きのこレシピ全1357品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 344 品

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電子レンジで簡単たっぷりきのこの梅おかか
33 kcal

食塩 0.5 g
★おぺこ★

梅の酸味がきのこのうま味と好相性。電子レンジであっという間にできるので、あと一品足りないときにもおすすめです。

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.9 g

炭水化物

5.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

15 mg

リン

77 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.6 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

42 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.9 g

炭水化物

5.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

15 mg

リン

77 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.6 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

42 µg
えのきたけ、しめじ、まいたけ、梅干し、Aめんつゆ…

材料：えのきたけ、しめじ、まいたけ、梅干し…

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エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.9 g

炭水化物

5.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

15 mg

リン

77 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.6 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

42 µg

エネルギー

33 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

2.6 g

脂質

0.9 g

炭水化物

5.6 g

糖質

2.6 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

1 mg

カリウム

256 mg

カルシウム

15 mg

リン

77 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.5 mg

ビタミンD

1.6 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

42 µg
簡単小松菜とエリンギのおひたし
16 kcal

食塩 0.3 g
richymay

さっぱりといただけるお浸しです。栄養バランスもよく、貧血予防や免疫を高めてくれる葉酸が豊富。

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

221 mg

カルシウム

43 mg

リン

40 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

44 µg

エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

221 mg

カルシウム

43 mg

リン

40 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.3 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

10 mg

葉酸

44 µg
小松菜、エリンギ、めんつゆ（３倍濃縮）、かつお節

材料：小松菜、エリンギ、めんつゆ（３倍濃縮…

簡単・手軽

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エネルギー

16 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

1.4 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

1 mg

カリウム

221 mg

カルシウム

43 mg

リン

40 mg

鉄

0.8 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

10 mg

葉酸

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16 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

2.7 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

221 mg

カルシウム

43 mg

リン

40 mg

鉄

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葉酸

44 µg
簡単舞茸のパルメザンチーズ焼き
43 kcal

食塩 0.3 g
ふるふるぱふぇ

まいたけの香りにチーズのうまみ。まいたけをトーストするだけ、簡単に完成するので、あともう１品ほしいときにも。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

3.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

0.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

120 mg

カルシウム

39 mg

リン

53 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

2.5 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

27 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

3.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

0.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

120 mg

カルシウム

39 mg

リン

53 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

27 µg
まいたけ、粉チーズ、オリーブ油、塩、黒こしょう

材料：まいたけ、粉チーズ、オリーブ油、塩、…

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43 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

3.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

0.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

120 mg

カルシウム

39 mg

リン

53 mg

鉄

0.1 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

27 µg

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43 kcal

食塩相当量

0.3 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

3.2 g

炭水化物

2.3 g

糖質

0.5 g

食物繊維

1.8 g

コレステロール

3 mg

カリウム

120 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

27 µg
ほうれん草としめじの塩麹あえ
25 kcal

食塩 0.6 g
kouayaa

ほうれん草としめじの食感を楽しめる一品です。サッとゆでて、ボウルであえるだけの簡単レシピなので、忙しい時にぴったり。

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.7 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

7 mg

カリウム

457 mg

カルシウム

51 mg

リン

64 mg

鉄

1.2 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

116 µg

エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

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炭水化物

3.7 g

糖質

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食物繊維

2.3 g

コレステロール

7 mg

カリウム

457 mg

カルシウム

51 mg

リン

64 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

116 µg
ほうれん草、しめじ、白ごま、A、桜えび（小えびで…

材料：ほうれん草、しめじ、白ごま、A、桜え…

10分以内

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25 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.7 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

7 mg

カリウム

457 mg

カルシウム

51 mg

リン

64 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

18 mg

葉酸

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エネルギー

25 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.7 g

脂質

0.7 g

炭水化物

3.7 g

糖質

1.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

7 mg

カリウム

457 mg

カルシウム

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リン

64 mg

鉄

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亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

18 mg

葉酸

116 µg
ふきの炒め煮
35 kcal

食塩 0.6 g
B子chan

食感が楽しめるシンプル味の和風炒め煮。噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎの予防につながります。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg
ふき（ゆでたもの）、にんじん、しいたけ、こんにゃ…

材料：ふき（ゆでたもの）、にんじん、しいた…

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35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

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カルシウム

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リン

28 mg

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

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35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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お助けきのこのおかずサラダ
80 kcal

食塩 0.8 g
ついてるさとちゃん

きのことひき肉のうま味にナンプラーが隠し味。いろいろな食感が楽しめる、おかずにもなるサラダです。

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

5.2 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

14 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

26 mg

リン

38 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.9 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

