脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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豚肉とトマトの塩炒め
- 232 kcal
- 食塩 1.0 g
トマトは火を通すとうま味が増し、最高の調味料になります。そのため味付けは塩だけ。トマトのおいしさが引き立つ一品です。エネルギー232 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.0 g脂質17.4 g炭水化物3.9 g糖質3.1 g食物繊維0.8 gコレステロール49 mgカリウム417 mgカルシウム9 mgリン165 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸18 µgエネルギー232 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.0 g脂質17.4 g炭水化物3.9 g糖質3.1 g食物繊維0.8 gコレステロール49 mgカリウム417 mgカルシウム9 mgリン165 mg鉄0.4 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC13 mg葉酸18 µg豚ロース薄切り肉、トマト、ごま油、塩材料： 豚ロース薄切り肉、トマト、ごま油、塩-
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たんぱく質を控えた 牛丼の具
- 201 kcal
- 食塩 0.9 g
小さめのフライパンで煮込むと少ない調味料でも短時間で味がよく染みます。玉ねぎもとろっとした食感に。ごはんにのせてどうぞ。エネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.7 g脂質14.6 g炭水化物6.1 g糖質5.6 g食物繊維0.5 gコレステロール39 mgカリウム211 mgカルシウム9 mgリン96 mg鉄0.7 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸10 µgエネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質9.7 g脂質14.6 g炭水化物6.1 g糖質5.6 g食物繊維0.5 gコレステロール39 mgカリウム211 mgカルシウム9 mgリン96 mg鉄0.7 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.9 µgビタミンC3 mg葉酸10 µg牛こま切れ肉、玉ねぎ、A、しょうゆ、砂糖、水材料： 牛こま切れ肉、玉ねぎ、A、しょうゆ、…-
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砂肝ソテー ガーリックとパセリソース
- 113 kcal
- 食塩 0.6 g
高タンパク低脂質で、独特の歯ごたえが魅力の砂肝。鉄分も2.5㎎/100ｇと多く、女性におすすめの食材です。エネルギー113 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.9 g脂質5.5 g炭水化物1.1 g糖質0.8 g食物繊維0.3 gコレステロール160 mgカリウム214 mgカルシウム10 mgリン118 mg鉄2.1 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.4 µgビタミンC6 mg葉酸34 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質14.9 g脂質5.5 g炭水化物1.1 g糖質0.8 g食物繊維0.3 gコレステロール160 mgカリウム214 mgカルシウム10 mgリン118 mg鉄2.1 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.4 µgビタミンC6 mg葉酸34 µg砂肝、にんにく、パセリ、白ワイン、塩、粗挽き黒こ…材料： 砂肝、にんにく、パセリ、白ワイン、塩…-
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鶏もも肉の山椒焼き
- 157 kcal
- 食塩 0.6 g
鶏肉に調味料をもみ込み、グリルで焼くだけのお手軽レシピ。にんにくと山椒の香りが食欲をそそります。エネルギー157 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.4 g脂質11.4 g炭水化物0.7 g糖質0.5 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム254 mgカルシウム10 mgリン139 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µgエネルギー157 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.4 g脂質11.4 g炭水化物0.7 g糖質0.5 g食物繊維0.2 gコレステロール71 mgカリウム254 mgカルシウム10 mgリン139 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸17 µg鶏もも肉（皮付き）、酒（肉用）、小ねぎ（小口切り…材料： 鶏もも肉（皮付き）、酒（肉用）、小ね…-
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ピーマンと豚肉の塩レモン炒め
- 191 kcal
- 食塩 0.9 g
豚肉はカリッと炒め、ピーマンはさっと炒めるのがポイント。酸味を効かせることで塩分控えめでもおいしくいただけます。エネルギー191 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.2 g脂質13.7 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gコレステロール37 mgカリウム306 mgカルシウム10 mgリン122 mg鉄0.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC49 mg葉酸17 µgエネルギー191 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質12.2 g脂質13.7 g炭水化物4.2 g糖質2.8 g食物繊維1.4 gコレステロール37 mgカリウム306 mgカルシウム10 mgリン122 mg鉄0.4 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC49 mg葉酸17 µgピーマン、豚ロース薄切り肉、オリーブ油、A、酒、…材料： ピーマン、豚ロース薄切り肉、オリーブ…-
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さっぱり水晶鶏の梅生姜あえ
