野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 625 品
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ピーマンの肉詰めトマト煮
- 261 kcal
- 食塩 2.0 g
ピーマンを丸ごと使ったボリュームのある一品。冷凍すると野菜の組織が壊れ、15分煮るだけでもくったりやわらかに。エネルギー261 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質16.1 g脂質18.0 g炭水化物13.1 g糖質10.7 g食物繊維2.4 gコレステロール53 mgカリウム472 mgカルシウム185 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC48 mg葉酸39 µgエネルギー261 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質16.1 g脂質18.0 g炭水化物13.1 g糖質10.7 g食物繊維2.4 gコレステロール53 mgカリウム472 mgカルシウム185 mgリン214 mg鉄0.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC48 mg葉酸39 µg合いびき肉（牛５豚５）、ピーマン、トマト、玉ねぎ…材料： 合いびき肉（牛５豚５）、ピーマン、ト…-
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ポークソテー レンジラタトゥイユ添え
- 232 kcal
- 食塩 0.6 g
ラタトゥイユは電子レンジで作ると、炒め油を使わず手軽に作れます。野菜の旨味を生かし、塩分控えめでも大満足のおいしさです。エネルギー232 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質20.2 g脂質12.9 g炭水化物8.2 g糖質6.6 g食物繊維1.6 gコレステロール55 mgカリウム590 mgカルシウム22 mgリン218 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC53 mg葉酸39 µgエネルギー232 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質20.2 g脂質12.9 g炭水化物8.2 g糖質6.6 g食物繊維1.6 gコレステロール55 mgカリウム590 mgカルシウム22 mgリン218 mg鉄0.7 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC53 mg葉酸39 µg豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょう、オリーブ…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょ…-
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炒め酢豚
- 295 kcal
- 食塩 2.0 g
うまみたっぷりの豚肉と、彩り野菜をシャキッと炒めます。トマトのフルーティーな酸味が新鮮。エネルギー295 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質11.9 g脂質17.7 g炭水化物19.8 g糖質17.9 g食物繊維1.9 gコレステロール42 mgカリウム474 mgカルシウム20 mgリン144 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC51 mg葉酸39 µgエネルギー295 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質11.9 g脂質17.7 g炭水化物19.8 g糖質17.9 g食物繊維1.9 gコレステロール42 mgカリウム474 mgカルシウム20 mgリン144 mg鉄0.9 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC51 mg葉酸39 µg豚こま肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ（赤）、トマ…材料： 豚こま肉、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ…-
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牛肉の赤ワイン煮（ビーフシチュー）
- 542 kcal
- 食塩 2.1 g
やわらかな牛肉と野菜のうまみが溶けあったなめらかなソース。自慢したくなるごちそうです。エネルギー542 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質21.6 g脂質39.4 g炭水化物17.5 g糖質14.9 g食物繊維2.6 gコレステロール94 mgカリウム751 mgカルシウム35 mgリン225 mg鉄1.9 mg亜鉛5.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB122.0 µgビタミンC12 mg葉酸39 µgエネルギー542 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質21.6 g脂質39.4 g炭水化物17.5 g糖質14.9 g食物繊維2.6 gコレステロール94 mgカリウム751 mgカルシウム35 mgリン225 mg鉄1.9 mg亜鉛5.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB122.0 µgビタミンC12 mg葉酸39 µg牛肩ロース肉（塊）、玉ねぎ、にんじん、セロリ、に…材料： 牛肩ロース肉（塊）、玉ねぎ、にんじん…-
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フライパン１枚でできるワンポットパスタ
- 426 kcal
- 食塩 1.1 g
洗い物が多くて後片付けが面倒なパスタがフライパン一枚で完成。油は控えめなので、カロリーが気になる人にもおすすめです。エネルギー426 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質4.6 g炭水化物80.9 g糖質73.9 g食物繊維7.0 gコレステロール11 mgカリウム554 mgカルシウム44 mgリン220 mg鉄2.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸39 µgエネルギー426 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質19.4 g脂質4.6 g炭水化物80.9 g糖質73.9 g食物繊維7.0 gコレステロール11 mgカリウム554 mgカルシウム44 mgリン220 mg鉄2.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.4 µgビタミンC11 mg葉酸39 µgスパゲッティ（1.7mm）、A ツナ水煮、A に…材料： スパゲッティ（1.7mm）、A ツナ…-
