豚肉 のレシピ 78品
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シニア向け
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ほくほくの長いもの食感が特徴的な、ほっこりと温まる味噌汁です。具だくさんで、満足感があります。
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エネルギー
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72kcal
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たんぱく質
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8.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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2.2g
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炭水化物
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4.8g
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コレステロール
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20mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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0.7g
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カリウム
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301mg
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材料：
豚もも薄切り肉（脂身なし）、長いも、カットわかめ、だし汁、みそ
卵液ににんじんのすりおろしを加えた、豚肉のアレンジピカタ。ミニトマトとキャベツを添えて彩り豊かな一皿に。
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エネルギー
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337kcal
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たんぱく質
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22.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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22.7g
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炭水化物
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7.5g
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コレステロール
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259mg
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食塩相当量
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0.5g
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食物繊維
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1.2g
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カリウム
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451mg
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材料：
豚ロース薄切り肉、塩、薄力粉、卵、にんじん、オリーブ油、キャベツ、ミ…
キャベツやもやしが入った野菜炒め用のカット野菜と豚肉を並べて電子レンジで加熱します。鍋も使わず手軽におかずが作れます。
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エネルギー
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269kcal
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たんぱく質
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10.4g
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|---|---|---|---|
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脂質
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21.5g
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炭水化物
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6.4g
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コレステロール
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42mg
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食塩相当量
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1.0g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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379mg
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材料：
豚ばら薄切り肉、カット野菜（野菜炒め用）、酒、塩、粗びき黒こしょう、…
フライパンに具材を並べ、蓋をして放っておくだけで完成。ごま油とにんにくの香りが食欲をそそる一品です。
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エネルギー
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275kcal
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たんぱく質
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15.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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21.6g
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炭水化物
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4.1g
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コレステロール
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55mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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574mg
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材料：
豚こま切れ肉、チンゲン菜、しいたけ、にんにく、ごま油、塩、赤とうがら…
材料をすべて一緒に煮込むだけで完成。肉のうまみたっぷりのスープが、とろとろの白菜に染み込みます。
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エネルギー
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190kcal
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たんぱく質
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17.7g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.0g
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炭水化物
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6.4g
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コレステロール
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58mg
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食塩相当量
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1.5g
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食物繊維
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1.8g
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カリウム
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568mg
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材料：
白菜、豚もも薄切り肉、にんじん、水、顆粒コンソメ、しょうゆ、バター、…
味付けはなんと「きのこのしょうが煮」だけ。やわらかい豚肉に味がじんわり絡んで、満足感も得られます。
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エネルギー
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227kcal
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たんぱく質
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15.0g
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|---|---|---|---|
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脂質
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13.5g
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炭水化物
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10.1g
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コレステロール
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48mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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555mg
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材料：
豚肩ロース薄切り肉（脂身なし）、油、万能きのこのしょうが煮１人当たり…
ゴーヤーとオイスターソースの相性が抜群。豚肉とゴーヤの組み合わせで、疲労回復に役立ちます。
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エネルギー
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213kcal
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たんぱく質
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18.1g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.3g
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炭水化物
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8.0g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.4g
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食物繊維
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2.2g
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カリウム
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528mg
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材料：
ゴーヤー、豚もも肉（薄切り）、ごま油、Ａオイスターソース、Ａしょうゆ…
フライパン１つで作る、お手軽レシピ。味付けは黒酢としょうゆ、砂糖とシンプルな調味料で本格的な味が楽しめます。
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エネルギー
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229kcal
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たんぱく質
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17.9g
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|---|---|---|---|
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脂質
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11.4g
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炭水化物
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13.0g
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コレステロール
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54mg
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食塩相当量
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1.1g
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食物繊維
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1.5g
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カリウム
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522mg
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材料：
豚もも薄切り肉、赤パプリカ、黄パプリカ、小ねぎ、片栗粉、ごま油、A、…
揚げずに作って脂質をカットしていますが、新じゃがの香りとほくほく感、香ばしい衣はいつも食べるコロッケそのもの♪
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エネルギー
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265kcal
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たんぱく質
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11.6g
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|---|---|---|---|
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脂質
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10.9g
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炭水化物
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29.8g
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コレステロール
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72mg
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食塩相当量
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1.3g
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食物繊維
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2.7g
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カリウム
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675mg
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材料：
新じゃがいも、豚赤身ひき肉、玉ねぎ（みじん切り）、A砂糖、A塩、Aこ…
フライパン１枚のお手軽レシピ。梅干しとぽん酢しょうゆの爽やかな酸味で、食欲がないときにもおすすめです。
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エネルギー
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163kcal
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たんぱく質
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14.5g
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|---|---|---|---|
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脂質
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8.6g
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炭水化物
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7.7g
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コレステロール
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34mg
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食塩相当量
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1.2g
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食物繊維
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2.9g
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カリウム
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410mg
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材料：
豚もも薄切り肉、塩、こしょう、小麦粉、豆苗、しめじ、サラダ油、梅干し…
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