おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 3183 品
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たこと春雨のエスニック炒め
- 136 kcal
- 食塩 1.1 g
酸っぱ辛い、さっぱりとしたエスニック風の炒めものです。たこの弾力に春雨のつるつる感など食感が楽しい一品です。エネルギー136 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.3 g脂質2.6 g炭水化物11.9 g糖質10.6 g食物繊維1.3 gコレステロール105 mgカリウム397 mgカルシウム85 mgリン113 mg鉄1.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC17 mg葉酸48 µgエネルギー136 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質16.3 g脂質2.6 g炭水化物11.9 g糖質10.6 g食物繊維1.3 gコレステロール105 mgカリウム397 mgカルシウム85 mgリン113 mg鉄1.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC17 mg葉酸48 µgたこ（ゆで）、小松菜、春雨、にんにく、赤とうがら…材料： たこ（ゆで）、小松菜、春雨、にんにく…-
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エスニックそぼろのっけご飯
- 478 kcal
- 食塩 1.3 g
忙しい時でも簡単！ビタミンB群が豊富で、エネルギー代謝を促進させ、疲労回復にお勧めの一品です。エネルギー478 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質23.6 g脂質19.9 g炭水化物57.6 g糖質52.7 g食物繊維4.9 gコレステロール237 mgカリウム483 mgカルシウム51 mgリン253 mg鉄2.1 mg亜鉛3.5 mgビタミンD2.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC10 mg葉酸66 µgエネルギー478 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質23.6 g脂質19.9 g炭水化物57.6 g糖質52.7 g食物繊維4.9 gコレステロール237 mgカリウム483 mgカルシウム51 mgリン253 mg鉄2.1 mg亜鉛3.5 mgビタミンD2.2 µgビタミンB121.0 µgビタミンC10 mg葉酸66 µg豚ひき肉、玉ねぎ、もやし、にら、ごま油、卵、油、…材料： 豚ひき肉、玉ねぎ、もやし、にら、ごま…-
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たんぱく質を控えたピーマンの肉詰め
- 207 kcal
- 食塩 0.8 g
バターを加えて加熱した玉ねぎを肉だねに加えることでエネルギー、コクがアップ。ジューシーでやわらかく仕上がります。エネルギー207 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.0 g脂質15.7 g炭水化物10.3 g糖質9.0 g食物繊維1.3 gコレステロール50 mgカリウム274 mgカルシウム13 mgリン82 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸14 µgエネルギー207 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質10.0 g脂質15.7 g炭水化物10.3 g糖質9.0 g食物繊維1.3 gコレステロール50 mgカリウム274 mgカルシウム13 mgリン82 mg鉄0.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC25 mg葉酸14 µg豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、バター、サラダ油、ケ…材料： 豚ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、バター、…-
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きのこ豆腐
- 87 kcal
- 食塩 1.2 g
生姜たっぷりのあんで温まり、冬にお勧めの一品です。昆布茶のうまみが隠し味です。エネルギー87 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質6.4 g脂質3.0 g炭水化物9.8 g糖質6.8 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム426 mgカルシウム69 mgリン134 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸49 µgエネルギー87 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質6.4 g脂質3.0 g炭水化物9.8 g糖質6.8 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム426 mgカルシウム69 mgリン134 mg鉄1.6 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC1 mg葉酸49 µg豆腐(絹ごし)、なめこ、しめじ、えのき茸、三つ葉…材料： 豆腐(絹ごし)、なめこ、しめじ、えの…-
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かき揚げ（豚もも）
- 275 kcal
- 食塩 0.1 g
三つ葉が香るサクサク食感のかき揚げ。塩や天つゆで食べたり、年越しそばと一緒にどうぞ。エネルギー275 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質13.4 g脂質12.2 g炭水化物29.3 g糖質27.3 g食物繊維2.0 gコレステロール83 mgカリウム392 mgカルシウム35 mgリン149 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸35 µgエネルギー275 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質13.4 g脂質12.2 g炭水化物29.3 g糖質27.3 g食物繊維2.0 gコレステロール83 mgカリウム392 mgカルシウム35 mgリン149 mg鉄1.0 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC6 mg葉酸35 µg豚もも薄切り肉、玉ねぎ、三つ葉、小麦粉、卵、A小…材料： 豚もも薄切り肉、玉ねぎ、三つ葉、小麦…-
