レシピ数 ： 28 品
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塩昆布だけで旨い 切干大根の煮物
- 56 kcal
- 食塩 0.7 g
切り干し大根は、大根に比べてカルシウム、鉄分、ビタミンＢ１、ビタミンＢ２などの含有量が数倍も多くなり、栄養価がUP!エネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.1 g脂質0.2 g炭水化物12.4 g糖質8.7 g食物繊維3.7 gコレステロール2 mgカリウム619 mgカルシウム97 mgリン49 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸39 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質3.1 g脂質0.2 g炭水化物12.4 g糖質8.7 g食物繊維3.7 gコレステロール2 mgカリウム619 mgカルシウム97 mgリン49 mg鉄0.7 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸39 µg切干し大根、A水、Aかに風味かまぼこ、A塩昆布、…材料： 切干し大根、A水、Aかに風味かまぼこ…-
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切干大根のごま酢和え
- 48 kcal
- 食塩 0.5 g
切り干し大根の歯ごたえに、さっぱりとした味付けがよく合います。箸休めにぴったりの一品です。エネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質0.7 g炭水化物9.9 g糖質6.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム573 mgカルシウム78 mgリン47 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸86 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質0.7 g炭水化物9.9 g糖質6.8 g食物繊維3.1 gコレステロール0 mgカリウム573 mgカルシウム78 mgリン47 mg鉄1.1 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC13 mg葉酸86 µg切り干し大根、ほうれん草、Aすりごま、Aしょうゆ…材料： 切り干し大根、ほうれん草、Aすりごま…-
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切干大根のポリポリ梅キュウサラダ
- 50 kcal
- 食塩 0.6 g
梅香るさっぱりとした味付と切り干し大根の食感が楽しいサラダ。切り干し大根は歯ごたえがあるので、満足感を高めてくれます。エネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質9.6 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム556 mgカルシウム80 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸36 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質1.5 g脂質0.2 g炭水化物12.9 g糖質9.6 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム556 mgカルシウム80 mgリン41 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸36 µg切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、砂糖、だし昆布材料： 切り干し大根、きゅうり、塩、梅干し、…-
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切り干し大根と水菜のツナサラダ
- 65 kcal
- 食塩 0.6 g
シャキシャキとした食感が楽しめるサラダ。電子レンジを使えば短時間で切り干し大根を戻せるので、お試しください。エネルギー65 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質1.7 g炭水化物8.8 g糖質6.1 g食物繊維2.7 gコレステロール10 mgカリウム500 mgカルシウム94 mgリン71 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸50 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質4.8 g脂質1.7 g炭水化物8.8 g糖質6.1 g食物繊維2.7 gコレステロール10 mgカリウム500 mgカルシウム94 mgリン71 mg鉄0.9 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC14 mg葉酸50 µg切り干し大根、水菜、ツナ水煮（固形量）、A、酢、…材料： 切り干し大根、水菜、ツナ水煮（固形量…-
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そぼろ納豆
- 96 kcal
- 食塩 0.6 g
納豆に調味した切干大根をあわせた茨城県・水戸の伝統的なお惣菜。普段不足しがちなミネラルや食物繊維が補えます。エネルギー96 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.4 g脂質4.0 g炭水化物10.1 g糖質5.0 g食物繊維5.1 gコレステロール0 mgカリウム498 mgカルシウム67 mgリン106 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸65 µgエネルギー96 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質7.4 g脂質4.0 g炭水化物10.1 g糖質5.0 g食物繊維5.1 gコレステロール0 mgカリウム498 mgカルシウム67 mgリン106 mg鉄1.5 mg亜鉛0.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC3 mg葉酸65 µg納豆、切り干し大根、めんつゆ（３倍濃縮）、水材料： 納豆、切り干し大根、めんつゆ（３倍濃…-
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ほっこり 切り干し大根のお味噌汁
- 65 kcal
- 食塩 0.9 g
