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Homeテーマ別レシピ困ったときに

かたい食材が食べにくい

硬いものが食べにくい時に。やわらかい食材を使ったり、やわらかく調理したレシピを集めました。

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レシピ数 ： 195 品
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エネルギー 多
  • 抹茶寒天 黒みつソースがけ
    抹茶寒天 黒みつソースがけ

    抹茶寒天 黒みつソースがけ

    • 33 kcal
    • 食塩 0.0 g
    そらてんママ
    寒天を使った和スイーツ。歯切れのよい食感に仕上がりました。普段のおやつにも、おもてなしにもぴったりです。
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    58 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    5 mg
    鉄
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    58 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    5 mg
    鉄
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    A抹茶、A水、Bグラニュー糖、B粉寒天、B水、黒…
    材料： A抹茶、A水、Bグラニュー糖、B粉寒…
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    58 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    5 mg
    鉄
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    33 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.3 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    8.3 g
    糖質
    7.5 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    58 mg
    カルシウム
    12 mg
    リン
    5 mg
    鉄
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    12 µg
  • 甘い土佐トマトのペアデザート
    甘い土佐トマトのペアデザート

    甘い土佐トマトのペアデザート

    • 32 kcal
    • 食塩 0.0 g
    心臓にやさしい「ハートレシピ」
    トマトのヘルシーで上品な甘さが楽しめます。砂糖控えめなので、血糖値が気になる方にも。「ハートレシピ 高知編 」より
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    21 mg
    鉄
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    21 mg
    鉄
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    18 µg
    トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タイプ）、ゼラ…
    材料： トマト（完熟トマト）、柚子酢（無塩タ…
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    21 mg
    鉄
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    18 µg
    エネルギー
    32 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.5 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.1 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    174 mg
    カルシウム
    6 mg
    リン
    21 mg
    鉄
    0.2 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    13 mg
    葉酸
    18 µg
  • さっぱり ユズゼリー
    さっぱり ユズゼリー

    さっぱり ユズゼリー

    • 30 kcal
    • 食塩 0.0 g
    めろんパンダ
    ゆずの香りが爽やかなゼリーです。手軽に作れておもてなし感もばっちり。心が安らぐスイーツです。
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    22 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    1 mg
    鉄
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    1 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    22 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    1 mg
    鉄
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    1 µg
    ゆず（果汁）、A水、Aゼラチン、水、砂糖、ゆずの…
    材料： ゆず（果汁）、A水、Aゼラチン、水、…
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    22 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    1 mg
    鉄
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    1 µg
    エネルギー
    30 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    0.9 g
    脂質
    0.0 g
    炭水化物
    6.7 g
    糖質
    6.6 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    22 mg
    カルシウム
    2 mg
    リン
    1 mg
    鉄
    0.0 mg
    亜鉛
    0.0 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    1 µg
  • 寒天のわらびもち風
    寒天のわらびもち風

    寒天のわらびもち風

    • 20 kcal
    • 食塩 0.0 g
    おいしい健康　管理栄養士
    寒天にゼラチンを混ぜて固めると、まるでわらび餅みたいなフルフルの食感に。糖質が気になる人にもうれしいデザートです。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    8 mg
    鉄
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    8 mg
    鉄
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、B水、きな粉…
    材料： A粉寒天、A水、Bゼラチンパウダー、…
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    8 mg
    鉄
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.3 g
    炭水化物
    3.2 g
    糖質
    2.6 g
    食物繊維
    0.6 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    51 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    8 mg
    鉄
    0.3 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    3 µg
  • すぐにできる 簡単 紅茶ゼリー
    すぐにできる 簡単 紅茶ゼリー

    すぐにできる 簡単 紅茶ゼリー

    • 20 kcal
    • 食塩 0.0 g
    ガマたん
    砂糖の使用量を抑えた、紅茶の爽やかさを感じるゼリーです。混ぜて固めるだけのお手軽レシピ。ティータイムにおすすめです。
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    7 mg
    鉄
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    7 mg
    鉄
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチン、ミント
    材料： 紅茶ティーバッグ、砂糖、水、粉ゼラチ…
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    7 mg
    鉄
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
    エネルギー
    20 kcal
    食塩相当量
    0.0 g
    たんぱく質
    1.7 g
    脂質
    0.1 g
    炭水化物
    3.5 g
    糖質
    2.7 g
    食物繊維
    0.8 g
    コレステロール
    0 mg
    カリウム
    40 mg
    カルシウム
    10 mg
    リン
    7 mg
    鉄
    0.4 mg
    亜鉛
    0.1 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.0 µg
    ビタミンC
    0 mg
    葉酸
    4 µg
マイページで設定されている方の食事基準（１食あたり）をオーバーした場合は赤色のグラフ、足りない場合は青色のグラフが表示されます。適切な場合は緑色のグラフとなります。
食事の栄養価基準の計算式
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