レシピ数 ： 1518 品
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郷土料理 いただき
- 292 kcal
- 食塩 1.2 g
鳥取県の郷土料理。油揚げの中に生のお米と野菜を詰め、調味液で炊き上げます。冷めてもおいしく、お弁当にもお勧めです。エネルギー292 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.0 g脂質10.8 g炭水化物40.3 g糖質38.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム105 mgリン183 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸21 µgエネルギー292 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質11.0 g脂質10.8 g炭水化物40.3 g糖質38.8 g食物繊維1.5 gコレステロール0 mgカリウム232 mgカルシウム105 mgリン183 mg鉄1.5 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸21 µg油揚げ（小角揚げ2枚/人）、米、ごぼう、にんじん…材料： 油揚げ（小角揚げ2枚/人）、米、ごぼ…-
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山いもとオクラのみそ汁
- 51 kcal
- 食塩 1.1 g
オクラや山いもなど具材がごろっと入っていて食べごたえばっちり。いろいろな食感も楽しめます。エネルギー51 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.3 g脂質1.8 g炭水化物6.0 g糖質3.8 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム50 mgリン83 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸33 µgエネルギー51 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質4.3 g脂質1.8 g炭水化物6.0 g糖質3.8 g食物繊維2.2 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム50 mgリン83 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸33 µgオクラ、しいたけ、やまいも、大根、絹ごし豆腐、だ…材料： オクラ、しいたけ、やまいも、大根、絹…-
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椎茸海老しんじょ 和風あんかけ
- 77 kcal
- 食塩 1.0 g
うま味の濃い食材であるえびとしいたけをやわらかく煮含めた一品。青じそとしょうがで上品な味に仕上げます。エネルギー77 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.5 g脂質0.3 g炭水化物7.4 g糖質5.8 g食物繊維1.6 gコレステロール75 mgカリウム232 mgカルシウム38 mgリン139 mg鉄0.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸25 µgエネルギー77 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質10.5 g脂質0.3 g炭水化物7.4 g糖質5.8 g食物繊維1.6 gコレステロール75 mgカリウム232 mgカルシウム38 mgリン139 mg鉄0.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC1 mg葉酸25 µg生しいたけ、えび、青じそ、A酒、A塩、Aしょうが…材料： 生しいたけ、えび、青じそ、A酒、A塩…-
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長芋のトロトロ和風グラタン
- 193 kcal
- 食塩 1.4 g
簡単でどの年代の方にも喜ばれる美味しさ。長芋を活かしたソースだから、低カロリーなのもウレシイところです。エネルギー193 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.7 g脂質9.5 g炭水化物19.0 g糖質17.5 g食物繊維1.5 gコレステロール73 mgカリウム610 mgカルシウム97 mgリン137 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC9 mg葉酸33 µgエネルギー193 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質9.7 g脂質9.5 g炭水化物19.0 g糖質17.5 g食物繊維1.5 gコレステロール73 mgカリウム610 mgカルシウム97 mgリン137 mg鉄0.8 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.5 µgビタミンC9 mg葉酸33 µg合いびき肉（牛７豚３）、油、酒、砂糖、醤油、長ね…材料： 合いびき肉（牛７豚３）、油、酒、砂糖…-
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京都のお雑煮 上品な白味噌仕立
- 272 kcal
- 食塩 0.9 g
関西風の白味噌を使った雑煮。白味噌は塩分濃度が低く、甘みがあります。縁起物なので、具は丸い形に揃えるのがポイント！エネルギー272 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.9 g脂質1.4 g炭水化物56.9 g糖質52.7 g食物繊維4.2 gコレステロール15 mgカリウム715 mgカルシウム43 mgリン148 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸65 µgエネルギー272 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質10.9 g脂質1.4 g炭水化物56.9 g糖質52.7 g食物繊維4.2 gコレステロール15 mgカリウム715 mgカルシウム43 mgリン148 mg鉄1.0 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC8 mg葉酸65 µg白みそ、だし汁、丸もち、大根（なるべく細いもの）…材料： 白みそ、だし汁、丸もち、大根（なるべ…-
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すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み
