レシピ数 : 139 品
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塩麹でスピードハヤシライス
- 506 kcal
- 食塩 2.0 g
塩麹で肉をつけ込むことがポイント。麹菌が、肉を分解して軟らかくし、旨味成分であるグルタミン酸なども生成します。エネルギー506 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質25.4 g脂質12.3 g炭水化物74.0 g糖質67.5 g食物繊維6.5 gコレステロール54 mgカリウム835 mgカルシウム57 mgリン302 mg鉄2.6 mg亜鉛5.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC18 mg葉酸54 µgエネルギー506 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質25.4 g脂質12.3 g炭水化物74.0 g糖質67.5 g食物繊維6.5 gコレステロール54 mgカリウム835 mgカルシウム57 mgリン302 mg鉄2.6 mg亜鉛5.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC18 mg葉酸54 µgご飯、牛もも薄切り肉(脂身なし)、塩麹、大豆水煮…材料: ご飯、牛もも薄切り肉(脂身なし)、塩…-
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牛肉のオイスターソース炒め
- 184 kcal
- 食塩 1.2 g
簡単に旨味がたっぷり。ブロッコリーを茹でてから仕上げに加えることで牛肉はやわらかく、ブロッコリーはクタクタになりません。エネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.3 g脂質9.3 g炭水化物8.3 g糖質5.0 g食物繊維3.3 gコレステロール47 mgカリウム551 mgカルシウム35 mgリン214 mg鉄1.8 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC85 mg葉酸142 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.3 g脂質9.3 g炭水化物8.3 g糖質5.0 g食物繊維3.3 gコレステロール47 mgカリウム551 mgカルシウム35 mgリン214 mg鉄1.8 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.9 µgビタミンC85 mg葉酸142 µg牛もも肉(脂身なし)、塩、こしょう、ブロッコリー…材料: 牛もも肉(脂身なし)、塩、こしょう、…-
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フライパンで作る牛すじカレー
- 421 kcal
- 食塩 1.7 g
牛すじ肉のうま味を生かしてコクのあるカレーに。スパイスの香り豊かなカレーと風味のある麦ごはんは相性の良い組み合わせです。エネルギー421 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.4 g脂質10.4 g炭水化物68.9 g糖質59.1 g食物繊維9.8 gコレステロール38 mgカリウム422 mgカルシウム39 mgリン125 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸28 µgエネルギー421 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質21.4 g脂質10.4 g炭水化物68.9 g糖質59.1 g食物繊維9.8 gコレステロール38 mgカリウム422 mgカルシウム39 mgリン125 mg鉄1.4 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC18 mg葉酸28 µg牛すじ肉(ゆで)、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、…材料: 牛すじ肉(ゆで)、じゃがいも、玉ねぎ…-
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牛肉とブロッコリーのオイスター炒め
- 194 kcal
- 食塩 0.9 g
ブロッコリーたっぷりで食べ応え抜群。下味の片栗粉の効果でソースの絡みがアップ。少ない調味料でもおいしく仕上がります。エネルギー194 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.7 g脂質10.2 g炭水化物7.4 g糖質4.7 g食物繊維2.7 gコレステロール54 mgカリウム532 mgカルシウム30 mgリン219 mg鉄1.8 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC71 mg葉酸120 µgエネルギー194 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質19.7 g脂質10.2 g炭水化物7.4 g糖質4.7 g食物繊維2.7 gコレステロール54 mgカリウム532 mgカルシウム30 mgリン219 mg鉄1.8 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC71 mg葉酸120 µg牛もも肉(脂身なし)、ブロッコリー、オイスターソ…材料: 牛もも肉(脂身なし)、ブロッコリー、…-
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冷しゃぶの香味野菜巻き 焼きナス添え
- 208 kcal
- 食塩 1.3 g
もも肉は加熱すると硬くなりがちですが、厚みの薄いしゃぶしゃぶ用なら比較的やわらかく仕上がります。エネルギー208 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質13.6 g炭水化物5.9 g糖質4.0 g食物繊維1.9 gコレステロール56 mgカリウム483 mgカルシウム33 mgリン184 mg鉄1.6 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC9 mg葉酸48 µgエネルギー208 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.2 g脂質13.6 g炭水化物5.9 g糖質4.0 g食物繊維1.9 gコレステロール56 mgカリウム483 mgカルシウム33 mgリン184 mg鉄1.6 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC9 mg葉酸48 µg牛ももしゃぶしゃぶ用肉、なす、長ねぎ、みょうが、…材料: 牛ももしゃぶしゃぶ用肉、なす、長ねぎ…-
