塩分控えめでもおいしい

食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 2947 品
  • 牛肉と大根 セロリのポトフ

    • 105 kcal
    • 食塩 1.2 g
    大きめに切った大根がほくほくとおいしい一品。お肉をやわらかくなるまでよく煮込むのがポイントです。
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    483 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    122 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    40 µg
    エネルギー
    105 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    10.8 g
    脂質
    5.2 g
    炭水化物
    5.5 g
    糖質
    4.0 g
    食物繊維
    1.5 g
    コレステロール
    34 mg
    カリウム
    483 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    122 mg
    0.9 mg
    亜鉛
    2.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    11 mg
    葉酸
    40 µg
    牛もも肉(脂身なし)、大根、セロリ、水、顆粒コン…
    材料: 牛もも肉(脂身なし)、大根、セロリ、…
  • 新じゃがのチキンレモンタジン

    • 164 kcal
    • 食塩 1.2 g
    色どりも、香りもとても爽やか。フワッと香るレモンでおいしく食べてリフレッシュできます。繰り返し作りたくなる1品です。
    エネルギー
    164 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    503 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    151 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    27 µg
    エネルギー
    164 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    18.1 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    16.8 g
    糖質
    9.2 g
    食物繊維
    7.6 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    503 mg
    カルシウム
    26 mg
    リン
    151 mg
    2.0 mg
    亜鉛
    1.9 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    39 mg
    葉酸
    27 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、新じゃが(小ぶりの物)、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、新じゃが(小…
  • さわらのムニエル にんにく醤油ソース

    • 166 kcal
    • 食塩 1.0 g
    いでれー
    ほろほろとやわらかいさわらの身、そのやさしい味に、にんにくしょうゆソースがよく合います。
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    597 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    207 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    52 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    166 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    9.0 g
    炭水化物
    6.4 g
    糖質
    4.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    42 mg
    カリウム
    597 mg
    カルシウム
    30 mg
    リン
    207 mg
    1.2 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    4.9 µg
    ビタミンB12
    3.7 µg
    ビタミンC
    52 mg
    葉酸
    85 µg
    さわら(切り身)、塩、こしょう、小麦粉、サラダ油…
    材料: さわら(切り身)、塩、こしょう、小麦…
  • 簡単 ヘルシー高野豆腐の豆腐入り肉詰め煮

    • 184 kcal
    • 食塩 1.2 g
    EnjoyKitchen
    ひき肉をつめることでボリュームが出て、食べ応え満点。肉とだしのうま味をたっぷりと吸った高野豆腐が絶品です。
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    32 mg
    カリウム
    166 mg
    カルシウム
    122 mg
    リン
    201 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    17 µg
    エネルギー
    184 kcal
    食塩相当量
    1.2 g
    たんぱく質
    16.8 g
    脂質
    11.0 g
    炭水化物
    5.3 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    32 mg
    カリウム
    166 mg
    カルシウム
    122 mg
    リン
    201 mg
    1.9 mg
    亜鉛
    1.4 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    17 µg
    高野豆腐(1枚/人)、A鶏挽肉、A万能ねぎ(小口…
    材料: 高野豆腐(1枚/人)、A鶏挽肉、A万…
  • 鶏とねぎの山椒炒め

    • 150 kcal
    • 食塩 1.1 g
    KT121
    フライパン1枚のお手軽レシピ。ピリッと効いた山椒がアクセント。塩分控えめでも満足のおいしさです。
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    416 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    167 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    63 µg
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    15.0 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    10.4 g
    糖質
    8.5 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    416 mg
    カルシウム
    37 mg
    リン
    167 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    63 µg
    鶏もも肉(皮なし)、長ねぎ、サラダ油、粉山椒、A…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、長ねぎ、サラダ油…
  • エスニック鶏ミント風味

