脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1086 品
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鶏もも肉とじゃがいもの黒酢炒め
- 267 kcal
- 食塩 1.0 g
鶏肉に小麦粉をまぶして焼くことで黒酢あんがよく絡み、味わい深い一品に。黒酢がない場合は酢でもおいしく作れます。エネルギー267 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.3 g脂質13.1 g炭水化物25.6 g糖質16.6 g食物繊維9.0 gコレステロール62 mgカリウム647 mgカルシウム11 mgリン186 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC30 mg葉酸32 µgエネルギー267 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質14.3 g脂質13.1 g炭水化物25.6 g糖質16.6 g食物繊維9.0 gコレステロール62 mgカリウム647 mgカルシウム11 mgリン186 mg鉄1.0 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC30 mg葉酸32 µg鶏もも肉（皮付き）、小麦粉、じゃがいも、サラダ油…材料： 鶏もも肉（皮付き）、小麦粉、じゃがい…-
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豚肉と野菜の簡単蒸し煮
- 266 kcal
- 食塩 0.9 g
材料を鍋に入れるだけの簡単レシピ。脂の多い豚バラ肉も、蒸し煮にすればさっぱりといただけます。トマトの酸味がよく合います。エネルギー266 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質21.4 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム523 mgカルシウム25 mgリン131 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸46 µgエネルギー266 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.4 g脂質21.4 g炭水化物9.3 g糖質6.7 g食物繊維2.6 gコレステロール43 mgカリウム523 mgカルシウム25 mgリン131 mg鉄0.8 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸46 µg豚バラ薄切り肉、トマト、なす、塩、酒、Aぽん酢し…材料： 豚バラ薄切り肉、トマト、なす、塩、酒…-
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スパイスチキンカレー
- 266 kcal
- 食塩 1.4 g
通常のスパイスカレーよりも油の量を控えめに作りました。酒のうま味とガラムマサラの香りをプラスした本格的な味わいです。エネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.2 g脂質16.5 g炭水化物11.9 g糖質9.6 g食物繊維2.3 gコレステロール102 mgカリウム523 mgカルシウム44 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸38 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.2 g脂質16.5 g炭水化物11.9 g糖質9.6 g食物繊維2.3 gコレステロール102 mgカリウム523 mgカルシウム44 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸38 µg鶏手羽元（１人３本）、塩、こしょう、玉ねぎ、しょ…材料： 鶏手羽元（１人３本）、塩、こしょう、…-
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なすとにらの坦々スープ
- 266 kcal
- 食塩 1.5 g
豆板醤の辛味とにらの香りが食欲をそそる、暑い時期に食べたくなる一品。たっぷりの野菜がペロリと食べられます。エネルギー266 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質16.8 g炭水化物15.3 g糖質11.5 g食物繊維3.8 gコレステロール57 mgカリウム616 mgカルシウム69 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC10 mg葉酸64 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質16.6 g脂質16.8 g炭水化物15.3 g糖質11.5 g食物繊維3.8 gコレステロール57 mgカリウム616 mgカルシウム69 mgリン163 mg鉄1.9 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC10 mg葉酸64 µg豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にら、しょうが、にんにく…材料： 豚ひき肉、なす、玉ねぎ、にら、しょう…-
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豚バラ大根
- 266 kcal
- 食塩 1.4 g
豚バラからでる脂を利用して、脂質をカット。落し蓋を使うことで、少ない調味料でもしっかりと煮ることができます。エネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.7 g脂質22.3 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gコレステロール42 mgカリウム458 mgカルシウム30 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC12 mg葉酸37 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.7 g脂質22.3 g炭水化物8.5 g糖質7.2 g食物繊維1.3 gコレステロール42 mgカリウム458 mgカルシウム30 mgリン117 mg鉄0.7 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.6 µgビタミンC12 mg葉酸37 µg豚ばら薄切り肉、大根、だし汁（かつお昆布）、みり…材料： 豚ばら薄切り肉、大根、だし汁（かつお…-
