和食 のレシピ 116品
■検索条件
検索キーワード : 和食
旬の食材
レシピの種類 : 汁物
1/12次»
かぼちゃのやさしい甘味がほっとするみそ汁。かぼちゃは少し煮崩れるくらいに煮ると汁全体に甘味がひろがります。
|
エネルギー
|
63kcal
|
たんぱく質
|
2.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.5g
|
炭水化物
|
12.8g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
2.3g
|
カリウム
|
350mg
|
材料：
かぼちゃ、長ねぎ、だし汁(かつお昆布）、みそ
いわしのうまみを味わえる具だくさんのつみれ汁。ごぼうは皮をむかずに使うと、香りをしっかり感じられます。汁少なめで減塩に。
|
エネルギー
|
124kcal
|
たんぱく質
|
11.9g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
5.6g
|
炭水化物
|
4.6g
|
|
コレステロール
|
59mg
|
食塩相当量
|
1.2g
|
|
食物繊維
|
1.2g
|
カリウム
|
306mg
|
材料：
いわし （１人分１尾 125g）、ごぼう、小ねぎ、だし汁（かつお昆布…
しょうがの風味とトマトの酸味がきいた、さっぱりとしたすまし汁。切りものも少なく、火の通りも早いので手早く作れます。
|
エネルギー
|
15kcal
|
たんぱく質
|
1.0g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
3.3g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
0.9g
|
カリウム
|
183mg
|
材料：
ミニトマト、生もずく、だし汁（かつお昆布）、しょうゆ、塩、しょうが（…
夏が旬のモロヘイヤを使った具だくさんみそ汁。モロヘイヤはみそを溶く直前に入れて食感を残します。
|
エネルギー
|
44kcal
|
たんぱく質
|
3.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.2g
|
炭水化物
|
3.7g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
1.9g
|
カリウム
|
249mg
|
材料：
モロヘイヤ、えのきたけ、油揚げ、だし汁（かつお昆布）、みそ
滑らかで飲み込みやすく、梅肉が食欲アップに役立ちます。食欲がないときにもおすすめです。
|
エネルギー
|
45kcal
|
たんぱく質
|
3.0g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.3g
|
炭水化物
|
5.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
1.1g
|
カリウム
|
227mg
|
材料：
長いも、オクラ、絹ごし豆腐、Aだし汁、Aうす口しょうゆ、A塩、梅肉
シャキシャキしたレタスが美味しいお味噌汁。食感を損なわないよう、レタスはさっと火を通すのがポイントです。
|
エネルギー
|
24kcal
|
たんぱく質
|
1.8g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.5g
|
炭水化物
|
3.3g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.2g
|
|
食物繊維
|
0.5g
|
カリウム
|
178mg
|
材料：
レタス、コーン(缶詰)、A 水、A かつお節、A 昆布、赤みそ
和風だしをベースに、しじみやベーコンのうま味がいっぱいの具たくさんスープ。隠し味のみそが全体を上手にまとめてくれます。
|
エネルギー
|
75kcal
|
たんぱく質
|
4.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
3.5g
|
炭水化物
|
6.5g
|
|
コレステロール
|
14mg
|
食塩相当量
|
1.2g
|
|
食物繊維
|
0.7g
|
カリウム
|
218mg
|
材料：
白菜、玉ねぎ、しじみ（殻付きで１人40g）、ベーコン、牛乳、脱脂粉乳…
ごぼうの風味を活かしたみそ汁。繊維が多いごぼうもすりおろせば食べやすくなります。麩や青菜を入れて彩りよく仕上げて。
|
エネルギー
|
42kcal
|
たんぱく質
|
2.9g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
1.3g
|
炭水化物
|
5.0g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.4g
|
|
食物繊維
|
2.1g
|
カリウム
|
257mg
|
材料：
ごぼう、しょうが、赤みそ、小松菜、布海苔、焼き麩
とうがんは煮ると食感がとろとろになり、おいしさが増します。厚揚げやみょうがとも相性抜群です。
|
エネルギー
|
51kcal
|
たんぱく質
|
3.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.7g
|
炭水化物
|
3.4g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.9g
|
|
食物繊維
|
1.1g
|
カリウム
|
208mg
|
材料：
とうがん、厚揚げ、みょうが、オクラ、だし汁、みそ
独特のぬめりや味わいが楽しめる、夏が旬のモロヘイヤ。とろっとしていて、口当たりがよいお味噌汁に仕上がりました。
|
エネルギー
|
48kcal
|
たんぱく質
|
3.2g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
2.2g
|
炭水化物
|
4.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
1.0g
|
|
食物繊維
|
1.9g
|
カリウム
|
164mg
|
材料：
モロヘイヤ（葉のみ）、玉ねぎ、油揚げ、水、和風だしの素、みそ
PR
