野菜をおいしく楽しみたい
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 1386 品
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大根とりんごのサラダ
- 30 kcal
- 食塩 0.2 g
大根のシャキシャキとした食感と、りんごのやさしい甘味がおいしいサラダです。レモンの香りと酸味で、さっぱりといただけます。エネルギー30 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物8.5 g糖質7.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム134 mgカルシウム11 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸15 µgエネルギー30 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.2 g脂質0.1 g炭水化物8.5 g糖質7.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム134 mgカルシウム11 mgリン11 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸15 µg大根、りんご（皮付き）、レモン汁、砂糖、塩、粗び…材料： 大根、りんご（皮付き）、レモン汁、砂…-
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とうがんのくず煮
- 32 kcal
- 食塩 0.7 g
とろっとしたやさしい味わいのとうがんの煮物。かつお節を煮汁に加えると、だしを入れなくてもおいしく仕上がります。エネルギー32 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物6.8 g糖質5.5 g食物繊維1.3 gコレステロール2 mgカリウム222 mgカルシウム20 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸27 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質1.5 g脂質0.1 g炭水化物6.8 g糖質5.5 g食物繊維1.3 gコレステロール2 mgカリウム222 mgカルシウム20 mgリン31 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC39 mg葉酸27 µgとうがん、水、A、かつお節、しょうゆ、砂糖、塩、…材料： とうがん、水、A、かつお節、しょうゆ…-
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揚げ焼きで簡単 ゴーヤーのから揚げ
- 143 kcal
- 食塩 0.5 g
苦味のあるゴーヤーは油との相性がいい食材。薄く片栗粉をまぶしてカラッと揚げると、それだけでごちそうになります。エネルギー143 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質11.1 g炭水化物11.2 g糖質8.9 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム14 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC68 mg葉酸67 µgエネルギー143 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.0 g脂質11.1 g炭水化物11.2 g糖質8.9 g食物繊維2.3 gコレステロール0 mgカリウム246 mgカルシウム14 mgリン34 mg鉄0.4 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC68 mg葉酸67 µgゴーヤー、鶏がらスープの素、片栗粉、揚げ油材料： ゴーヤー、鶏がらスープの素、片栗粉、…-
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れんこん入りけんちょう
- 108 kcal
- 食塩 1.0 g
山口の郷土料理「けんちょう」にれんこんをプラス。しっかり炒めて野菜の甘みとうま味を引き出し、塩分控えめに仕上げています。エネルギー108 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質4.5 g炭水化物12.3 g糖質9.9 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム373 mgカルシウム71 mgリン97 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸33 µgエネルギー108 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質5.1 g脂質4.5 g炭水化物12.3 g糖質9.9 g食物繊維2.4 gコレステロール0 mgカリウム373 mgカルシウム71 mgリン97 mg鉄1.2 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC19 mg葉酸33 µgれんこん、大根、にんじん、ごぼう、木綿豆腐、小ね…材料： れんこん、大根、にんじん、ごぼう、木…-
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なすのたたき風
- 72 kcal
- 食塩 1.2 g
たっぷりの薬味でいただく爽やかな一品。なすにごま油を絡めてから焼けば、余分な油を吸わず、カロリー控えめに仕上げられます。エネルギー72 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質6.8 g脂質2.4 g炭水化物7.7 g糖質5.0 g食物繊維2.7 gコレステロール12 mgカリウム373 mgカルシウム34 mgリン94 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸51 µgエネルギー72 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質6.8 g脂質2.4 g炭水化物7.7 g糖質5.0 g食物繊維2.7 gコレステロール12 mgカリウム373 mgカルシウム34 mgリン94 mg鉄0.7 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.9 µgビタミンB120.3 µgビタミンC12 mg葉酸51 µgなす、ごま油、ツナ水煮、長ねぎ（小口切り）、みょ…材料： なす、ごま油、ツナ水煮、長ねぎ（小口…-
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春キャベツのコールスローサラダ
- 80 kcal
- 食塩 0.6 g
レモンの風味が爽やかなコールスロー。かに風味かまぼこを加えることでうま味が加わります。お子さんにもおすすめです。エネルギー80 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.3 g脂質6.1 g炭水化物5.1 g糖質3.8 g食物繊維1.3 gコレステロール13 mgカリウム148 mgカルシウム44 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC29 mg葉酸48 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.3 g脂質6.1 g炭水化物5.1 g糖質3.8 g食物繊維1.3 gコレステロール13 mgカリウム148 mgカルシウム44 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC29 mg葉酸48 µg春キャベツ、塩、かに風味かまぼこ、マヨネーズ、レ…材料： 春キャベツ、塩、かに風味かまぼこ、マ…-
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エリンギのごまあえ
- 43 kcal
- 食塩 0.6 g
香ばしいごまの香りと、エリンギの食感が楽しいあえもの。食物繊維がとれるものうれしい一品です。エネルギー43 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.1 g脂質1.7 g炭水化物5.6 g糖質2.6 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム298 mgカルシウム31 mgリン92 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸57 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質3.1 g脂質1.7 g炭水化物5.6 g糖質2.6 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム298 mgカルシウム31 mgリン92 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD1.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸57 µgエリンギ、白すりごま、しょうゆ材料： エリンギ、白すりごま、しょうゆ-
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野菜たっぷり 生春巻き
- 158 kcal
- 食塩 0.8 g
ナッツとチーズの塩けが好相性の野菜をたっぷりと食べられる生春巻き。アスパラガスやパプリカなどにアレンジするのもおすすめ。エネルギー158 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.3 g脂質6.2 g炭水化物24.1 g糖質21.7 g食物繊維2.4 gコレステロール5 mgカリウム307 mgカルシウム71 mgリン74 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸64 µgエネルギー158 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質3.3 g脂質6.2 g炭水化物24.1 g糖質21.7 g食物繊維2.4 gコレステロール5 mgカリウム307 mgカルシウム71 mgリン74 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC7 mg葉酸64 µgライスペーパー、レタス、にんじん、塩、ナチュラル…材料： ライスペーパー、レタス、にんじん、塩…-
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にんじんドレッシングのサラダ
- 63 kcal
- 食塩 0.2 g
鮮やかな色味が目を引くにんじんドレッシングのサラダ。野菜の他に、肉や魚を使った料理にもよく合います。エネルギー63 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.9 g脂質3.2 g炭水化物8.3 g糖質6.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム221 mgカルシウム23 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸39 µgエネルギー63 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.9 g脂質3.2 g炭水化物8.3 g糖質6.5 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム221 mgカルシウム23 mgリン30 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC4 mg葉酸39 µgレタス、素焼きアーモンド、にんじんドレッシング、…材料： レタス、素焼きアーモンド、にんじんド…-
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きのこの塩昆布あえ
- 47 kcal
- 食塩 0.4 g
風味豊かなきのこに塩昆布のうま味を加えた一品。電子レンジでできるので、一品足りない時におすすめです。食物繊維の補給にも。エネルギー47 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.8 g脂質2.4 g炭水化物5.6 g糖質1.9 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム323 mgカルシウム7 mgリン82 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸32 µgエネルギー47 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.8 g脂質2.4 g炭水化物5.6 g糖質1.9 g食物繊維3.7 gコレステロール0 mgカリウム323 mgカルシウム7 mgリン82 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸32 µgしめじ、しいたけ、塩昆布、酒、オリーブ油材料： しめじ、しいたけ、塩昆布、酒、オリー…-
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