- 158 kcal
- 食塩 0.9 g
牛肉がすき焼き感のある味付けをしっかりと演出！余りがちのにらも沢山使えて嬉しい。夜遅い食事になってしまった時にも◎エネルギー158 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.4 g脂質10.1 g炭水化物7.0 g糖質5.4 g食物繊維1.6 gコレステロール19 mgカリウム338 mgカルシウム88 mgリン116 mg鉄2.2 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸42 µgエネルギー158 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.4 g脂質10.1 g炭水化物7.0 g糖質5.4 g食物繊維1.6 gコレステロール19 mgカリウム338 mgカルシウム88 mgリン116 mg鉄2.2 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC6 mg葉酸42 µg木綿豆腐、牛ひき肉、にら、Ａ水、Ａしょうゆ、Ａみ…材料： 木綿豆腐、牛ひき肉、にら、Ａ水、Ａし…-
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冬の定番 かぶら蒸し
- 79 kcal
- 食塩 1.2 g
フワフワのかぶに熱々の餡をかけて頂きます。胃腸への負担が少なく、体調がすぐれない時にもお勧めの一品。エネルギー79 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質6.4 g脂質1.7 g炭水化物10.6 g糖質8.2 g食物繊維2.4 gコレステロール11 mgカリウム508 mgカルシウム38 mgリン101 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC24 mg葉酸66 µgエネルギー79 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質6.4 g脂質1.7 g炭水化物10.6 g糖質8.2 g食物繊維2.4 gコレステロール11 mgカリウム508 mgカルシウム38 mgリン101 mg鉄0.7 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC24 mg葉酸66 µgかぶ、卵白、塩、餡、かつおだし、薄口しょうゆ、し…材料： かぶ、卵白、塩、餡、かつおだし、薄口…-
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芋の子汁（里芋の味噌汁）
- 136 kcal
- 食塩 1.3 g
秋になると東北地方では定番の芋の子汁。手に入りやすい材料で作れるのが嬉しいですね。具だくさんで里いもの季節になると食べたくなる一品です。エネルギー136 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質10.2 g脂質4.5 g炭水化物17.8 g糖質12.3 g食物繊維5.5 gコレステロール18 mgカリウム808 mgカルシウム84 mgリン177 mg鉄1.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC9 mg葉酸78 µgエネルギー136 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質10.2 g脂質4.5 g炭水化物17.8 g糖質12.3 g食物繊維5.5 gコレステロール18 mgカリウム808 mgカルシウム84 mgリン177 mg鉄1.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD1.5 µgビタミンB120.5 µgビタミンC9 mg葉酸78 µg里いも、まいたけ、ごぼう、にんじん、白ねぎ、こん…材料： 里いも、まいたけ、ごぼう、にんじん、…-
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お豆腐入り 鶏ハンバーグきのこあんかけ
- 240 kcal
- 食塩 2.0 g
ひき肉に豆腐を加えた、軟らかく、嚥下しやすいハンバーグ。さらに、餡が嚥下をお手伝い。エネルギー240 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質18.8 g脂質14.4 g炭水化物10.4 g糖質8.7 g食物繊維1.7 gコレステロール116 mgカリウム397 mgカルシウム56 mgリン178 mg鉄1.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸38 µgエネルギー240 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質18.8 g脂質14.4 g炭水化物10.4 g糖質8.7 g食物繊維1.7 gコレステロール116 mgカリウム397 mgカルシウム56 mgリン178 mg鉄1.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC3 mg葉酸38 µgAハンバーグ、鶏ひき肉、木綿豆腐、たまねぎ（みじ…材料： Aハンバーグ、鶏ひき肉、木綿豆腐、た…-
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レンジで簡単 かぶら蒸し
- 72 kcal
- 食塩 1.0 g
電子レンジを使う簡単なかぶら蒸し。やわらかいかぶでタラを包み込み、あんをかけていただきます。胃腸にもやさしい。エネルギー72 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質0.2 g炭水化物10.9 g糖質8.7 g食物繊維2.2 gコレステロール12 mgカリウム548 mgカルシウム45 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC28 mg葉酸70 µgエネルギー72 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質6.5 g脂質0.2 g炭水化物10.9 g糖質8.7 g食物繊維2.2 gコレステロール12 mgカリウム548 mgカルシウム45 mgリン103 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.5 µgビタミンC28 mg葉酸70 µgかぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、Aしょうゆ、…材料： かぶ、たら、酒、卵白、塩、Aだし汁、…-
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