レシピ数 ： 92 品
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山形の郷土料理 納豆汁
- 130 kcal
- 食塩 1.1 g
山形では古くから冬の養生食として親しまれてきた一品。具だくさんで栄養価が高く、冷えや風邪の予防にもぴったりです。エネルギー130 kcalたんぱく質8.3 g脂質5.5 g炭水化物11.8 g糖質6.9 gコレステロール0 mg食塩相当量1.1 g食物繊維4.9 gカリウム811 mgエネルギー130 kcalたんぱく質8.3 g脂質5.5 g炭水化物11.8 g糖質6.9 gコレステロール0 mg食塩相当量1.1 g食物繊維4.9 gカリウム811 mgごぼう、にんじん、芋がら、こんにゃく、木綿豆腐、…材料： ごぼう、にんじん、芋がら、こんにゃく…-
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アサリのむき身と玉葱の味噌汁
- 45 kcal
- 食塩 1.0 g
煮干しとあさりの旨味がしっかり！あさりは貧血の予防に役立つ鉄とビタミンB12が多く含まれます。エネルギー45 kcalたんぱく質4.7 g脂質1.3 g炭水化物3.3 g糖質2.7 gコレステロール19 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.6 gカリウム142 mgエネルギー45 kcalたんぱく質4.7 g脂質1.3 g炭水化物3.3 g糖質2.7 gコレステロール19 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.6 gカリウム142 mg水、煮干し、アサリのむき身、玉葱、絹ごし豆腐、味噌材料： 水、煮干し、アサリのむき身、玉葱、絹…-
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はまぐりのお吸い物
- 29 kcal
- 食塩 1.0 g
桃の節句には欠かせない定番の一品。血中コレステロールの低下などに有効なタウリンの含有量は、二枚貝の中ではトップクラス！エネルギー29 kcalたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質1.8 gコレステロール4 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム111 mgエネルギー29 kcalたんぱく質2.3 g脂質0.2 g炭水化物2.7 g糖質1.8 gコレステロール4 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム111 mgはまぐり（殻つき40g/人）、あれば毬麩なければ…材料： はまぐり（殻つき40g/人）、あれば…-
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母のおいしいお雑煮
- 210 kcal
- 食塩 1.3 g
しょうゆ仕立てで、具材やだしのうま味がしっかり効いたお雑煮。具だくさんで、食べごたえもあります。エネルギー210 kcalたんぱく質7.8 g脂質2.7 g炭水化物37.5 g糖質34.4 gコレステロール15 mg食塩相当量1.3 g食物繊維3.1 gカリウム491 mgエネルギー210 kcalたんぱく質7.8 g脂質2.7 g炭水化物37.5 g糖質34.4 gコレステロール15 mg食塩相当量1.3 g食物繊維3.1 gカリウム491 mgもち、鶏もも肉（皮付き）、かまぼこ、干ししいたけ…材料： もち、鶏もも肉（皮付き）、かまぼこ、…-
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新玉ねぎの味噌汁
- 37 kcal
- 食塩 1.1 g
新玉ねぎの甘味が口いっぱいに広がる味噌汁。新玉ねぎは火通りが早いため、通常の玉ねぎより加熱時間が短縮できます。エネルギー37 kcalたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物6.7 g糖質5.4 gコレステロール1 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.3 gカリウム197 mgエネルギー37 kcalたんぱく質2.0 g脂質0.5 g炭水化物6.7 g糖質5.4 gコレステロール1 mg食塩相当量1.1 g食物繊維1.3 gカリウム197 mg新玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ、小ねぎ（小…材料： 新玉ねぎ、だし汁（かつお昆布）、みそ…-
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絶品 根菜といわしのつみれ汁
- 106 kcal
- 食塩 1.0 g
いわしと野菜の旨味が詰まっています。いわしはLDLコレステロールを下げる多価不飽和脂肪酸が豊富。血管を健康に保ちます。エネルギー106 kcalたんぱく質8.8 g脂質3.7 g炭水化物7.4 g糖質6.2 gコレステロール27 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.2 gカリウム342 mgエネルギー106 kcalたんぱく質8.8 g脂質3.7 g炭水化物7.4 g糖質6.2 gコレステロール27 mg食塩相当量1.0 g食物繊維1.2 gカリウム342 mgいわし、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ片栗粉、Ａ塩…材料： いわし、Ａしょうが（すりおろし）、Ａ…-
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具だくさん豚汁
- 219 kcal
- 食塩 1.8 g
食べ応えのある具沢山味噌汁。不足しがちな食物繊維を１品で簡単に摂取でき、便秘解消・肌荒れに役立ちます。エネルギー219 kcalたんぱく質15.9 g脂質11.2 g炭水化物16.5 g糖質10.4 gコレステロール31 mg食塩相当量1.8 g食物繊維6.1 gカリウム842 mgエネルギー219 kcalたんぱく質15.9 g脂質11.2 g炭水化物16.5 g糖質10.4 gコレステロール31 mg食塩相当量1.8 g食物繊維6.1 gカリウム842 mg豚肩ローススライス（皮下脂肪なし）、油揚げ、大根…材料： 豚肩ローススライス（皮下脂肪なし）、…-
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まいたけと三つ葉のすまし汁
- 8 kcal
- 食塩 0.8 g
まいたけと三つ葉の香り豊かなすまし汁。食欲のない時にも飲みやすい、やさしい味わいの一品です。エネルギー8 kcalたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物1.6 g糖質0.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.8 g食物繊維0.7 gカリウム145 mgエネルギー8 kcalたんぱく質1.0 g脂質0.1 g炭水化物1.6 g糖質0.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.8 g食物繊維0.7 gカリウム145 mgまいたけ、だし汁（かつお昆布）、しょうゆ、塩、三…材料： まいたけ、だし汁（かつお昆布）、しょ…-
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とろあま玉ねぎと油揚げの味噌汁
- 75 kcal
- 食塩 1.0 g
玉ねぎと油揚げの定番の組み合わせに、みりんが加わり甘みがじんわり広がります。トロトロのやわらかい玉ねぎもやみつきに。エネルギー75 kcalたんぱく質3.1 g脂質3.1 g炭水化物6.9 g糖質6.0 gコレステロール0 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム79 mgエネルギー75 kcalたんぱく質3.1 g脂質3.1 g炭水化物6.9 g糖質6.0 gコレステロール0 mg食塩相当量1.0 g食物繊維0.9 gカリウム79 mg玉ねぎ、油揚げ、Ａ水、Ａみりん、Ａ酒、A和風だし…材料： 玉ねぎ、油揚げ、Ａ水、Ａみりん、Ａ酒…-
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えのき茸と豆腐の味噌汁
- 43 kcal
- 食塩 0.9 g
だし汁に加え、えのきだけからもうまみがじんわり。シンプルな材料ながら、しっかりとした味わいです。エネルギー43 kcalたんぱく質4.0 g脂質1.7 g炭水化物4.6 g糖質2.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.7 gカリウム255 mgエネルギー43 kcalたんぱく質4.0 g脂質1.7 g炭水化物4.6 g糖質2.9 gコレステロール0 mg食塩相当量0.9 g食物繊維1.7 gカリウム255 mgえのきだけ、木綿豆腐、だし汁、みそ、小ねぎ（小口…材料： えのきだけ、木綿豆腐、だし汁、みそ、…-
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