貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄が豊富で、鉄の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
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ゴーヤーと長ねぎと牛肉のオイスターソース炒め
- 410 kcal
- 食塩 1.5 g
夏が旬のゴーヤーと牛肉の炒め物。オイスターソースを使った味付けで、ゴーヤーの苦味もやわらぎ、ご飯にもよく合います。エネルギー410 kcalたんぱく質19.2 g脂質29.6 g炭水化物13.3 g糖質8.2 gコレステロール73 mg食塩相当量1.5 g食物繊維5.1 gカリウム758 mgエネルギー410 kcalたんぱく質19.2 g脂質29.6 g炭水化物13.3 g糖質8.2 gコレステロール73 mg食塩相当量1.5 g食物繊維5.1 gカリウム758 mg牛肉（切り落とし）、A塩、Aこしょう、サラダ油、…材料： 牛肉（切り落とし）、A塩、Aこしょう…-
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まぐろとキャベツのしょうが酢みそあえ
- 101 kcal
- 食塩 1.2 g
火を使わずでき、キャベツとまぐろをサラダ感覚でいただきます。少量の刺し身もたっぷりの野菜でボリュームアップに。エネルギー101 kcalたんぱく質12.2 g脂質2.1 g炭水化物8.9 g糖質6.2 gコレステロール17 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.7 gカリウム407 mgエネルギー101 kcalたんぱく質12.2 g脂質2.1 g炭水化物8.9 g糖質6.2 gコレステロール17 mg食塩相当量1.2 g食物繊維2.7 gカリウム407 mgまぐろ（刺身用切り落とし）、キャベツ、貝割れ菜、…材料： まぐろ（刺身用切り落とし）、キャベツ…-
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ツナと厚揚げ、ピーマンのチャンプルー
- 206 kcal
- 食塩 0.5 g
チャンプルーは「ごちゃまぜ」を意味する沖縄料理。材料は３つ、しょうゆのみのシンプルな味付けですが、ご飯がすすむおいしさ。エネルギー206 kcalたんぱく質11.5 g脂質16.3 g炭水化物3.4 g糖質1.8 gコレステロール8 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.6 gカリウム233 mgエネルギー206 kcalたんぱく質11.5 g脂質16.3 g炭水化物3.4 g糖質1.8 gコレステロール8 mg食塩相当量0.5 g食物繊維1.6 gカリウム233 mgツナ缶（油漬け）、厚揚げ、ピーマン、サラダ油、し…材料： ツナ缶（油漬け）、厚揚げ、ピーマン、…-
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牛肉とブロッコリーのオイスターソース炒め
- 259 kcal
- 食塩 1.4 g
鉄分が豊富な牛肉を使った炒めもの。はっきりとした味付けでご飯がすすみます。ブロッコリーもごろごろ入って、食べごたえ満点。エネルギー259 kcalたんぱく質20.1 g脂質14.1 g炭水化物12.1 g糖質8.2 gコレステロール55 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.9 gカリウム646 mgエネルギー259 kcalたんぱく質20.1 g脂質14.1 g炭水化物12.1 g糖質8.2 gコレステロール55 mg食塩相当量1.4 g食物繊維3.9 gカリウム646 mg牛もも薄切り肉、Aしょうゆ、A酒、A片栗粉、ブロ…材料： 牛もも薄切り肉、Aしょうゆ、A酒、A…-
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野菜しっかり 常夜鍋
- 222 kcal
- 食塩 1.8 g
少ない材料で、あっという間に作れるお手軽な常夜鍋。オリーブ油を加えたぽん酢しょうゆでさっぱりといただきます。エネルギー222 kcalたんぱく質20.6 g脂質11.8 g炭水化物9.3 g糖質4.8 gコレステロール54 mg食塩相当量1.8 g食物繊維4.5 gカリウム1364 mgエネルギー222 kcalたんぱく質20.6 g脂質11.8 g炭水化物9.3 g糖質4.8 gコレステロール54 mg食塩相当量1.8 g食物繊維4.5 gカリウム1364 mg豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、ほうれん草、まいたけ…材料： 豚もも肉（しゃぶしゃぶ用）、ほうれん…-
