脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1105 品
  • ポークソテー きのこ豆乳ソース

    • 234 kcal
    • 食塩 0.9 g
    levichan
    豆乳を使ったソースは、脂質量が少ないのが特徴です。豆乳と合う調味料が隠し味になっています。
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    217 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    32 µg
    エネルギー
    234 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.9 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    9.5 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    1.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    497 mg
    カルシウム
    18 mg
    リン
    217 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    1.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    32 µg
    豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩(豚肉用)、…
    材料: 豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、塩…
  • コクうま チキンのバルサミコステーキ

    • 132 kcal
    • 食塩 0.6 g
    みゃーこm
    バルサミコのコクと酸味がおいしいチキンステーキです。おもてなしにもおすすめです。
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    166 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    エネルギー
    132 kcal
    食塩相当量
    0.6 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    2.9 g
    糖質
    2.4 g
    食物繊維
    0.5 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    9 mg
    リン
    166 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    15 mg
    葉酸
    28 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、オリーブオイル、…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩こしょう、オリ…
  • 牛肉としめじのケチャマヨ炒め

    • 223 kcal
    • 食塩 1.0 g
    meg526
    フライパン1枚のお手軽レシピ。味付けはケチャップ、マヨネーズにソースを少し。はっきりとした味わいでご飯によく合います。
    エネルギー
    223 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    529 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    209 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    4.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    エネルギー
    223 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    18.2 g
    脂質
    13.2 g
    炭水化物
    10.0 g
    糖質
    7.9 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    60 mg
    カリウム
    529 mg
    カルシウム
    13 mg
    リン
    209 mg
    1.5 mg
    亜鉛
    4.1 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    4 mg
    葉酸
    25 µg
    牛もも薄切り肉(脂身なし)、しめじ、玉ねぎ、サラ…
    材料: 牛もも薄切り肉(脂身なし)、しめじ、…
  • やわらかい 豚ヒレ肉のピカタ

    • 163 kcal
    • 食塩 0.8 g
    haru☆kaka
    豚ヒレ肉はビタミンB1や鉄分が多く含まれます。ヒレ肉は固くなりがちですが、豚肉をたたく事で柔らかく仕上げます。
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    396 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    225 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    エネルギー
    163 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    20.9 g
    脂質
    7.1 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    113 mg
    カリウム
    396 mg
    カルシウム
    33 mg
    リン
    225 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.0 mg
    ビタミンD
    0.9 µg
    ビタミンB12
    0.6 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    11 µg
    豚ヒレ肉、塩、黒こしょう、小麦粉、A卵、A粉チー…
    材料: 豚ヒレ肉、塩、黒こしょう、小麦粉、A…
  • たけのことコンニャクのコチュジャン煮

    • 155 kcal
    • 食塩 1.4 g
    ラビー
    甘辛味でご飯が進むおいしさ。食べごたえのある筍やこんにゃくでボリュームアップ。お酒のつまみにも一役買いそうです。
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    595 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    181 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    49 µg
    エネルギー
    155 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    6.3 g
    炭水化物
    11.2 g
    糖質
    7.8 g
    食物繊維
    3.4 g
    コレステロール
    40 mg
    カリウム
    595 mg
    カルシウム
    48 mg
    リン
    181 mg
    1.1 mg
    亜鉛
    2.1 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.5 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    49 µg
    豚もも薄切り肉、たけのこ水煮、こんにゃく、コチュ…
    材料: 豚もも薄切り肉、たけのこ水煮、こんに…
  • 豚肉の青じそ炒め

    • 137 kcal
    • 食塩 0.5 g
    こころうさぎ☆彡
    大葉と塩こしょうだけで簡単味付け。大葉の香りと豚肉の相性ばっちりです。
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    286 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    16.4 g
    脂質
    8.2 g
    炭水化物
    0.3 g
    糖質
    0.2 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    286 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    161 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    3 µg
    豚もも薄切り肉、青じそ、塩、こしょう
    材料: 豚もも薄切り肉、青じそ、塩、こしょう
  • 簡単 和風醤油味 アスパラの肉巻き

    • 152 kcal
    • 食塩 0.9 g
    東男と京女の食卓
    アスパラガスは下茹でせずに使うことで、程よい食感を楽しめます。お弁当のおかずにもぴったりな一品です。
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.8 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    396 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    183 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    4.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    85 µg
    エネルギー
    152 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    17.8 g
    脂質
    8.0 g
    炭水化物
    2.5 g
    糖質
    1.8 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    54 mg
    カリウム
    396 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    183 mg
    1.4 mg
    亜鉛
    4.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.0 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    85 µg
    牛もも薄切り肉(脂身なし)、アスパラガス、塩、こ…
    材料: 牛もも薄切り肉(脂身なし)、アスパラ…
  • 鶏むね肉で塩鶏じゃが炒め

    • 195 kcal
    • 食塩 1.7 g
    moj
    鶏のむね肉に下味をつけたり、片栗粉などを使用するとしっとりとした食感に作り上げあることができます。
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    25.9 g
    糖質
    16.2 g
    食物繊維
    9.7 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    761 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    200 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    51 µg
    エネルギー
    195 kcal
    食塩相当量
    1.7 g
    たんぱく質
    16.5 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    25.9 g
    糖質
    16.2 g
    食物繊維
    9.7 g
    コレステロール
    52 mg
    カリウム
    761 mg
    カルシウム
    19 mg
    リン
    200 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    0.7 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.1 µg
    ビタミンC
    32 mg
    葉酸
    51 µg
    鶏むね肉(皮なし)、じゃがいも、にんじん、レタス…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、じゃがいも、にん…
  • クレソンとマッシュルームのチキンサラダ

    • 123 kcal
    • 食塩 1.1 g
    まきのすけ^^
    鶏肉のうまみと爽やかなクレソンは好相性。マッシュルームを生で食べる時は、かさが開いていない新鮮なものを使用してください。
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    379 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    193 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    45 µg
    エネルギー
    123 kcal
    食塩相当量
    1.1 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    5.6 g
    炭水化物
    3.7 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    379 mg
    カルシウム
    49 mg
    リン
    193 mg
    1.0 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    45 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、クレソン、マッ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、こしょう、ク…
  • 豚肉とセロリのガーリック炒め

    • 137 kcal
    • 食塩 0.9 g
    ayamammy
    豚肉とセロリをにんにくで香りよく炒めて。セロリのさわやかさと豚肉の旨味が相性抜群です。
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    492 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    173 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    137 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    15.6 g
    脂質
    7.3 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.9 g
    コレステロール
    46 mg
    カリウム
    492 mg
    カルシウム
    25 mg
    リン
    173 mg
    0.7 mg
    亜鉛
    1.6 mg
    ビタミンD
    0.1 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    7 mg
    葉酸
    20 µg
    豚もも肉(脂身なし)、セロリ、オリーブ油、ミニト…
    材料: 豚もも肉(脂身なし)、セロリ、オリー…