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ボリューム満点 ポテトの牛肉包み焼き
- 230 kcal
- 食塩 1.4 g
薄切り牛肉でマッシュポテトを包んだ、ボリューム感のある一品。しその風味も◎!軟らかいので年齢を問わず美味しく頂けます。エネルギー230 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.1 g脂質12.4 g炭水化物18.9 g糖質11.5 g食物繊維7.4 gコレステロール48 mgカリウム566 mgカルシウム26 mgリン165 mg鉄1.4 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸25 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質14.1 g脂質12.4 g炭水化物18.9 g糖質11.5 g食物繊維7.4 gコレステロール48 mgカリウム566 mgカルシウム26 mgリン165 mg鉄1.4 mg亜鉛2.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.7 µgビタミンC24 mg葉酸25 µg牛肉(もも薄切り)、じゃがいも、青じそ(あれば)…材料: 牛肉(もも薄切り)、じゃがいも、青じ…-
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トマト肉じゃが
- 240 kcal
- 食塩 1.6 g
トマト入り洋風肉じゃが。コクがあり、和風に飽きたら、是非お試しください。エネルギー240 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質12.7 g脂質9.6 g炭水化物30.1 g糖質21.4 g食物繊維8.7 gコレステロール38 mgカリウム748 mgカルシウム25 mgリン170 mg鉄1.5 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC35 mg葉酸43 µgエネルギー240 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質12.7 g脂質9.6 g炭水化物30.1 g糖質21.4 g食物繊維8.7 gコレステロール38 mgカリウム748 mgカルシウム25 mgリン170 mg鉄1.5 mg亜鉛2.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC35 mg葉酸43 µg牛もも薄切り肉、じゃがいも、トマト、玉ねぎ、にん…材料: 牛もも薄切り肉、じゃがいも、トマト、…-
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牛肉といんげんの甘辛煮
- 214 kcal
- 食塩 1.0 g
甘辛な味付けでご飯がすすむ炒め煮です。シャキシャキのいんげんと甘辛い牛肉が良く合います。エネルギー214 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.8 g脂質12.7 g炭水化物7.2 g糖質6.2 g食物繊維1.0 gコレステロール55 mgカリウム392 mgカルシウム25 mgリン171 mg鉄1.5 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC4 mg葉酸29 µgエネルギー214 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.8 g脂質12.7 g炭水化物7.2 g糖質6.2 g食物繊維1.0 gコレステロール55 mgカリウム392 mgカルシウム25 mgリン171 mg鉄1.5 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC4 mg葉酸29 µg牛もも薄切り肉、さやいんげん、サラダ油、A、しょ…材料: 牛もも薄切り肉、さやいんげん、サラダ…-
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夏にピリッと サルサ風な牛肉炒め
- 202 kcal
- 食塩 1.4 g
暑い季節にピッタリ。ピリッと食欲そそるサルサ風の炒め物。たっぷり野菜の自然な甘味と牛肉のうま味が相性ばっちりです。エネルギー202 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.2 g脂質11.6 g炭水化物10.3 g糖質8.4 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム476 mgカルシウム15 mgリン173 mg鉄1.4 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC24 mg葉酸31 µgエネルギー202 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.2 g脂質11.6 g炭水化物10.3 g糖質8.4 g食物繊維1.9 gコレステロール49 mgカリウム476 mgカルシウム15 mgリン173 mg鉄1.4 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC24 mg葉酸31 µg牛もも薄切り肉、トマト、玉ねぎ、ピーマン、しめじ…材料: 牛もも薄切り肉、トマト、玉ねぎ、ピー…-
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薄切り牛肉でハンバーグ
- 262 kcal
- 食塩 1.3 g
ひき肉を使わず、薄切り肉をたたいて作るので、肉感がしっかりとして食べごたえがあります。もも肉を使って脂質をカット。エネルギー262 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.0 g脂質14.5 g炭水化物15.1 g糖質13.4 g食物繊維1.7 gコレステロール94 mgカリウム459 mgカルシウム44 mgリン201 mg鉄1.7 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB121.1 µgビタミンC16 mg葉酸43 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.0 g脂質14.5 g炭水化物15.1 g糖質13.4 g食物繊維1.7 gコレステロール94 mgカリウム459 mgカルシウム44 mgリン201 mg鉄1.7 mg亜鉛3.9 mgビタミンD0.4 µgビタミンB121.1 µgビタミンC16 mg葉酸43 µg牛もも薄切り肉(脂身なし)、玉ねぎ、卵、食パン、…材料: 牛もも薄切り肉(脂身なし)、玉ねぎ、…-
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