かたい食材が食べにくい
硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。
レシピ数 ： 201 品
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クリスマス サーモンパテ風
- 214 kcal
- 食塩 0.5 g
材料を混ぜ合わせ、電子レンジでチンのお手軽レシピ。鮭の赤い色素には抗酸化作用の高いアスタキサンチンが含まれます。エネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.6 g脂質17.4 g炭水化物2.9 g糖質2.9 g食物繊維0.0 gコレステロール54 mgカリウム227 mgカルシウム23 mgリン149 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD16.1 µgビタミンB123.0 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質12.6 g脂質17.4 g炭水化物2.9 g糖質2.9 g食物繊維0.0 gコレステロール54 mgカリウム227 mgカルシウム23 mgリン149 mg鉄0.4 mg亜鉛0.4 mgビタミンD16.1 µgビタミンB123.0 µgビタミンC1 mg葉酸11 µgさけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、Aパプリカパ…材料： さけ、生クリーム、A塩、Aこしょう、…-
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厚焼き玉子
- 92 kcal
- 食塩 0.6 g
ごはんのおかずやお弁当に、定番の厚焼き玉子。エネルギー92 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.3 g脂質6.4 g炭水化物2.3 g糖質2.3 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム81 mgカルシウム24 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー92 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質6.3 g脂質6.4 g炭水化物2.3 g糖質2.3 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム81 mgカルシウム24 mgリン90 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸25 µg卵、サラダ油、A、だし汁（かつお昆布）、砂糖、う…材料： 卵、サラダ油、A、だし汁（かつお昆布…-
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やさしい味わい 大根のあっさり煮
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
大根の甘みをいかしたシンプルな煮物です。隠し包丁を入れて下ゆでをすることで、味が良くしみ込み、お箸がすっと通ります。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物4.6 g糖質3.3 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム24 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸33 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物4.6 g糖質3.3 g食物繊維1.3 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム24 mgリン20 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸33 µg大根、米、A、酒、和風だしの素、塩、水材料： 大根、米、A、酒、和風だしの素、塩、水-
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ゆり根まんじゅう
- 165 kcal
- 食塩 2.6 g
電子レンジで作れるおもてなし料理。百合根は水溶性食物繊維が豊富で、血糖値の急上昇を抑制します。エネルギー165 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質8.8 g脂質2.0 g炭水化物30.1 g糖質25.5 g食物繊維4.6 gコレステロール35 mgカリウム695 mgカルシウム24 mgリン113 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸69 µgエネルギー165 kcal食塩相当量2.6 gたんぱく質8.8 g脂質2.0 g炭水化物30.1 g糖質25.5 g食物繊維4.6 gコレステロール35 mgカリウム695 mgカルシウム24 mgリン113 mg鉄1.1 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC9 mg葉酸69 µgむきえび、鶏ひき肉、塩、ゆりね、三つ葉、ぎんなん…材料： むきえび、鶏ひき肉、塩、ゆりね、三つ…-
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大学芋風 かぼちゃの甘辛焼き
- 80 kcal
- 食塩 0.3 g
かぼちゃのほっくりとした口当たりと優しい甘みが楽しめる一品。色味がよく手軽に作れるので、お弁当にも重宝しそうな一品です。エネルギー80 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.7 g炭水化物14.7 g糖質12.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸23 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.7 g炭水化物14.7 g糖質12.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸23 µgかぼちゃ（皮付き）、サラダ油、塩、黒ごま、A、は…材料： かぼちゃ（皮付き）、サラダ油、塩、黒…-
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温泉卵
- 81 kcal
- 食塩 0.7 g
つるんとおいしい、手作りの温泉卵。温度計がなくても手軽に作れる方法です。エネルギー81 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.4 g脂質5.1 g炭水化物1.8 g糖質1.8 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム94 mgカルシウム25 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgエネルギー81 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質6.4 g脂質5.1 g炭水化物1.8 g糖質1.8 g食物繊維0.0 gコレステロール185 mgカリウム94 mgカルシウム25 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µg卵、A、だし（かつお）、みりん、うす口しょうゆ材料： 卵、A、だし（かつお）、みりん、うす…-
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マッシュポテト
- 69 kcal
- 食塩 0.3 g
じゃがいもは、つぶしすぎずにごろっとした食感を楽しみます。裏ごし不要でとても簡単に作れます。エネルギー69 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質3.3 g炭水化物11.4 g糖質6.1 g食物繊維5.3 gコレステロール9 mgカリウム281 mgカルシウム26 mgリン48 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸14 µgエネルギー69 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質3.3 g炭水化物11.4 g糖質6.1 g食物繊維5.3 gコレステロール9 mgカリウム281 mgカルシウム26 mgリン48 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC18 mg葉酸14 µgじゃがいも、バター、牛乳、塩、こしょう、乾燥パセリ材料： じゃがいも、バター、牛乳、塩、こしょ…-
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レンジで簡単 バター風味のかぼちゃサラダ
- 108 kcal
- 食塩 0.5 g
レンジで手軽に作れるかぼちゃサラダ。マヨネーズを使わずに、塩とこしょうでシンプルな味付けに仕上げました。エネルギー108 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質4.8 g炭水化物16.3 g糖質13.6 g食物繊維2.7 gコレステロール3 mgカリウム347 mgカルシウム27 mgリン52 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸39 µgエネルギー108 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.2 g脂質4.8 g炭水化物16.3 g糖質13.6 g食物繊維2.7 gコレステロール3 mgカリウム347 mgカルシウム27 mgリン52 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸39 µgかぼちゃ、玉ねぎ、レーズン、バター、仕上げ、しょ…材料： かぼちゃ、玉ねぎ、レーズン、バター、…-
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しそとしらすの玉子焼き
- 100 kcal
- 食塩 0.5 g
カルシウムやビタミンDなど不足がちな栄養素を含むしらすを入れた玉子焼きです。しその香りが食欲をそそります。エネルギー100 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質7.1 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール188 mgカリウム74 mgカルシウム28 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µgエネルギー100 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質6.5 g脂質7.1 g炭水化物2.6 g糖質2.6 g食物繊維0.0 gコレステロール188 mgカリウム74 mgカルシウム28 mgリン93 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC0 mg葉酸26 µg卵（Mサイズ）、サラダ油、A、しらす干し、青じそ…材料： 卵（Mサイズ）、サラダ油、A、しらす…-
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かぼちゃとウインナーのサラダ
- 88 kcal
- 食塩 0.6 g
ベーコンからウインナーにしたことで脂質を抑えました。かぼちゃの甘みが引き立つレシピです。エネルギー88 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質3.8 g炭水化物14.3 g糖質11.9 g食物繊維2.4 gコレステロール5 mgカリウム338 mgカルシウム28 mgリン53 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸35 µgエネルギー88 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質3.8 g炭水化物14.3 g糖質11.9 g食物繊維2.4 gコレステロール5 mgカリウム338 mgカルシウム28 mgリン53 mg鉄0.6 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC30 mg葉酸35 µgかぼちゃ、きゅうり、塩、ウインナー、マヨネーズ、…材料： かぼちゃ、きゅうり、塩、ウインナー、…-
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