塩分控えめでもおいしい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2947 品
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牛肉と大根 セロリのポトフ
- 105 kcal
- 食塩 1.2 g
大きめに切った大根がほくほくとおいしい一品。お肉をやわらかくなるまでよく煮込むのがポイントです。エネルギー105 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.8 g脂質5.2 g炭水化物5.5 g糖質4.0 g食物繊維1.5 gコレステロール34 mgカリウム483 mgカルシウム33 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC11 mg葉酸40 µgエネルギー105 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質10.8 g脂質5.2 g炭水化物5.5 g糖質4.0 g食物繊維1.5 gコレステロール34 mgカリウム483 mgカルシウム33 mgリン122 mg鉄0.9 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC11 mg葉酸40 µg牛もも肉（脂身なし）、大根、セロリ、水、顆粒コン…材料： 牛もも肉（脂身なし）、大根、セロリ、…-
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新じゃがのチキンレモンタジン
- 164 kcal
- 食塩 1.2 g
色どりも、香りもとても爽やか。フワッと香るレモンでおいしく食べてリフレッシュできます。繰り返し作りたくなる１品です。エネルギー164 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.1 g脂質4.6 g炭水化物16.8 g糖質9.2 g食物繊維7.6 gコレステロール58 mgカリウム503 mgカルシウム26 mgリン151 mg鉄2.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC39 mg葉酸27 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.1 g脂質4.6 g炭水化物16.8 g糖質9.2 g食物繊維7.6 gコレステロール58 mgカリウム503 mgカルシウム26 mgリン151 mg鉄2.0 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC39 mg葉酸27 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、新じゃが（小ぶりの物）、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、新じゃが（小…-
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さわらのムニエル にんにく醤油ソース
- 166 kcal
- 食塩 1.0 g
ほろほろとやわらかいさわらの身、そのやさしい味に、にんにくしょうゆソースがよく合います。エネルギー166 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質9.0 g炭水化物6.4 g糖質4.3 g食物繊維2.1 gコレステロール42 mgカリウム597 mgカルシウム30 mgリン207 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD4.9 µgビタミンB123.7 µgビタミンC52 mg葉酸85 µgエネルギー166 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.6 g脂質9.0 g炭水化物6.4 g糖質4.3 g食物繊維2.1 gコレステロール42 mgカリウム597 mgカルシウム30 mgリン207 mg鉄1.2 mg亜鉛1.1 mgビタミンD4.9 µgビタミンB123.7 µgビタミンC52 mg葉酸85 µgさわら（切り身）、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油…材料： さわら（切り身）、塩、こしょう、小麦…-
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簡単 ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮
- 184 kcal
- 食塩 1.2 g
ひき肉をつめることでボリュームが出て、食べ応え満点。肉とだしのうま味をたっぷりと吸った高野豆腐が絶品です。エネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.8 g脂質11.0 g炭水化物5.3 g糖質4.6 g食物繊維0.7 gコレステロール32 mgカリウム166 mgカルシウム122 mgリン201 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸17 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.8 g脂質11.0 g炭水化物5.3 g糖質4.6 g食物繊維0.7 gコレステロール32 mgカリウム166 mgカルシウム122 mgリン201 mg鉄1.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC1 mg葉酸17 µg高野豆腐（1枚/人）、A鶏挽肉、A万能ねぎ（小口…材料： 高野豆腐（1枚/人）、A鶏挽肉、A万…-
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鶏とねぎの山椒炒め
- 150 kcal
- 食塩 1.1 g
フライパン1枚のお手軽レシピ。ピリッと効いた山椒がアクセント。塩分控えめでも満足のおいしさです。エネルギー150 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.0 g脂質5.6 g炭水化物10.4 g糖質8.5 g食物繊維1.9 gコレステロール62 mgカリウム416 mgカルシウム37 mgリン167 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸63 µgエネルギー150 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.0 g脂質5.6 g炭水化物10.4 g糖質8.5 g食物繊維1.9 gコレステロール62 mgカリウム416 mgカルシウム37 mgリン167 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸63 µg鶏もも肉（皮なし）、長ねぎ、サラダ油、粉山椒、A…材料： 鶏もも肉（皮なし）、長ねぎ、サラダ油…-
