野菜をおいしく
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 ： 466 品
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豆と野菜のスープ
- 183 kcal
- 食塩 1.2 g
豆や干ししいたけなどの具材からうまみが溶け出したコクのあるスープ。やさしい味わいにほっとします。エネルギー183 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.5 g脂質6.0 g炭水化物35.4 g糖質21.0 g食物繊維14.4 gコレステロール7 mgカリウム819 mgカルシウム42 mgリン123 mg鉄1.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC36 mg葉酸57 µgエネルギー183 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質5.5 g脂質6.0 g炭水化物35.4 g糖質21.0 g食物繊維14.4 gコレステロール7 mgカリウム819 mgカルシウム42 mgリン123 mg鉄1.4 mg亜鉛0.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC36 mg葉酸57 µg玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干ししいたけ、オリ…材料： 玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、干しし…-
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きりたんぽ風だんご汁
- 352 kcal
- 食塩 2.2 g
きりたんぽは、秋田県の郷土料理。つぶしたご飯を竹輪のように杉の棒に巻き付けて焼き、棒から外して食べやすく切った食品です。エネルギー352 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質16.8 g脂質9.1 g炭水化物54.9 g糖質47.6 g食物繊維7.3 gコレステロール49 mgカリウム656 mgカルシウム62 mgリン202 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸129 µgエネルギー352 kcal食塩相当量2.2 gたんぱく質16.8 g脂質9.1 g炭水化物54.9 g糖質47.6 g食物繊維7.3 gコレステロール49 mgカリウム656 mgカルシウム62 mgリン202 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸129 µgご飯、長ねぎ、せり、えのきだけ、ごぼう、鶏だんご…材料： ご飯、長ねぎ、せり、えのきだけ、ごぼ…-
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豚汁
- 211 kcal
- 食塩 2.1 g
豚肉のコクとごぼうの香り、野菜の甘みで奥行きのある味わい。具だくさんで栄養たっぷりです。エネルギー211 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質11.0 g脂質10.7 g炭水化物19.1 g糖質11.9 g食物繊維7.2 gコレステロール28 mgカリウム658 mgカルシウム45 mgリン161 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC19 mg葉酸52 µgエネルギー211 kcal食塩相当量2.1 gたんぱく質11.0 g脂質10.7 g炭水化物19.1 g糖質11.9 g食物繊維7.2 gコレステロール28 mgカリウム658 mgカルシウム45 mgリン161 mg鉄1.3 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.8 µgビタミンC19 mg葉酸52 µg豚こま肉、じゃがいも、にんじん、ごぼう、ねぎ、酒…材料： 豚こま肉、じゃがいも、にんじん、ごぼ…-
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ダブルコーンの具だくさんスープ
- 166 kcal
- 食塩 1.1 g
野菜がタップリの具だくさんスープ。クリームコーンが入っているからコクもあって、お腹も大満足です。エネルギー166 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.0 g脂質5.3 g炭水化物26.7 g糖質19.6 g食物繊維7.1 gコレステロール11 mgカリウム635 mgカルシウム154 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC23 mg葉酸41 µgエネルギー166 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.0 g脂質5.3 g炭水化物26.7 g糖質19.6 g食物繊維7.1 gコレステロール11 mgカリウム635 mgカルシウム154 mgリン185 mg鉄0.9 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC23 mg葉酸41 µg玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ、ベーコン、…材料： 玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、セロリ…-
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レンジでクラムチャウダー
- 174 kcal
- 食塩 1.0 g
レンジで簡単！ビタミンやミネラルがバランスよく含まれ、中でも不足しやすい鉄が豊富です。エネルギー174 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.3 g脂質5.6 g炭水化物25.4 g糖質18.3 g食物繊維7.1 gコレステロール35 mgカリウム547 mgカルシウム146 mgリン226 mg鉄6.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB1213.2 µgビタミンC28 mg葉酸30 µgエネルギー174 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.3 g脂質5.6 g炭水化物25.4 g糖質18.3 g食物繊維7.1 gコレステロール35 mgカリウム547 mgカルシウム146 mgリン226 mg鉄6.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB1213.2 µgビタミンC28 mg葉酸30 µgあさり(水煮缶)、ショルダーベーコン、たまねぎ、…材料： あさり(水煮缶)、ショルダーベーコン…-