野菜のうま味たっぷりのみそ汁。切り干し大根といえば煮物のイメージですが、手軽に食べられる方法としてみそ汁はおすすめです。エネルギー65 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.5 g脂質2.2 g炭水化物10.0 g糖質7.1 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム494 mgカルシウム80 mgリン71 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸36 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質3.5 g脂質2.2 g炭水化物10.0 g糖質7.1 g食物繊維2.9 gコレステロール0 mgカリウム494 mgカルシウム80 mgリン71 mg鉄0.8 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC4 mg葉酸36 µg切り干し大根、長ねぎ、にんじん、油揚げ、だし汁（…材料： 切り干し大根、長ねぎ、にんじん、油揚…-
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切り干し大根とパプリカのヨーグルトサラダ
- 62 kcal
- 食塩 0.5 g
切り干し大根はヨーグルトで戻して、うま味もそのまま調味料に。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしていただくのもおすすめです。エネルギー62 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.8 g脂質0.8 g炭水化物9.7 g糖質7.2 g食物繊維2.5 gコレステロール11 mgカリウム493 mgカルシウム72 mgリン83 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC48 mg葉酸40 µgエネルギー62 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質5.8 g脂質0.8 g炭水化物9.7 g糖質7.2 g食物繊維2.5 gコレステロール11 mgカリウム493 mgカルシウム72 mgリン83 mg鉄0.6 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.3 µgビタミンC48 mg葉酸40 µg黄パプリカ、ツナ水煮（固形量）、切り干し大根、プ…材料： 黄パプリカ、ツナ水煮（固形量）、切り…-
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切り干し大根と桜えびの台湾風卵焼き
- 176 kcal
- 食塩 0.8 g
食物繊維を多く含む切り干し大根は、食感も良く食べごたえが増します。桜えびのうま味とごま油の香りが食欲をそそる一品です。エネルギー176 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.7 g脂質12.3 g炭水化物8.0 g糖質5.6 g食物繊維2.4 gコレステロール236 mgカリウム473 mgカルシウム121 mgリン151 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC4 mg葉酸62 µgエネルギー176 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質9.7 g脂質12.3 g炭水化物8.0 g糖質5.6 g食物繊維2.4 gコレステロール236 mgカリウム473 mgカルシウム121 mgリン151 mg鉄1.3 mg亜鉛1.0 mgビタミンD2.3 µgビタミンB120.9 µgビタミンC4 mg葉酸62 µg卵、切り干し大根、長ねぎ、桜えび、塩、ごま油材料： 卵、切り干し大根、長ねぎ、桜えび、塩…-
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簡単 万能 鯖缶と切り干し大根トマト煮
- 84 kcal
- 食塩 0.4 g
切干大根は水戻し不要で、さらに味付けは塩とこしょうだけと簡単。常備菜にもおすすめの一品です。エネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質7.5 g脂質3.4 g炭水化物7.5 g糖質5.3 g食物繊維2.2 gコレステロール25 mgカリウム461 mgカルシウム120 mgリン87 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.3 µgビタミンB123.6 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgエネルギー84 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質7.5 g脂質3.4 g炭水化物7.5 g糖質5.3 g食物繊維2.2 gコレステロール25 mgカリウム461 mgカルシウム120 mgリン87 mg鉄0.9 mg亜鉛0.7 mgビタミンD3.3 µgビタミンB123.6 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgさば水煮缶（固形量）、切り干し大根、トマト水煮（…材料： さば水煮缶（固形量）、切り干し大根、…-
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切り干し大根の煮物
- 72 kcal
- 食塩 2.0 g
煮汁のしみたやわらかな切り干し大根に、さつま揚げを入れた食べごたえのある常備菜。エネルギー72 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質4.8 g脂質0.7 g炭水化物12.7 g糖質10.5 g食物繊維2.2 gコレステロール5 mgカリウム456 mgカルシウム54 mgリン80 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸25 µgエネルギー72 kcal食塩相当量2.0 gたんぱく質4.8 g脂質0.7 g炭水化物12.7 g糖質10.5 g食物繊維2.2 gコレステロール5 mgカリウム456 mgカルシウム54 mgリン80 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.6 µgビタミンC3 mg葉酸25 µg切り干し大根、さつま揚げ、にんじん、だし汁、しょ…材料： 切り干し大根、さつま揚げ、にんじん、…-
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