42 µg

エネルギー

80 kcal

食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

5.0 g

脂質

5.2 g

炭水化物

4.9 g

糖質

3.2 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

14 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

26 mg

リン

38 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.9 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

24 mg

葉酸

42 µg
合いびき肉（牛７豚３）、まいたけ、エリンギ、玉ね…

材料：合いびき肉（牛７豚３）、まいたけ、エ…

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食塩相当量

0.8 g

たんぱく質

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脂質

5.2 g

炭水化物

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糖質

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食物繊維

1.7 g

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14 mg

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42 µg

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たんぱく質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

1.7 g

コレステロール

14 mg

カリウム

241 mg

カルシウム

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リン

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ビタミンD

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ビタミンB12

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24 mg

葉酸

42 µg
きのこと蒟蒻のオイスターソース炒め
43 kcal

食塩 0.6 g
いりこ☆

こんにゃくときのこを使い、歯ごたえしっかり。甘辛い味付けなので、少量でも満足感があります。

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

5.5 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

197 mg

カルシウム

15 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg

エネルギー

43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

5.5 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

0 mg

カリウム

197 mg

カルシウム

15 mg

リン

55 mg

鉄

0.4 mg

亜鉛

0.4 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

20 µg
しいたけ、しめじ、こんにゃく、赤とうがらし（輪切…

材料：しいたけ、しめじ、こんにゃく、赤とう…

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43 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.9 g

脂質

2.2 g

炭水化物

5.5 g

糖質

2.8 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

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カリウム

197 mg

カルシウム

15 mg

リン

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食塩相当量

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たんぱく質

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糖質

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食物繊維

2.7 g

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197 mg

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葉酸

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しいたけのオイスター煮
56 kcal

食塩 0.6 g
emakatu

しいたけだけでシンプルに作ったオイスター煮。煮汁がよくしみて、ごはんにもよく合います。

エネルギー

56 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

2.3 g

脂質

1.2 g

炭水化物

9.3 g

糖質

6.3 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

4 mg

リン

61 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンC

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たんぱく質

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脂質

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糖質

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食物繊維

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葉酸

34 µg
しいたけ、片栗粉、サラダ油、しょうが（せん切り）…

材料：しいたけ、片栗粉、サラダ油、しょうが…

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食塩相当量

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たんぱく質

2.3 g

脂質

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炭水化物

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糖質

6.3 g

食物繊維

3.0 g

コレステロール

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カリウム

196 mg

カルシウム

4 mg

リン

61 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

1 mg

葉酸

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食塩相当量

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たんぱく質

2.3 g

脂質

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炭水化物

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糖質

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食物繊維

3.0 g

コレステロール

0 mg

カリウム

196 mg

カルシウム

4 mg

リン

61 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

34 µg
ほうれん草のお浸しサラダ
65 kcal

食塩 0.7 g
meg115

ゆずこしょうが効いたドレッシングは、甘さと辛さのバランスが絶妙。さっぱりとしたおいしさで、ご飯にもよく合います。

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

3.5 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

3 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

21 mg

リン

76 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

107 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

3.5 g

炭水化物

5.1 g

糖質

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食物繊維

2.7 g

コレステロール

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リン

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鉄

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ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

107 µg
ほうれん草、塩、エリンギ、しめじ、えのき、しいた…

材料：ほうれん草、塩、エリンギ、しめじ、え…

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65 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

3.5 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

3 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

21 mg

リン

76 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

107 µg

エネルギー

65 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.9 g

脂質

3.5 g

炭水化物

5.1 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.7 g

コレステロール

3 mg

カリウム

440 mg

カルシウム

21 mg

リン

76 mg

鉄

1.1 mg

亜鉛

0.6 mg

ビタミンD

0.5 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

14 mg

葉酸

107 µg
小松菜とえのきとゆずの塩麹あえ
19 kcal

食塩 0.4 g
MI‐RIN

ゆずの香り成分リモネンは、脳をすっきりさせ、ストレスをやわらげるなどのリラックス効果があると言われています。

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.7 g

糖質

2.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

69 mg

リン

44 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.7 g

糖質

2.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

69 mg

リン

44 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

60 µg
小松菜、えのき茸、塩麹、かつおぶし、ゆず（絞り汁…

材料：小松菜、えのき茸、塩麹、かつおぶし、…

簡単・手軽

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エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.7 g

糖質

2.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

69 mg

リン

44 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

60 µg

エネルギー

19 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.6 g

脂質

0.2 g

炭水化物

3.7 g

糖質

2.0 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

278 mg

カルシウム

69 mg

リン

44 mg

鉄

1.4 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.2 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

20 mg

葉酸

60 µg