- 102 kcal
- 食塩 0.8 g
水晶鶏とは鶏肉に片栗粉をまぶしてからゆでたもの。ぷるっとした食感の鶏肉にしょうが、梅干しをあえてさっぱりとした一品です。エネルギー102 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質1.6 g炭水化物3.7 g糖質3.4 g食物繊維0.3 gコレステロール59 mgカリウム340 mgカルシウム10 mgリン189 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸13 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質19.4 g脂質1.6 g炭水化物3.7 g糖質3.4 g食物繊維0.3 gコレステロール59 mgカリウム340 mgカルシウム10 mgリン189 mg鉄0.4 mg亜鉛0.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC3 mg葉酸13 µg鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、しょうが、梅干し、青…材料： 鶏むね肉（皮なし）、片栗粉、しょうが…-
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鶏肉とピーマンのにんにく醤油炒め
- 165 kcal
- 食塩 1.2 g
下味をつけた鶏肉と野菜をフライパンでさっと炒めるだけの簡単レシピ。にんにくと香りとしょうゆの香ばしさでご飯が進みます。エネルギー165 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.7 g脂質5.6 g炭水化物9.0 g糖質7.9 g食物繊維1.1 gコレステロール58 mgカリウム431 mgカルシウム10 mgリン201 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸38 µgエネルギー165 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質19.7 g脂質5.6 g炭水化物9.0 g糖質7.9 g食物繊維1.1 gコレステロール58 mgカリウム431 mgカルシウム10 mgリン201 mg鉄0.6 mg亜鉛0.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC64 mg葉酸38 µg鶏むね肉（皮なし）、ピーマン、赤ピーマン、にんに…材料： 鶏むね肉（皮なし）、ピーマン、赤ピー…-
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砂肝とクミンのインド風炒め
- 102 kcal
- 食塩 0.6 g
スパイシーな砂肝の炒めもので、お酒のおつまみにも合います。コリコリとした食感で、食べごたえがあり、鉄も豊富に含まれます。エネルギー102 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.5 g脂質4.6 g炭水化物2.5 g糖質2.1 g食物繊維0.4 gコレステロール140 mgカリウム199 mgカルシウム10 mgリン109 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC4 mg葉酸28 µgエネルギー102 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質13.5 g脂質4.6 g炭水化物2.5 g糖質2.1 g食物繊維0.4 gコレステロール140 mgカリウム199 mgカルシウム10 mgリン109 mg鉄2.0 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.2 µgビタミンC4 mg葉酸28 µg砂肝、にんにく（みじん切り）、しょうが（みじん切…材料： 砂肝、にんにく（みじん切り）、しょう…-
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豚ヒレ肉の梅肉ソース
- 140 kcal
- 食塩 0.8 g
青じそと、梅干しの酸味を利用した減塩レシピ。豚肉に豊富なビタミンB1と梅干しのクエン酸の働きで疲労回復にぴったり！エネルギー140 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.3 g脂質5.0 g炭水化物4.6 g糖質4.3 g食物繊維0.3 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム10 mgリン192 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸3 µgエネルギー140 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質18.3 g脂質5.0 g炭水化物4.6 g糖質4.3 g食物繊維0.3 gコレステロール47 mgカリウム367 mgカルシウム10 mgリン192 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.4 µgビタミンC1 mg葉酸3 µg豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(下味用)、小…材料： 豚ヒレ肉、酒(下味用)、塩コショウ(…-
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簡単 豪華 大人のローストビーフ
- 148 kcal
- 食塩 0.9 g
牛肉の中でも脂質が控えめのモモ肉。硬くなりがちですが、塩麹に漬け込めば軟らかな仕上がりに！ヘルシーで美味しく食べられますエネルギー148 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.0 g脂質7.0 g炭水化物4.2 g糖質3.8 g食物繊維0.4 gコレステロール47 mgカリウム318 mgカルシウム10 mgリン150 mg鉄1.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸12 µgエネルギー148 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質15.0 g脂質7.0 g炭水化物4.2 g糖質3.8 g食物繊維0.4 gコレステロール47 mgカリウム318 mgカルシウム10 mgリン150 mg鉄1.1 mg亜鉛3.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC4 mg葉酸12 µg牛もも肉（ブロック）、塩麹、こしょう、味付け、赤…材料： 牛もも肉（ブロック）、塩麹、こしょう…-
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