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スリランカ風 本格的トマトチキンカレー
- 509 kcal
- 食塩 1.4 g
水を使わない本格的なスリランカ風のトマトベースのチキンカレー。野菜の甘味とスパイスの刺激が食欲をそそります。エネルギー509 kcalたんぱく質20.7 g脂質15.2 g炭水化物71.3 g糖質63.8 gコレステロール73 mg食塩相当量1.4 g食物繊維7.5 gカリウム871 mgエネルギー509 kcalたんぱく質20.7 g脂質15.2 g炭水化物71.3 g糖質63.8 gコレステロール73 mg食塩相当量1.4 g食物繊維7.5 gカリウム871 mg鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オリーブ油、ク…材料： 鶏もも肉、玉ねぎ、なす、ピーマン、オ…-
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レンチンキャベツの牛肉ソース
- 331 kcal
- 食塩 1.4 g
材料２つでできるボリュームおかず。春先のキャベツは特に外側の葉にカルシウムが多く、その吸収を助けるビタミンKも豊富です。エネルギー331 kcalたんぱく質30.8 g脂質16.9 g炭水化物10.1 g糖質8.2 gコレステロール94 mg食塩相当量1.4 g食物繊維1.9 gカリウム580 mgエネルギー331 kcalたんぱく質30.8 g脂質16.9 g炭水化物10.1 g糖質8.2 gコレステロール94 mg食塩相当量1.4 g食物繊維1.9 gカリウム580 mgキャベツ（大きめの葉）、牛切り落とし肉（小さめに…材料： キャベツ（大きめの葉）、牛切り落とし…-
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ポトフ
- 382 kcal
- 食塩 2.4 g
牛すね肉とごろごろ野菜のうまみがしみ出た、濃厚なスープを味わえます。エネルギー382 kcalたんぱく質22.6 g脂質17.4 g炭水化物27.3 g糖質22.5 gコレステロール67 mg食塩相当量2.4 g食物繊維4.8 gカリウム1068 mgエネルギー382 kcalたんぱく質22.6 g脂質17.4 g炭水化物27.3 g糖質22.5 gコレステロール67 mg食塩相当量2.4 g食物繊維4.8 gカリウム1068 mg牛すね肉、塩（牛すね肉用）、キャベツ、玉ねぎ、に…材料： 牛すね肉、塩（牛すね肉用）、キャベツ…-
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さばの水煮缶ときゃべつの中華丼
- 427 kcal
- 食塩 1.7 g
手軽で栄養たっぷりのさば缶を使ったスピードメニュー。オイスターソース味でご飯が進みます。エネルギー427 kcalたんぱく質17.1 g脂質10.3 g炭水化物64.6 g糖質60.4 gコレステロール42 mg食塩相当量1.7 g食物繊維4.2 gカリウム462 mgエネルギー427 kcalたんぱく質17.1 g脂質10.3 g炭水化物64.6 g糖質60.4 gコレステロール42 mg食塩相当量1.7 g食物繊維4.2 gカリウム462 mgさば水煮缶、キャベツ、しょうが、コーン缶、サラダ…材料： さば水煮缶、キャベツ、しょうが、コー…-
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さば缶のレモン醤油パスタ
- 532 kcal
- 食塩 1.9 g
さば缶と相性のよいレモンで、さっぱりパスタに。ゆでたスパゲッティを冷やしてから具とからめてもおいしくいただけます。エネルギー532 kcalたんぱく質28.0 g脂質12.4 g炭水化物72.5 g糖質68.4 gコレステロール59 mg食塩相当量1.9 g食物繊維4.1 gカリウム547 mgエネルギー532 kcalたんぱく質28.0 g脂質12.4 g炭水化物72.5 g糖質68.4 gコレステロール59 mg食塩相当量1.9 g食物繊維4.1 gカリウム547 mgスパゲッティ（乾）、さば水煮缶、豆苗、ミニトマト…材料： スパゲッティ（乾）、さば水煮缶、豆苗…-
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