mgカリウム818 mgカルシウム23 mgリン214 mg鉄1.3 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸44 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質13.2 g炭水化物17.0 g糖質14.8 g食物繊維2.2 gコレステロール80 mgカリウム818 mgカルシウム23 mgリン214 mg鉄1.3 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC9 mg葉酸44 µg鶏もも肉（皮付き）、里いも（皮付き）、水、小ねぎ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、里いも（皮付き）…-
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鶏団子と長いものオイスターソース蒸し
- 186 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏団子は成形いらずで簡単！電子レンジで手軽に作れる一皿です。長いもの粘り気をいかすと、調味料が食材に絡みやすくなります。エネルギー186 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.5 g脂質8.7 g炭水化物12.9 g糖質11.4 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム600 mgカルシウム71 mgリン118 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸53 µgエネルギー186 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質14.5 g脂質8.7 g炭水化物12.9 g糖質11.4 g食物繊維1.5 gコレステロール56 mgカリウム600 mgカルシウム71 mgリン118 mg鉄1.5 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸53 µg長いも、チンゲン菜、鶏団子、鶏ひき肉、長ねぎ（み…材料： 長いも、チンゲン菜、鶏団子、鶏ひき肉…-
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豚ヒレ肉で脂質をカットした黒酢酢豚
- 152 kcal
- 食塩 1.3 g
脂身の少ない豚ヒレ肉で脂質を抑えた一皿。黒酢のコク深い酸味をいかすと、あとはシンプルな調味料で手軽に味が決まります。エネルギー152 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.7 g脂質4.8 g炭水化物12.8 g糖質10.7 g食物繊維2.1 gコレステロール42 mgカリウム542 mgカルシウム21 mgリン196 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC28 mg葉酸22 µgエネルギー152 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.7 g脂質4.8 g炭水化物12.8 g糖質10.7 g食物繊維2.1 gコレステロール42 mgカリウム542 mgカルシウム21 mgリン196 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC28 mg葉酸22 µg豚ヒレ肉（脂身なしとんかつ用）、塩、片栗粉、玉ね…材料： 豚ヒレ肉（脂身なしとんかつ用）、塩、…-
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鶏ささ身ととうがんの梅スープ
- 132 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏ささ身ととうがんのやさしい味わいに、さっぱりした梅の酸味をプラス。食欲がない時もさらりと食べられる一皿です。エネルギー132 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.0 g脂質0.9 g炭水化物9.6 g糖質6.8 g食物繊維2.8 gコレステロール50 mgカリウム698 mgカルシウム43 mgリン252 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC51 mg葉酸86 µgエネルギー132 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質21.0 g脂質0.9 g炭水化物9.6 g糖質6.8 g食物繊維2.8 gコレステロール50 mgカリウム698 mgカルシウム43 mgリン252 mg鉄1.0 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC51 mg葉酸86 µg鶏ささ身、とうがん、豆苗、玉ねぎ、梅干し、しょう…材料： 鶏ささ身、とうがん、豆苗、玉ねぎ、梅…-
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ビーフストロガノフ
- 197 kcal
- 食塩 1.3 g
すりおろした玉ねぎで味に奥行きが出ます。簡単にデミソースを作れるのがポイントのレシピです。エネルギー197 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.1 g脂質10.5 g炭水化物11.3 g糖質9.3 g食物繊維2.0 gコレステロール56 mgカリウム469 mgカルシウム21 mgリン179 mg鉄1.5 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC5 mg葉酸30 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.1 g脂質10.5 g炭水化物11.3 g糖質9.3 g食物繊維2.0 gコレステロール56 mgカリウム469 mgカルシウム21 mgリン179 mg鉄1.5 mg亜鉛3.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.9 µgビタミンC5 mg葉酸30 µg牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩こしょう、薄力粉、…材料： 牛もも薄切り肉（脂身なし）、塩こしょ…-
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鶏肉とブロッコリーのガリバタ炒め
- 222 kcal
- 食塩 1.3 g
ガーリックバターの香りが食欲をそそります。鶏肉にブロッコリーやじゃがいもを組み合わせた食べごたえも充分な一品です。エネルギー222 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.7 g脂質14.0 g炭水化物12.7 g糖質5.5 g食物繊維7.2 gコレステロール67 mgカリウム724 mgカルシウム43 mgリン227 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC113 mg葉酸175 µgエネルギー222 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.7 g脂質14.0 g炭水化物12.7 g糖質5.5 g食物繊維7.2 gコレステロール67 mgカリウム724 mgカルシウム43 mgリン227 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC113 mg葉酸175 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、こしょう、ブロッコリー、…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、こしょう、ブ…-
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冷しゃぶの香味野菜巻き 焼きナス添え
- 208 kcal
- 食塩 1.3 g
もも肉は加熱すると硬くなりがちですが、厚みの薄いしゃぶしゃぶ用なら比較的やわらかく仕上がります。エネルギー208 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質13.6 g炭水化物5.9 g糖質4.0 g食物繊維1.9 gコレステロール56 mgカリウム483 mgカルシウム33 mgリン184 mg鉄1.6 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC9 mg葉酸48 µgエネルギー208 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質13.6 g炭水化物5.9 g糖質4.0 g食物繊維1.9 gコレステロール56 mgカリウム483 mgカルシウム33 mgリン184 mg鉄1.6 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC9 mg葉酸48 µg牛ももしゃぶしゃぶ用肉、なす、長ねぎ、みょうが、…材料： 牛ももしゃぶしゃぶ用肉、なす、長ねぎ…-
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即席塩豚で作るポトフ
- 250 kcal
- 食塩 1.3 g
豚肉に塩をすりこみ寝かせることで、やわらかくジューシーな仕上がりに◎肉と野菜のうま味が溶け合ったあったかポトフです。エネルギー250 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.3 g脂質14.0 g炭水化物19.2 g糖質11.2 g食物繊維8.0 gコレステロール43 mgカリウム750 mgカルシウム58 mgリン195 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC57 mg葉酸86 µgエネルギー250 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.3 g脂質14.0 g炭水化物19.2 g糖質11.2 g食物繊維8.0 gコレステロール43 mgカリウム750 mgカルシウム58 mgリン195 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC57 mg葉酸86 µg豚ロース肉（とんかつ用）、塩、キャベツ、じゃがい…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩、キャベ…-
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豆腐しゅうまい 春キャベツに包まれて
- 177 kcal
- 食塩 1.3 g
しゅうまいの皮をキャベツに代替えしたアイディアレシピです。ヘルシーに仕上がりる上、食感が満足感に繋がりおいしいです。エネルギー177 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.1 g脂質8.7 g炭水化物9.9 g糖質8.3 g食物繊維1.6 gコレステロール40 mgカリウム388 mgカルシウム65 mgリン180 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸42 µgエネルギー177 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.1 g脂質8.7 g炭水化物9.9 g糖質8.3 g食物繊維1.6 gコレステロール40 mgカリウム388 mgカルシウム65 mgリン180 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸42 µg豆腐しゅうまい（１人６個付け）、豚ももひき肉、木…材料： 豆腐しゅうまい（１人６個付け）、豚も…-
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