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ボリュームたっぷり ひらひら野菜の豚しゃぶ鍋
- 266 kcal
- 食塩 1.6 g
鍋物はタレ付けでおいしく減塩できます。野菜はピーラーでスライスして表面積を大きくし、カリウムを出しやすく。エネルギー266 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.6 g脂質15.4 g炭水化物17.8 g糖質12.3 g食物繊維5.5 gコレステロール37 mgカリウム861 mgカルシウム128 mgリン247 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸112 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.6 g脂質15.4 g炭水化物17.8 g糖質12.3 g食物繊維5.5 gコレステロール37 mgカリウム861 mgカルシウム128 mgリン247 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸112 µg豚ロースしゃぶしゃぶ用、絹ごし豆腐、大根、人参、…材料： 豚ロースしゃぶしゃぶ用、絹ごし豆腐、…-
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ラムチョップのバルサミコソースがけ
- 266 kcal
- 食塩 0.7 g
羊肉には、脂肪燃焼効果のあるカルニチンという補酵素が豊富に含まれています。バルサミコ酢との相性はバッチリです。エネルギー266 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.4 g脂質23.1 g炭水化物5.2 g糖質4.6 g食物繊維0.6 gコレステロール51 mgカリウム256 mgカルシウム15 mgリン113 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgエネルギー266 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.4 g脂質23.1 g炭水化物5.2 g糖質4.6 g食物繊維0.6 gコレステロール51 mgカリウム256 mgカルシウム15 mgリン113 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸11 µgラムチョップ、塩、黒こしょう、ローズマリー（乾）…材料： ラムチョップ、塩、黒こしょう、ローズ…-
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博多名物 おいしいもつ鍋
- 266 kcal
- 食塩 2.3 g
博多名物のもつ鍋を、しょうゆとみそベースの味付けで再現しました。たっぷりの野菜をおいしく食べられる味付けです。エネルギー266 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質11.8 g脂質18.4 g炭水化物17.0 g糖質11.1 g食物繊維5.9 gコレステロール126 mgカリウム680 mgカルシウム145 mgリン205 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1212.9 µgビタミンC52 mg葉酸133 µgエネルギー266 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質11.8 g脂質18.4 g炭水化物17.0 g糖質11.1 g食物繊維5.9 gコレステロール126 mgカリウム680 mgカルシウム145 mgリン205 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB1212.9 µgビタミンC52 mg葉酸133 µg牛モツ、絹ごし豆腐、キャベツ、こんにゃく、ごぼう…材料： 牛モツ、絹ごし豆腐、キャベツ、こんに…-
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野菜としめじのプルコギ炒め
- 266 kcal
- 食塩 1.0 g
男女問わず人気のあるプルコギは野菜たっぷりで栄養満点！野菜中心のレシピも韓国風のタレで、満足感や食べごたえが得られますエネルギー266 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.0 g脂質20.2 g炭水化物11.8 g糖質8.9 g食物繊維2.9 gコレステロール44 mgカリウム434 mgカルシウム51 mgリン145 mg鉄1.2 mg亜鉛3.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC19 mg葉酸50 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質12.0 g脂質20.2 g炭水化物11.8 g糖質8.9 g食物繊維2.9 gコレステロール44 mgカリウム434 mgカルシウム51 mgリン145 mg鉄1.2 mg亜鉛3.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC19 mg葉酸50 µg牛こま肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、しめじ、浸…材料： 牛こま肉、玉ねぎ、にんじん、ピーマン…-
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ハニーマスタードポークソテー
- 264 kcal
- 食塩 1.2 g
はちみつの甘さとマスタードの酸味と辛みが食欲をそそります。じゃがいもはあらかじめレンジで加熱することで時短に。エネルギー264 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質12.6 g炭水化物21.6 g糖質14.8 g食物繊維6.8 gコレステロール49 mgカリウム681 mgカルシウム23 mgリン237 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸75 µgエネルギー264 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質20.0 g脂質12.6 g炭水化物21.6 g糖質14.8 g食物繊維6.8 gコレステロール49 mgカリウム681 mgカルシウム23 mgリン237 mg鉄1.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸75 µg豚ロース（とんかつ用）、サラダ油、薄力粉、A、は…材料： 豚ロース（とんかつ用）、サラダ油、薄…-
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