おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 2139 品
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厚揚げとほうれん草のふりかけ
- 80 kcal
- 食塩 0.4 g
カルシウム、鉄を多く含む厚揚げにほうれん草を合わせることで、さらに鉄分をプラス。食べごたえのあるふりかけです。エネルギー80 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.1 g脂質5.7 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム121 mgリン76 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸42 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質5.1 g脂質5.7 g炭水化物2.5 g糖質1.3 g食物繊維1.2 gコレステロール0 mgカリウム110 mgカルシウム121 mgリン76 mg鉄1.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC5 mg葉酸42 µg厚揚げ、ほうれん草（冷凍）、白ごま、ごま油、A、…材料： 厚揚げ、ほうれん草（冷凍）、白ごま、…-
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さつまいものごまナムル
- 113 kcal
- 食塩 0.4 g
ほのかに甘いさつまいもをごまの風味がやさしく包み込み、食塩控えめでも味わい深い一品。電子レンジで手軽に作れる副菜です。エネルギー113 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質3.3 g炭水化物21.9 g糖質19.7 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム251 mgカルシウム70 mgリン51 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸36 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.4 g脂質3.3 g炭水化物21.9 g糖質19.7 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム251 mgカルシウム70 mgリン51 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸36 µgさつまいも（皮付き）、水、A、白すりごま、ごま油…材料： さつまいも（皮付き）、水、A、白すり…-
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大豆とひき肉のそぼろふりかけ
- 90 kcal
- 食塩 0.5 g
蒸し大豆は、鉄や食物繊維が多く含まれ、不足しやすい栄養素を補うのにぴったり。甘辛い味付けでご飯によく合います。エネルギー90 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.0 g脂質5.2 g炭水化物4.8 g糖質2.6 g食物繊維2.2 gコレステロール16 mgカリウム227 mgカルシウム18 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸22 µgエネルギー90 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質7.0 g脂質5.2 g炭水化物4.8 g糖質2.6 g食物繊維2.2 gコレステロール16 mgカリウム227 mgカルシウム18 mgリン85 mg鉄0.8 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC0 mg葉酸22 µg蒸し大豆、鶏ひき肉、しょうが、ごま油、A、しょう…材料： 蒸し大豆、鶏ひき肉、しょうが、ごま油…-
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桜えびと小松菜の甘辛ふりかけ
- 32 kcal
- 食塩 0.6 g
カルシウムを含む桜えびと小松菜を合わせたふりかけです。ほんの少し砂糖を加えることで味がまとまりやすくなります。エネルギー32 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.0 g脂質1.2 g炭水化物2.7 g糖質2.2 g食物繊維0.5 gコレステロール14 mgカリウム141 mgカルシウム82 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸29 µgエネルギー32 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.0 g脂質1.2 g炭水化物2.7 g糖質2.2 g食物繊維0.5 gコレステロール14 mgカリウム141 mgカルシウム82 mgリン42 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸29 µg桜えび、小松菜、白ごま、ごま油、A、しょうゆ、み…材料： 桜えび、小松菜、白ごま、ごま油、A、…-
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かぼちゃとくるみのチーズあえ
- 140 kcal
- 食塩 0.1 g
食物繊維、良質な脂質がとれる副菜。かぼちゃの自然な甘みに、チーズのコクとくるみの香ばしさが加わり味わい深い一品です。エネルギー140 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質9.2 g炭水化物13.6 g糖質10.7 g食物繊維2.9 gコレステロール5 mgカリウム315 mgカルシウム48 mgリン75 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸35 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質3.5 g脂質9.2 g炭水化物13.6 g糖質10.7 g食物繊維2.9 gコレステロール5 mgカリウム315 mgカルシウム48 mgリン75 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC26 mg葉酸35 µgかぼちゃ（皮つき）、くるみ、水、A、粉チーズ、マ…材料： かぼちゃ（皮つき）、くるみ、水、A、…-