    • 454 kcal
    • 食塩 1.3 g
    よしねえ
    ミントの爽やかな香りと赤唐辛子の辛みが、減塩に効果的。野菜たっぷりの副菜と組み合わせていただきましょう。
    エネルギー
    454 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    24.3 g
    脂質
    17.2 g
    炭水化物
    54.3 g
    糖質
    51.1 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    249 mg
    カリウム
    337 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    235 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    41 µg
    エネルギー
    454 kcal
    食塩相当量
    1.3 g
    たんぱく質
    24.3 g
    脂質
    17.2 g
    炭水化物
    54.3 g
    糖質
    51.1 g
    食物繊維
    3.2 g
    コレステロール
    249 mg
    カリウム
    337 mg
    カルシウム
    36 mg
    リン
    235 mg
    1.8 mg
    亜鉛
    2.4 mg
    ビタミンD
    2.0 µg
    ビタミンB12
    0.8 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    41 µg
    鶏ひき肉、にんにく(みじん切り)、とうがらし(輪…
    材料: 鶏ひき肉、にんにく(みじん切り)、と…
  • うちの定番 じゃがいもとひき肉のコロッケ

    • 225 kcal
    • 食塩 0.6 g
    クック小町
    旬の新じゃがで定番のポテトコロッケ。衣につかうパン粉は、粗めより細めを選べば、吸油量が抑えられます。
    エネルギー
    225 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    7.2 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    18.7 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    6.2 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    409 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    54 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    35 µg
    エネルギー
    225 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    7.2 g
    脂質
    15.5 g
    炭水化物
    18.7 g
    糖質
    12.5 g
    食物繊維
    6.2 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    409 mg
    カルシウム
    22 mg
    リン
    54 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    0.3 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    35 µg
    じゃがいも、バター、玉ねぎ、合いびき肉(牛7豚3…
    材料: じゃがいも、バター、玉ねぎ、合いびき…
  • 鶏レバーのふっくらつや煮

    • 85 kcal
    • 食塩 0.9 g
    はしごしゃ
    鶏レバーはしょうがと一緒に煮込むことで臭みが気にならなくなります。甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品です。
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    189 mg
    5.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    26.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    782 µg
    エネルギー
    85 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    11.8 g
    脂質
    1.9 g
    炭水化物
    4.7 g
    糖質
    4.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    222 mg
    カリウム
    225 mg
    カルシウム
    5 mg
    リン
    189 mg
    5.5 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    26.4 µg
    ビタミンC
    12 mg
    葉酸
    782 µg
    鶏レバー、煮汁、しょうが(せん切り)、砂糖、しょ…
    材料: 鶏レバー、煮汁、しょうが(せん切り)…
  • 揚げないで作る 木綿豆腐の油淋鶏風

    • 160 kcal
    • 食塩 1.1 g
    ほっこり~の
    肉の代わりに豆腐を使った油淋鶏風の一品。外側をカリッと焼いた豆腐に、ねぎの効いた香味だれがよく絡みます。
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    158 mg
    リン
    153 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    29 µg
    エネルギー
    160 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    11.4 g
    脂質
    9.9 g
    炭水化物
    7.7 g
    糖質
    5.7 g
    食物繊維
    2.0 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    219 mg
    カルシウム
    158 mg
    リン
    153 mg
    2.5 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    29 µg
    木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ(みじん切り)…
    材料: 木綿豆腐、片栗粉、サラダ油、長ねぎ(…
  • 春キャベツと鶏むね肉のお好み焼き風

    • 138 kcal
    • 食塩 0.9 g
    鈴木美鈴
    鶏胸肉は皮を取って、カロリー約半分に!また、キャベツには葉酸が豊富。万人に好まれるお好み焼き味が◎!
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    444 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    169 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    57 µg
    エネルギー
    138 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    4.3 g
    炭水化物
    11.0 g
    糖質
    9.1 g
    食物繊維
    1.9 g
    コレステロール
    44 mg
    カリウム
    444 mg
    カルシウム
    38 mg
    リン
    169 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    26 mg
    葉酸
    57 µg
    鶏むね肉(皮なし)、塩、料理酒、片栗粉、春キャベ…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、塩、料理酒、片栗…
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