和食 のレシピ 1527品
■検索条件
検索キーワード : 和食
シニア向け
卵をだし汁で静かに煮て、消化の良い半熟状に仕上げます。
|
エネルギー
|
90kcal
|
たんぱく質
|
7.4g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
5.5g
|
炭水化物
|
1.9g
|
|
コレステロール
|
210mg
|
食塩相当量
|
1.1g
|
|
食物繊維
|
0.3g
|
カリウム
|
182mg
|
材料：
だし汁、卵（Mサイズ）、みそ
りんごは消化がよい果物の代表選手。食欲がないときの水分とエネルギー補給にどうぞ。ビタミン、ミネラル、食物繊維も豊富です。
|
エネルギー
|
58kcal
|
たんぱく質
|
0.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.2g
|
炭水化物
|
15.8g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.0g
|
|
食物繊維
|
1.4g
|
カリウム
|
123mg
|
材料：
りんご、レモンの絞り汁
果物が食べたいけれど、おなかを冷やしたくないときに。とろみのある温かいくず湯と、甘みが強い缶詰の果物がよく合います。
|
エネルギー
|
130kcal
|
たんぱく質
|
0.3g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.1g
|
炭水化物
|
33.5g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.0g
|
|
食物繊維
|
0.6g
|
カリウム
|
36mg
|
材料：
葛粉、黄桃缶詰（果肉のみ）、はちみつ、水
葛粉でやさしいとろみをつけた温かい飲みものは、胃に負担をかけずに水分とエネルギーを補給することができます。
|
エネルギー
|
96kcal
|
たんぱく質
|
0.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.0g
|
炭水化物
|
25.3g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.0g
|
|
食物繊維
|
0.0g
|
カリウム
|
4mg
|
材料：
葛粉、はちみつ、熱湯
消化酵素を多く含む山いもは、胃にやさしい食材です。自然なとろみを生かした、みそ仕立ての汁ものを手軽にレンジで作ります。
|
エネルギー
|
100kcal
|
たんぱく質
|
4.6g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.8g
|
炭水化物
|
19.6g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.8g
|
|
食物繊維
|
1.4g
|
カリウム
|
545mg
|
材料：
冷凍山芋とろろ、だし汁、みそ
やわらかく煮込んだうどんを、卵でふんわりとじます。卵はより消化がよくなるよう、半熟に仕上げましょう。
|
エネルギー
|
310kcal
|
たんぱく質
|
12.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
6.0g
|
炭水化物
|
48.4g
|
|
コレステロール
|
210mg
|
食塩相当量
|
3.3g
|
|
食物繊維
|
1.6g
|
カリウム
|
138mg
|
材料：
ゆでうどん、卵（Mサイズ）、めんつゆ（３倍濃縮）、水
作ってすぐに食べられない時や、お弁当にどうぞ。熱湯を用意したあとは火を使わないので、緊急時にも役立ちます。
|
エネルギー
|
168kcal
|
たんぱく質
|
2.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.3g
|
炭水化物
|
37.1g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.0g
|
|
食物繊維
|
0.3g
|
カリウム
|
29mg
|
材料：
温かいご飯、熱湯
米のほのかな甘みが口に広がるシンプルなおかゆ。水からコトコト煮ることで、とろりとした口当たりに仕上がります。
|
エネルギー
|
90kcal
|
たんぱく質
|
1.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.2g
|
炭水化物
|
19.4g
|
|
コレステロール
|
0mg
|
食塩相当量
|
0.0g
|
|
食物繊維
|
0.1g
|
カリウム
|
22mg
|
材料：
米、水
あさりのうまみがたっぷりしみ出たむし汁なので、塩を加えなくてもおいしく仕上がります。レタスを加えて食べごたえをアップ。
|
エネルギー
|
55kcal
|
たんぱく質
|
4.1g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
0.3g
|
炭水化物
|
3.8g
|
|
コレステロール
|
24mg
|
食塩相当量
|
1.3g
|
|
食物繊維
|
0.8g
|
カリウム
|
215mg
|
材料：
あさり（１人分殻つきで150g）、レタス、にんにく、酒、水
鶏肉の皮は取り除いて脂質をカット。具だくさんで食物繊維をしっかり摂れます。食材は大きめに切ることで、食べごたえがアップ。
|
エネルギー
|
179kcal
|
たんぱく質
|
10.5g
|
|---|---|---|---|
|
脂質
|
5.2g
|
炭水化物
|
21.4g
|
|
コレステロール
|
35mg
|
食塩相当量
|
1.5g
|
|
食物繊維
|
4.6g
|
カリウム
|
693mg
|
材料：
鶏もも肉（皮なし）、干ししいたけ、こんにゃく、里いも、ごぼう、れんこ…
PR
