おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 1960 品
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風味豊かな のり巻き油揚げ
- 99 kcal
- 食塩 0.4 g
香ばしく焼いた油揚げに、海苔と青じその爽やかさがよく合います。手軽に作れて、おつまみやお弁当にもおすすめです。エネルギー99 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.3 g脂質8.9 g炭水化物1.0 g糖質0.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム69 mgリン82 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC4 mg葉酸25 µgエネルギー99 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.3 g脂質8.9 g炭水化物1.0 g糖質0.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム69 mgリン82 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC4 mg葉酸25 µg油揚げ、焼き海苔、青じそ、ごま油、ぽん酢しょうゆ材料： 油揚げ、焼き海苔、青じそ、ごま油、ぽ…-
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大根とハムのマリネ
- 56 kcal
- 食塩 0.6 g
大根とハムがあれば手軽に作れるマリネです。長めに漬けることで味がさらによくなじむので、漬け時間はお好みで調整しても。エネルギー56 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質3.5 g炭水化物4.0 g糖質3.3 g食物繊維0.7 gコレステロール6 mgカリウム147 mgカルシウム13 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸17 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質3.5 g炭水化物4.0 g糖質3.3 g食物繊維0.7 gコレステロール6 mgカリウム147 mgカルシウム13 mgリン37 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸17 µg大根、ロースハム、塩、乾燥パセリ、A、酢、オリー…材料： 大根、ロースハム、塩、乾燥パセリ、A…-
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ほぼ塩０ キャベツのおかか酢サラダ
- 16 kcal
- 食塩 0.0 g
かつお節のうま味、酢の酸味をいかした食塩不使用の一皿です。せん切りのキャベツを使えば、あえるだけで手軽に作れます。エネルギー16 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.6 g脂質0.1 g炭水化物2.2 g糖質1.5 g食物繊維0.7 gコレステロール3 mgカリウム90 mgカルシウム17 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸27 µgエネルギー16 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質1.6 g脂質0.1 g炭水化物2.2 g糖質1.5 g食物繊維0.7 gコレステロール3 mgカリウム90 mgカルシウム17 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC15 mg葉酸27 µgカットキャベツ（せん切り）、かつお節、酢材料： カットキャベツ（せん切り）、かつお節…-
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青じそのシンプル冷奴
- 44 kcal
- 食塩 0.4 g
とってもシンプルな冷奴です。しょうゆの代わりに白だしを使うことで、青じその風味がよりしっかりと感じられます。エネルギー44 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.1 g脂質2.6 g炭水化物1.8 g糖質1.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム118 mgカルシウム59 mgリン52 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸10 µgエネルギー44 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質4.1 g脂質2.6 g炭水化物1.8 g糖質1.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム118 mgカルシウム59 mgリン52 mg鉄0.9 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸10 µg絹ごし豆腐、青じそ、白だし材料： 絹ごし豆腐、青じそ、白だし-
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レタスとパプリカのシンプルサラダ
- 29 kcal
- 食塩 0.4 g
オリーブ油、しょうゆとあえるシンプルなサラダです。パプリカを加えて彩り良く仕上げました。黄パプリカやミニトマトでも◎エネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム114 mgカルシウム8 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC36 mg葉酸36 µgエネルギー29 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質0.6 g脂質2.1 g炭水化物2.5 g糖質1.8 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム114 mgカルシウム8 mgリン16 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC36 mg葉酸36 µgフリルレタス、赤パプリカ、しょうゆ、オリーブ油材料： フリルレタス、赤パプリカ、しょうゆ、…-
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ほぼ塩０ 大根の甘酢漬け
- 19 kcal
- 食塩 0.0 g
切った大根を漬け込むだけで作れる甘酢漬けです。赤とうがらしのピリ辛感がアクセント。ついつい箸が進む一品です。エネルギー19 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物4.0 g糖質3.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム118 mgカルシウム12 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー19 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物4.0 g糖質3.3 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム118 mgカルシウム12 mgリン9 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg大根、赤とうがらし（輪切り）、酢、砂糖材料： 大根、赤とうがらし（輪切り）、酢、砂糖-
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玉ねぎのチーズ焼き カレー風味
- 37 kcal
- 食塩 0.2 g
玉ねぎの甘みとチーズのコク、カレー風味でお子さまも食べやすい一品です。お弁当のおかずにも、お酒のおつまみにもぴったり。エネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質1.9 g炭水化物4.4 g糖質3.8 g食物繊維0.6 gコレステロール3 mgカリウム56 mgカルシウム27 mgリン34 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸6 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.2 g脂質1.9 g炭水化物4.4 g糖質3.8 g食物繊維0.6 gコレステロール3 mgカリウム56 mgカルシウム27 mgリン34 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸6 µg玉ねぎ、小麦粉、カレー粉、サラダ油、塩、こしょう…材料： 玉ねぎ、小麦粉、カレー粉、サラダ油、…-
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トマトとしょうがのナムル
- 21 kcal
- 食塩 0.3 g
しょうががアクセントの簡単あえ物。味付けは塩とごま油だけで、あと一品に重宝します。エネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質1.1 g炭水化物3.0 g糖質2.4 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム5 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸13 µgエネルギー21 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.4 g脂質1.1 g炭水化物3.0 g糖質2.4 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム132 mgカルシウム5 mgリン16 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸13 µgトマト、Ａしょうが（みじん切り）、Ａ塩、Ａごま油材料： トマト、Ａしょうが（みじん切り）、Ａ…-
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焼きパプリカとささみの塩レモンマリネ
- 59 kcal
- 食塩 0.5 g
レモンとハーブの香りが爽やか、ビタミンカラーで食欲もUP。パプリカを焼いて、香ばしさをプラスした一品です。エネルギー59 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.5 g脂質2.3 g炭水化物3.1 g糖質2.5 g食物繊維0.6 gコレステロール20 mgカリウム210 mgカルシウム5 mgリン81 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC67 mg葉酸30 µgエネルギー59 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.5 g脂質2.3 g炭水化物3.1 g糖質2.5 g食物繊維0.6 gコレステロール20 mgカリウム210 mgカルシウム5 mgリン81 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC67 mg葉酸30 µg鶏ささ身、赤パプリカ、黄パプリカ、塩、レモン汁、…材料： 鶏ささ身、赤パプリカ、黄パプリカ、塩…-
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れんこん塩ハニー
- 28 kcal
- 食塩 0.3 g
簡単でホッとする味のレシピ。シャキシャキの歯ごたえが楽しめます。お腹のお掃除に◎です！エネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物6.4 g糖質5.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム136 mgカルシウム9 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸5 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.6 g脂質0.1 g炭水化物6.4 g糖質5.8 g食物繊維0.6 gコレステロール0 mgカリウム136 mgカルシウム9 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC14 mg葉酸5 µgれんこん、はちみつ、塩、すりおろしにんにく、すり…材料： れんこん、はちみつ、塩、すりおろしに…-
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