おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 : 5654 品
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おかゆ(7分がゆ)
- 70 kcal
- 食塩 0.2 g
お米の甘みを引き立てるための塩を少しだけ。あらためてお米のおいしさに気づくはず。エネルギー70 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物15.9 g糖質15.8 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム18 mgカルシウム1 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸2 µgエネルギー70 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.3 g脂質0.2 g炭水化物15.9 g糖質15.8 g食物繊維0.1 gコレステロール0 mgカリウム18 mgカルシウム1 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸2 µg米、水、塩材料: 米、水、塩-
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きのこのぽん酢蒸し
- 23 kcal
- 食塩 0.4 g
電子レンジを使って簡単にできる一皿。きのこのうま味が楽しめます。食物繊維を補給したいときにもおすすめです。エネルギー23 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質0.2 g炭水化物4.9 g糖質2.3 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム2 mgリン77 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸40 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.1 g脂質0.2 g炭水化物4.9 g糖質2.3 g食物繊維2.6 gコレステロール0 mgカリウム264 mgカルシウム2 mgリン77 mg鉄0.6 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸40 µgえのきたけ、しめじ、ぽん酢しょうゆ、こしょう材料: えのきたけ、しめじ、ぽん酢しょうゆ、…-
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パプリカのピクルス
- 22 kcal
- 食塩 0.2 g
ピクルス液は加熱すると酸味がまろやかになり、味もなじみやすくなります。塩分が少ないので、あと一品欲しい時にぴったり。エネルギー22 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.3 g糖質4.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸20 µgエネルギー22 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.3 g脂質0.1 g炭水化物5.3 g糖質4.8 g食物繊維0.5 gコレステロール0 mgカリウム63 mgカルシウム2 mgリン7 mg鉄0.1 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC51 mg葉酸20 µg赤パプリカ、ピクルス液、酢、砂糖、塩材料: 赤パプリカ、ピクルス液、酢、砂糖、塩-
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丸ごとしいたけのステーキ
- 43 kcal
- 食塩 0.5 g
じっくりと焼いてしいたけのうま味を引き出すのがポイント。バターと香ばしく焼けたしょうゆの香りでお箸が止まりません。エネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物3.4 g糖質0.9 g食物繊維2.5 gコレステロール8 mgカリウム158 mgカルシウム2 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgエネルギー43 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.8 g脂質3.4 g炭水化物3.4 g糖質0.9 g食物繊維2.5 gコレステロール8 mgカリウム158 mgカルシウム2 mgリン49 mg鉄0.3 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸25 µgしいたけ、バター、しょうゆ材料: しいたけ、バター、しょうゆ-
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おかゆの(七分がゆ)の作り方
- 137 kcal
- 食塩 0.0 g
全がゆより少しやわらかめの七分がゆは、米の7倍の水で作ります。全がゆでも食べにくさがある時などにおすすめです。エネルギー137 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.4 g脂質0.4 g炭水化物31.0 g糖質30.8 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム36 mgカルシウム2 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µgエネルギー137 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質2.4 g脂質0.4 g炭水化物31.0 g糖質30.8 g食物繊維0.2 gコレステロール0 mgカリウム36 mgカルシウム2 mgリン38 mg鉄0.3 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸5 µg米、水材料: 米、水-
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素材味わう じゃがいもの素揚げ
- 48 kcal
- 食塩 0.0 g
皮はしっかり洗ってそのまま揚げます。芽がある場合は取り除きましょう。短時間で揚げて、中はホクホクとした仕上がりに。エネルギー48 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.8 g炭水化物6.9 g糖質3.3 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム2 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸8 µgエネルギー48 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.7 g脂質2.8 g炭水化物6.9 g糖質3.3 g食物繊維3.6 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム2 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸8 µgじゃがいも、揚げ油材料: じゃがいも、揚げ油-
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きのこのしょうがスープ
- 15 kcal
- 食塩 0.9 g
きのこの香りとうま味が効いた具だくさんスープ。たっぷりと入れたしょうがで、寒い日に飲みたくなる一杯です。エネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.2 g糖質1.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム139 mgカルシウム2 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸28 µgエネルギー15 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.2 g糖質1.6 g食物繊維1.6 gコレステロール0 mgカリウム139 mgカルシウム2 mgリン37 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸28 µgえのきたけ、まいたけ、しょうが、水、鶏がらスープ…材料: えのきたけ、まいたけ、しょうが、水、…-
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きのこのバターしょうゆ蒸し
- 45 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジでできるお手軽副菜。きのこのうま味に、バターのコクとしょうゆが加わり絶品です。黒こしょうがいいアクセントに。エネルギー45 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質2.7 g炭水化物4.5 g糖質1.5 g食物繊維3.0 gコレステロール6 mgカリウム240 mgカルシウム2 mgリン69 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸29 µgエネルギー45 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.3 g脂質2.7 g炭水化物4.5 g糖質1.5 g食物繊維3.0 gコレステロール6 mgカリウム240 mgカルシウム2 mgリン69 mg鉄0.4 mg亜鉛0.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸29 µgしめじ、しいたけ、酒、バター、しょうゆ、粗びき黒…材料: しめじ、しいたけ、酒、バター、しょう…-
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きのこのゆずこしょうあえ
- 28 kcal
- 食塩 0.5 g
電子レンジだけでできるお手軽レシピ。ゆずこしょうのピリリとした辛味で塩分控えめでもおいしく。箸休めにもぴったりです。エネルギー28 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質0.3 g炭水化物6.2 g糖質2.9 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム236 mgカルシウム2 mgリン67 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸49 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質2.1 g脂質0.3 g炭水化物6.2 g糖質2.9 g食物繊維3.3 gコレステロール0 mgカリウム236 mgカルシウム2 mgリン67 mg鉄0.5 mg亜鉛0.6 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸49 µgまいたけ、えのきたけ、しいたけ、小ねぎ(小口切り…材料: まいたけ、えのきたけ、しいたけ、小ね…-
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結びかまぼこ
- 7 kcal
- 食塩 0.2 g
かまぼこの飾り切りです。おせちにもぴったりで添えるだけで華やかに。飾り切りにせずそのままでももちろん◎エネルギー7 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物0.5 g糖質0.5 g食物繊維0.0 gコレステロール2 mgカリウム7 mgカルシウム2 mgリン4 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸0 µgエネルギー7 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.1 g脂質0.1 g炭水化物0.5 g糖質0.5 g食物繊維0.0 gコレステロール2 mgカリウム7 mgカルシウム2 mgリン4 mg鉄0.0 mg亜鉛0.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC0 mg葉酸0 µgかまぼこ材料: かまぼこ-
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