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小松菜とりんごのサラダ
- 74 kcal
- 食塩 0.3 g
りんごとくるみの食感が楽しい一品。小松菜の風味にりんごのやさしい甘みとくるみのコクが加わり、おいしくいただけます。エネルギー74 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.7 g脂質5.3 g炭水化物6.0 g糖質4.2 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム76 mgリン42 mg鉄1.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸52 µgエネルギー74 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.7 g脂質5.3 g炭水化物6.0 g糖質4.2 g食物繊維1.8 gコレステロール0 mgカリウム271 mgカルシウム76 mgリン42 mg鉄1.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸52 µg小松菜、りんご（皮付き）、くるみ、A、酢、塩、粗…材料： 小松菜、りんご（皮付き）、くるみ、A…-
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さば缶の梅おかかふりかけ
- 62 kcal
- 食塩 0.4 g
さば缶は良質なたんぱく質を補える食材。骨ごと食べられるのでカルシウムも補えます。梅干しの酸味でさっぱりとした味わいです。エネルギー62 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質4.1 g炭水化物0.5 g糖質0.3 g食物繊維0.2 gコレステロール24 mgカリウム82 mgカルシウム83 mgリン60 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD3.1 µgビタミンB123.4 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質6.3 g脂質4.1 g炭水化物0.5 g糖質0.3 g食物繊維0.2 gコレステロール24 mgカリウム82 mgカルシウム83 mgリン60 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD3.1 µgビタミンB123.4 µgビタミンC0 mg葉酸4 µgさば水煮（固形量）、梅干し、白ごま、かつお節、サ…材料： さば水煮（固形量）、梅干し、白ごま、…-
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鶏むね肉と小松菜のごまぽんあえ
- 82 kcal
- 食塩 0.5 g
低脂質で高たんぱくの鶏むね肉に、小松菜を合わせた副菜。ごまの香ばしさとぽん酢しょうゆのさっぱり味で箸がすすみます。エネルギー82 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.6 g脂質2.3 g炭水化物1.2 g糖質0.7 g食物繊維0.5 gコレステロール43 mgカリウム355 mgカルシウム51 mgリン149 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸36 µgエネルギー82 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質14.6 g脂質2.3 g炭水化物1.2 g糖質0.7 g食物繊維0.5 gコレステロール43 mgカリウム355 mgカルシウム51 mgリン149 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸36 µg鶏むね肉（１枚皮無し）、塩、ごま油、酒、小松菜、…材料： 鶏むね肉（１枚皮無し）、塩、ごま油、…-
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鶏むね肉と枝豆の中華サラダ
- 104 kcal
- 食塩 0.4 g
鶏むね肉と枝豆でたんぱく質をしっかり補える副菜。主菜にプラスしてバランスのとれた一品に。副菜ながら食べごたえも満点です。エネルギー104 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質16.1 g脂質4.0 g炭水化物2.0 g糖質0.8 g食物繊維1.2 gコレステロール43 mgカリウム329 mgカルシウム15 mgリン163 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸58 µgエネルギー104 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質16.1 g脂質4.0 g炭水化物2.0 g糖質0.8 g食物繊維1.2 gコレステロール43 mgカリウム329 mgカルシウム15 mgリン163 mg鉄0.6 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸58 µg鶏むね肉（１枚皮なし）、塩、ごま油（鶏肉用）、酒…材料： 鶏むね肉（１枚皮なし）、塩、ごま油（…-
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電子レンジで作るサラダチキン
- 92 kcal
- 食塩 0.3 g
ぱさつきやすい鶏むね肉も、ごま油をぬるひと手間でしっとりジューシーに。電子レンジでも失敗しにくい仕上がりです。エネルギー92 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質17.5 g脂質2.4 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール54 mgカリウム278 mgカルシウム3 mgリン165 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µgエネルギー92 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質17.5 g脂質2.4 g炭水化物0.3 g糖質0.3 g食物繊維0.0 gコレステロール54 mgカリウム278 mgカルシウム3 mgリン165 mg鉄0.2 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC2 mg葉酸10 µg鶏むね肉（１枚皮無し）、塩、ごま油、酒材料： 鶏むね肉（１枚皮無し）、塩、ごま油、酒-
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