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ビーンズクラムチャウダー
- 184 kcal
- 食塩 1.5 g
大豆は栄養価の高い良質たんぱく質ですが、消化しにくいのが難点。しっかり加熱をすることで消化がよくなります。エネルギー184 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.1 g脂質9.1 g炭水化物18.2 g糖質11.3 g食物繊維6.9 gコレステロール35 mgカリウム365 mgカルシウム113 mgリン173 mg鉄6.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB1213.0 µgビタミンC32 mg葉酸65 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.1 g脂質9.1 g炭水化物18.2 g糖質11.3 g食物繊維6.9 gコレステロール35 mgカリウム365 mgカルシウム113 mgリン173 mg鉄6.8 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB1213.0 µgビタミンC32 mg葉酸65 µg大豆（ゆで）、ミックスビーンズ、あさり水煮缶、玉…材料： 大豆（ゆで）、ミックスビーンズ、あさ…-
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ほっこりお豆のスープ
- 119 kcal
- 食塩 1.0 g
ひよこ豆は食物繊維が豊富で、整腸作用があります。この他、新陳代謝を促す亜鉛や葉酸なども豊富です。エネルギー119 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.2 g脂質3.6 g炭水化物18.3 g糖質11.5 g食物繊維6.8 gコレステロール5 mgカリウム316 mgカルシウム36 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸83 µgエネルギー119 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質7.2 g脂質3.6 g炭水化物18.3 g糖質11.5 g食物繊維6.8 gコレステロール5 mgカリウム316 mgカルシウム36 mgリン107 mg鉄0.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC8 mg葉酸83 µgひよこ豆、にんじん、玉ねぎ、アスパラガス、ベーコ…材料： ひよこ豆、にんじん、玉ねぎ、アスパラ…-
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食べるスープ 金時豆の洋風煮
- 145 kcal
- 食塩 1.0 g
具だくさんで、食物繊維がたっぷり!一品で、一日分の40％が摂取できます。金時豆は水煮を使えば手軽に作れます。エネルギー145 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質2.4 g炭水化物21.4 g糖質14.7 g食物繊維6.7 gコレステロール20 mgカリウム667 mgカルシウム50 mgリン205 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC29 mg葉酸56 µgエネルギー145 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.1 g脂質2.4 g炭水化物21.4 g糖質14.7 g食物繊維6.7 gコレステロール20 mgカリウム667 mgカルシウム50 mgリン205 mg鉄1.9 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.1 µgビタミンC29 mg葉酸56 µg金時豆（乾）、玉ねぎ、鶏胸肉（皮なし）、エリンギ…材料： 金時豆（乾）、玉ねぎ、鶏胸肉（皮なし…-
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野菜だけのミネストローネ
- 87 kcal
- 食塩 1.0 g
野菜の旨味を味わえるスープです。にんにくと玉ねぎをよく炒めると旨味がUP。塩とこしょうだけとは思えない美味しさです。エネルギー87 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.5 g脂質2.4 g炭水化物16.0 g糖質9.3 g食物繊維6.7 gコレステロール0 mgカリウム465 mgカルシウム33 mgリン74 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸38 µgエネルギー87 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質3.5 g脂質2.4 g炭水化物16.0 g糖質9.3 g食物繊維6.7 gコレステロール0 mgカリウム465 mgカルシウム33 mgリン74 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC19 mg葉酸38 µgにんにく、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、じゃがい…材料： にんにく、玉ねぎ、にんじん、ズッキー…-
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押麦のミネストローネ
- 127 kcal
- 食塩 1.0 g
美味しくて、具だくさんで大満足！！押麦のプチプチとした食感が◎！お魚がメインの食事にお勧めのスープです。エネルギー127 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.5 g脂質3.2 g炭水化物24.0 g糖質17.4 g食物繊維6.6 gコレステロール3 mgカリウム359 mgカルシウム17 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸28 µgエネルギー127 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質4.5 g脂質3.2 g炭水化物24.0 g糖質17.4 g食物繊維6.6 gコレステロール3 mgカリウム359 mgカルシウム17 mgリン72 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC15 mg葉酸28 µg玉葱、じゃが芋、人参、エリンギ、サラダビーンズ（…材料： 玉葱、じゃが芋、人参、エリンギ、サラ…-
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