エリンギレシピ全101品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

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レシピ数： 35 品

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新着順人気順

簡単低カロリーノンオイルきのこ炒め
25 kcal

食塩 0.7 g
たまごまよまよ

カロリー控えめながら食べごたえのある一品。コチュジャンとオイスターソースを使い、しっかりとした味わいに。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

0.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

418 mg

カルシウム

21 mg

リン

61 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

108 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

0.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

418 mg

カルシウム

21 mg

リン

61 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

108 µg
エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、Ａ、しょうゆ…

材料：エリンギ、しいたけ、ほうれん草、水、…

糖尿病

女性の美容

旬の食材

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

0.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

418 mg

カルシウム

21 mg

リン

61 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

108 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

2.5 g

脂質

0.3 g

炭水化物

4.9 g

糖質

2.1 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

418 mg

カルシウム

21 mg

リン

61 mg

鉄

1.0 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

108 µg
電子レンジですっぱきのこ
26 kcal

食塩 0.3 g
uronn

食物繊維たっぷりのきのことお酢は血糖値対策に◎。お酢は糖の吸収率を穏やかにして、血糖値の急上昇を抑える働きがあります。

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

1 mg

リン

50 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

1 mg

リン

50 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

30 µg
エリンギ、しめじ、まいたけ、にんにく、A、ローリ…

材料：エリンギ、しめじ、まいたけ、にんにく…

糖尿病

高血圧

シニア

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エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

1 mg

リン

50 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

30 µg

エネルギー

26 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.3 g

炭水化物

5.4 g

糖質

3.3 g

食物繊維

2.1 g

コレステロール

0 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

1 mg

リン

50 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.3 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

30 µg
きのこのマリネ
36 kcal

食塩 0.3 g
おいしい健康　管理栄養士

電子レンジで手軽に完成。レモンの香りと酸味が、きのこの風味を引き立てます。

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

2 mg

リン

57 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

2 mg

リン

57 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

32 µg
しめじ、エリンギ、しいたけ、にんにく（すりおろし…

材料：しめじ、エリンギ、しいたけ、にんにく…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

2 mg

リン

57 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

32 µg

エネルギー

36 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

1.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

2 mg

リン

57 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

32 µg
水菜とエリンギの胡麻和え
38 kcal

食塩 0.6 g
けゆあ

ごまの風味が食欲をそそる一皿。エリンギを加えることで食感が良くなり、食べごたえもアップ。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

1.0 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

103 mg

リン

76 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

86 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

1.0 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

103 mg

リン

76 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

86 µg
水菜、エリンギ、A、白すりごま、しょうゆ、砂糖

材料：水菜、エリンギ、A、白すりごま、しょ…

糖尿病

高血圧

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38 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

1.0 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

103 mg

リン

76 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

86 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

1.0 g

炭水化物

5.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

350 mg

カルシウム

103 mg

リン

76 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

22 mg

葉酸

86 µg
きのこのソテー
38 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康　管理栄養士

いろいろなきのこのうま味を味わえるソテー。バターの風味が食欲をそそります。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.7 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

2 mg

リン

58 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

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葉酸

29 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.7 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

2 mg

リン

58 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

29 µg
しめじ、エリンギ、しいたけ、水、A、バター、しょ…

材料：しめじ、エリンギ、しいたけ、水、A、…

糖尿病

高血圧

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エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.7 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

2 mg

リン

58 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

0 mg

葉酸

29 µg

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.7 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.2 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

6 mg

カリウム

209 mg

カルシウム

2 mg

リン

58 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

29 µg
トースターでエリンギのガーリック香草焼
39 kcal

食塩 0.2 g
桜moon

エリンギに、にんにくが香る衣をのせて焼き上げます。しっとりしたエリンギとカリッと焼いた衣の食感の違いも楽しめます。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

5 mg

リン

40 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

5 mg

リン

40 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg
エリンギ、Ａ、にんにく（すりおろし）、乾燥パン粉…

材料：エリンギ、Ａ、にんにく（すりおろし）…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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39 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

5 mg

リン

40 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.2 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

1.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

153 mg

カルシウム

5 mg

リン

40 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

3 mg

葉酸

31 µg
水菜の簡単きのこドレッシングサラダ
42 kcal

食塩 0.7 g
ふなここ

低カロリーなのに食べごたえしっかり！腸内環境を整える食物繊維や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが多く含まれます。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.8 g

糖質

3.1 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

415 mg

カルシウム

76 mg

リン

92 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

82 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.8 g

糖質

3.1 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

415 mg

カルシウム

76 mg

リン

92 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

82 µg
しめじ、椎茸、エリンギ、水菜、Aオリーブオイル、…

材料：しめじ、椎茸、エリンギ、水菜、Aオリ…

糖尿病

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エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.8 g

糖質

3.1 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

415 mg

カルシウム

76 mg

リン

92 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

82 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.1 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.8 g

糖質

3.1 g

食物繊維

3.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

415 mg

カルシウム

76 mg

リン

92 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.7 mg

ビタミンD

0.4 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

82 µg
作り置きレンジで簡単きのこのマリネ
42 kcal

食塩 0.5 g
sachi825

電子レンジで作るお手軽マリネ。後入れのレモン果汁がさわやかに仕上げます。

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

275 mg

カルシウム

1 mg

リン

76 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

275 mg

カルシウム

1 mg

リン

76 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

44 µg
えのきたけ、エリンギ、しめじ、レモン汁、A、にん…

材料：えのきたけ、エリンギ、しめじ、レモン…

糖尿病

高血圧

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42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

275 mg

カルシウム

1 mg

リン

76 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

42 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.1 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.8 g

コレステロール

0 mg

カリウム

275 mg

カルシウム

1 mg

リン

76 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.7 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

2 mg

葉酸

44 µg
３種のきのこのピリ辛炒め
43 kcal

食塩 0.4 g
おいしい健康　管理栄養士

３種類のきのこのうま味たっぷり。にんにくと赤とうがらしを効かせた味わい深い一品です。爽やかな青じそがアクセント。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.0 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

4 mg

リン

77 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.0 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

4 mg

リン

77 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

40 µg
しいたけ、エリンギ、しめじ、にんにく、青じそ、赤…

材料：しいたけ、エリンギ、しめじ、にんにく…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.0 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

4 mg

リン

77 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.2 g

糖質

2.0 g

食物繊維

3.2 g

コレステロール

0 mg

カリウム

279 mg

カルシウム

4 mg

リン

77 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

40 µg
和風きのこマリネ
43 kcal

食塩 0.4 g
HIROマンマ

きのこがたっぷり手に入ったら作りたいマリネは、そのままはもちろん、あえ物やトッピングなどいろいろなアレンジが楽しめます。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

1 mg

リン

56 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

1 mg

リン

56 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg
しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギ、A梅干し、…

材料：しいたけ、まいたけ、しめじ、エリンギ…

糖尿病

高血圧

旬の食材

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エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

1 mg

リン

56 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.8 g

脂質

2.3 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.6 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

212 mg

カルシウム

1 mg

リン

56 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

1.1 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

34 µg