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カリっと キヌア衣で鰹のレアステーキ
- 148 kcal
- 食塩 0.4 g
カリカリ食感がおいしい一品。かつおは良質なたんぱく質、貧血を予防する鉄とカルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。エネルギー148 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質23.5 g脂質2.8 g炭水化物8.0 g糖質6.6 g食物繊維1.4 gコレステロール49 mgカリウム531 mgカルシウム84 mgリン299 mg鉄2.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD3.2 µgビタミンB126.8 µgビタミンC8 mg葉酸53 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質23.5 g脂質2.8 g炭水化物8.0 g糖質6.6 g食物繊維1.4 gコレステロール49 mgカリウム531 mgカルシウム84 mgリン299 mg鉄2.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD3.2 µgビタミンB126.8 µgビタミンC8 mg葉酸53 µgかつおのたたき、ポン酢、キヌア、いりごま、粉チー…材料： かつおのたたき、ポン酢、キヌア、いり…-
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カレー風味の夏野菜ワンプレートごはん
- 467 kcal
- 食塩 1.5 g
カレーの香りとカラフルな野菜に心踊る一品です。暑さを元気に乗り切るのに必要な、たんぱく質、ビタミン、ミネラルも豊富です。エネルギー467 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質22.3 g脂質11.8 g炭水化物69.2 g糖質63.5 g食物繊維5.7 gコレステロール54 mgカリウム608 mgカルシウム36 mgリン272 mg鉄1.7 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸39 µgエネルギー467 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質22.3 g脂質11.8 g炭水化物69.2 g糖質63.5 g食物繊維5.7 gコレステロール54 mgカリウム608 mgカルシウム36 mgリン272 mg鉄1.7 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸39 µg麦ごはん（押し麦３割）、豚もも薄切り肉、茄子、玉…材料： 麦ごはん（押し麦３割）、豚もも薄切り…-
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グリーンピースのフリッターター
- 143 kcal
- 食塩 0.7 g
フリッタータはイタリア料理の一種で、キッシュに似た卵料理です。おもてなしにもおすすめです。エネルギー143 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.3 g脂質8.0 g炭水化物9.0 g糖質4.7 g食物繊維4.3 gコレステロール229 mgカリウム303 mgカルシウム59 mgリン179 mg鉄1.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC17 mg葉酸46 µgエネルギー143 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.3 g脂質8.0 g炭水化物9.0 g糖質4.7 g食物繊維4.3 gコレステロール229 mgカリウム303 mgカルシウム59 mgリン179 mg鉄1.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.8 µgビタミンC17 mg葉酸46 µg卵（Lサイズ）、じゃがいも、グリーンピース、ショ…材料： 卵（Lサイズ）、じゃがいも、グリーン…-
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華やか カクテル寿司
- 226 kcal
- 食塩 1.4 g
火を使わずに、市販の具材で簡単に作れるカクテル寿司。見た目も華やかで、イベントやおもてなしにもぴったりです。エネルギー226 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.5 g脂質2.2 g炭水化物41.5 g糖質39.9 g食物繊維1.6 gコレステロール105 mgカリウム170 mgカルシウム37 mgリン152 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC2 mg葉酸28 µgエネルギー226 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質11.5 g脂質2.2 g炭水化物41.5 g糖質39.9 g食物繊維1.6 gコレステロール105 mgカリウム170 mgカルシウム37 mgリン152 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD2.4 µgビタミンB122.8 µgビタミンC2 mg葉酸28 µg温かいご飯、Aすし酢、A酢、だし巻き卵、蒸しえび…材料： 温かいご飯、Aすし酢、A酢、だし巻き…-
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アジの干物 ほうじ茶漬け
- 274 kcal
- 食塩 0.9 g
さらっと食べられて胃腸に優しい、朝食や遅い夕食にもおすすめの一品。生の大根おろしは、消化を助ける働きがあります。エネルギー274 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.9 g脂質3.2 g炭水化物54.7 g糖質51.4 g食物繊維3.3 gコレステロール22 mgカリウム238 mgカルシウム25 mgリン129 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.9 µgビタミンB121.9 µgビタミンC2 mg葉酸37 µgエネルギー274 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.9 g脂質3.2 g炭水化物54.7 g糖質51.4 g食物繊維3.3 gコレステロール22 mgカリウム238 mgカルシウム25 mgリン129 mg鉄0.6 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.9 µgビタミンB121.9 µgビタミンC2 mg葉酸37 µg麦ごはん（押し麦2割）、あじの干物（1枚50g）…材料： 麦ごはん（押し麦2割）、あじの干物（…-
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