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エスニック鶏ミント風味
- 454 kcal
- 食塩 1.3 g
ミントの爽やかな香りと赤唐辛子の辛みが、減塩に効果的。野菜たっぷりの副菜と組み合わせていただきましょう。エネルギー454 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質24.3 g脂質17.2 g炭水化物54.3 g糖質51.1 g食物繊維3.2 gコレステロール249 mgカリウム337 mgカルシウム36 mgリン235 mg鉄1.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸41 µgエネルギー454 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質24.3 g脂質17.2 g炭水化物54.3 g糖質51.1 g食物繊維3.2 gコレステロール249 mgカリウム337 mgカルシウム36 mgリン235 mg鉄1.8 mg亜鉛2.4 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC1 mg葉酸41 µg鶏ひき肉、にんにく（みじん切り）、とうがらし（輪…材料： 鶏ひき肉、にんにく（みじん切り）、と…-
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うちの定番 じゃがいもとひき肉のコロッケ
- 225 kcal
- 食塩 0.6 g
旬の新じゃがで定番のポテトコロッケ。衣につかうパン粉は、粗めより細めを選べば、吸油量が抑えられます。エネルギー225 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.2 g脂質15.5 g炭水化物18.7 g糖質12.5 g食物繊維6.2 gコレステロール40 mgカリウム409 mgカルシウム22 mgリン54 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸35 µgエネルギー225 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.2 g脂質15.5 g炭水化物18.7 g糖質12.5 g食物繊維6.2 gコレステロール40 mgカリウム409 mgカルシウム22 mgリン54 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸35 µgじゃがいも、バター、玉ねぎ、合いびき肉（牛７豚３…材料： じゃがいも、バター、玉ねぎ、合いびき…-
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鶏レバーのふっくらつや煮
- 85 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏レバーはしょうがと一緒に煮込むことで臭みが気にならなくなります。甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gコレステロール222 mgカリウム225 mgカルシウム5 mgリン189 mg鉄5.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸782 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gコレステロール222 mgカリウム225 mgカルシウム5 mgリン189 mg鉄5.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸782 µg鶏レバー、煮汁、しょうが（せん切り）、砂糖、しょ…材料： 鶏レバー、煮汁、しょうが（せん切り）…-
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揚げないで作る 木綿豆腐の油淋鶏風
- 160 kcal
- 食塩 1.1 g
肉の代わりに豆腐を使った油淋鶏風の一品。外側をカリッと焼いた豆腐に、ねぎの効いた香味だれがよく絡みます。エネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.4 g脂質9.9 g炭水化物7.7 g糖質5.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム158 mgリン153 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸29 µgエネルギー160 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質11.4 g脂質9.9 g炭水化物7.7 g糖質5.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム219 mgカルシウム158 mgリン153 mg鉄2.5 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸29 µg木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ（みじん切り）…材料： 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ（…-
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春キャベツと鶏むね肉のお好み焼き風
- 138 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏胸肉は皮を取って、カロリー約半分に！また、キャベツには葉酸が豊富。万人に好まれるお好み焼き味が◎！エネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.6 g脂質4.3 g炭水化物11.0 g糖質9.1 g食物繊維1.9 gコレステロール44 mgカリウム444 mgカルシウム38 mgリン169 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸57 µgエネルギー138 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.6 g脂質4.3 g炭水化物11.0 g糖質9.1 g食物繊維1.9 gコレステロール44 mgカリウム444 mgカルシウム38 mgリン169 mg鉄0.7 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸57 µg鶏むね肉(皮なし)、塩、料理酒、片栗粉、春キャベ…材料： 鶏むね肉(皮なし)、塩、料理酒、片栗…-
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