旬の食材 のレシピ(サラダ油を含まない)3317品
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旬の食材
減塩でもレモンや香味野菜のパクチーがアクセントで美味しい。栄養価が高く、食物繊維が豊富な切り干し大根が塩分排出を助けます
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エネルギー
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56kcal
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たんぱく質
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1.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.3g
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炭水化物
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10.4g
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コレステロール
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2mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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479mg
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材料：
切り干し大根、にんじん、きゅうり、Ａマヨネーズ（カロリーハーフ）、Ａ…
夏にぴったり栄養満点レシピ。キムチの味を活かして調味料を最小限にし、ごまを煎ることで風味が増します。
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エネルギー
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213kcal
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たんぱく質
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17.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.0g
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炭水化物
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5.0g
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コレステロール
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142mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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2.4g
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カリウム
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476mg
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材料：
豚ロース薄切り肉（脂身なし）、ゴーヤ、キムチ、卵、ごま油、しょうゆ、…
野菜の旨味をたつぷりと味わえるスープです。ニンニクと玉葱をよく炒めると旨味とコクがUP！塩こしょうだけでも美味しいです！
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エネルギー
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96kcal
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たんぱく質
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3.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.4g
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炭水化物
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16.3g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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4.8g
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カリウム
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477mg
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材料：
にんにく、玉ねぎ、にんじん、ズッキーニ、じゃがいも、トマト水煮、白い…
包丁要らずのお手軽レシピ。きゅうりは色が濃くて張りがあり、太さが均一なものを選びましょう。
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エネルギー
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40kcal
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たんぱく質
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1.3g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.9g
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炭水化物
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2.8g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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0.6g
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食物繊維
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1.0g
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カリウム
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163mg
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材料：
きゅうり、しょうゆ、だし汁、ごま油、すりごま
食材の塩分を活かして調味料を最小限の量に。さらに生姜を加え爽やかに！また彩りが良いと薄味でも満足感にUPにつながります
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エネルギー
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544kcal
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たんぱく質
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21.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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24.2g
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炭水化物
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58.2g
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コレステロール
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331mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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3.1g
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カリウム
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605mg
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材料：
ウナギの蒲焼、ごはん、A砂糖、A塩、A酢、卵、砂糖、和風だしの素、水…
夏定番の冷やし中華を、だしを使ってうまみをUP。トマトや酢の酸味がアクセントになり減塩でもおいしい一品に。
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エネルギー
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367kcal
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たんぱく質
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13.8g
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|---|---|---|---|
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脂質
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6.1g
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炭水化物
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61.4g
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コレステロール
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57mg
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食塩相当量
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2.3g
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食物繊維
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3.3g
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カリウム
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369mg
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材料：
中華麺（ゆで）、きゅうり、ロースハム、錦糸卵、トマト、水菜、A砂糖、…
しゃきしゃき食感がおいしい一品。れんこんや長いもに含まれる水溶性食物繊維は、腸内環境改善や血糖値の上昇を緩やかにします。
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エネルギー
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69kcal
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たんぱく質
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2.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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3.3g
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炭水化物
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8.1g
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コレステロール
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5mg
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食塩相当量
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0.8g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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263mg
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材料：
れんこん、にんじん、長いも、塩、きゅうり、ハム、白ごま、Aカロリーハ…
食物繊維たっぷりのきのこスープです。きのこ類は低カロリーで、血糖値の上昇をゆるやかにします。
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エネルギー
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39kcal
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たんぱく質
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2.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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1.4g
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炭水化物
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7.9g
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コレステロール
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0mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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310mg
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材料：
しめじ、えのきだけ、干ししいたけ、玉ねぎ、しょうが、ごま油、水、顆粒…
スタミナ料理ニラ玉！ニラのアリインという成分はビタミンＢ１の吸収をよくし、エネルギー代謝を活発にする為、疲労回復に効果的
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エネルギー
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181kcal
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たんぱく質
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10.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.9g
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炭水化物
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8.3g
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コレステロール
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231mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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3.2g
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カリウム
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509mg
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材料：
ニラ、卵、赤パプリカ、玉葱、椎茸、納豆、ごま油、砂糖、醤油、ナンプラ…
食物繊維が豊富な野菜がたっぷり摂れて、バランス◎のレシピです。朝ご飯の１品にもオススメです！
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エネルギー
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120kcal
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たんぱく質
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4.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.2g
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炭水化物
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4.7g
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コレステロール
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18mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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2.0g
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カリウム
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272mg
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材料：
ベーコン、ヤングコーン、アスパラガス、パプリカ（赤）、しめじ、バター…
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