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トマトシチュー
- 206 kcal
- 食塩 1.5 g
ルー不使用のヘルシーレシピ。トマトに含まれるリコピンは、加熱したり、油と調理することで吸収率がアップします。エネルギー206 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質9.3 g脂質12.2 g炭水化物19.4 g糖質13.7 g食物繊維5.7 gコレステロール33 mgカリウム576 mgカルシウム25 mgリン67 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸38 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質9.3 g脂質12.2 g炭水化物19.4 g糖質13.7 g食物繊維5.7 gコレステロール33 mgカリウム576 mgカルシウム25 mgリン67 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC27 mg葉酸38 µgトマト缶（カットしたタイプ）、水、合いびき肉（牛…材料： トマト缶（カットしたタイプ）、水、合…-
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ちょっとイタリアン鶏モモ肉のトマト煮込み
- 160 kcal
- 食塩 0.8 g
皮なしの鶏もも肉を使うことで脂質をカット。鶏肉の表面をこんがりと焼いてから煮込むことで、うま味が引き立ちます。エネルギー160 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.4 g脂質6.3 g炭水化物10.9 g糖質8.6 g食物繊維2.3 gコレステロール70 mgカリウム599 mgカルシウム21 mgリン220 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸38 µgエネルギー160 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質17.4 g脂質6.3 g炭水化物10.9 g糖質8.6 g食物繊維2.3 gコレステロール70 mgカリウム599 mgカルシウム21 mgリン220 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC12 mg葉酸38 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、玉ねぎ、マッシ…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、玉…-
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めんつゆで簡単 豚のしょうが焼き
- 207 kcal
- 食塩 1.3 g
めんつゆで作れて、漬け込みいらずのお手軽レシピ。豚肉に片栗粉をまぶし、うまみを中に閉じ込めるのがポイントです。エネルギー207 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.0 g脂質10.3 g炭水化物12.5 g糖質10.9 g食物繊維1.6 gコレステロール54 mgカリウム509 mgカルシウム30 mgリン202 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC21 mg葉酸38 µgエネルギー207 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質18.0 g脂質10.3 g炭水化物12.5 g糖質10.9 g食物繊維1.6 gコレステロール54 mgカリウム509 mgカルシウム30 mgリン202 mg鉄1.0 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC21 mg葉酸38 µg豚もも薄切り肉、塩、こしょう、片栗粉、玉ねぎ、サ…材料： 豚もも薄切り肉、塩、こしょう、片栗粉…-
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スパイスチキンカレー
- 266 kcal
- 食塩 1.4 g
通常のスパイスカレーよりも油の量を控えめに作りました。酒のうま味とガラムマサラの香りをプラスした本格的な味わいです。エネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.2 g脂質16.5 g炭水化物11.9 g糖質9.6 g食物繊維2.3 gコレステロール102 mgカリウム523 mgカルシウム44 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸38 µgエネルギー266 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.2 g脂質16.5 g炭水化物11.9 g糖質9.6 g食物繊維2.3 gコレステロール102 mgカリウム523 mgカルシウム44 mgリン206 mg鉄1.1 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC13 mg葉酸38 µg鶏手羽元（１人３本）、塩、こしょう、玉ねぎ、しょ…材料： 鶏手羽元（１人３本）、塩、こしょう、…-
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豚もも肉で作る 炒め酢豚
- 214 kcal
- 食塩 1.3 g
酢豚は肉を揚げて作るのが一般的ですが、揚げずに炒めることで脂質をカット。揚げ油不要で、準備や片付けの手間を省けます。エネルギー214 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.9 g脂質10.3 g炭水化物16.7 g糖質14.8 g食物繊維1.9 gコレステロール41 mgカリウム499 mgカルシウム19 mgリン166 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC51 mg葉酸38 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質13.9 g脂質10.3 g炭水化物16.7 g糖質14.8 g食物繊維1.9 gコレステロール41 mgカリウム499 mgカルシウム19 mgリン166 mg鉄0.9 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC51 mg葉酸38 µg豚もも薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、赤パプリカ、ト…材料： 豚もも薄切り肉、玉ねぎ、ピーマン、赤…-
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