脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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きのこたっぷり ポークチャップ
- 248 kcal
- 食塩 1.5 g
たっぷりのきのこで食べ応え満点のポークチャップ。豚肉はたたくことで柔らかく仕上がります。パンにもご飯にもよく合います。エネルギー248 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質11.9 g炭水化物18.0 g糖質13.9 g食物繊維4.1 gコレステロール49 mgカリウム633 mgカルシウム20 mgリン240 mg鉄0.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸35 µgエネルギー248 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.9 g脂質11.9 g炭水化物18.0 g糖質13.9 g食物繊維4.1 gコレステロール49 mgカリウム633 mgカルシウム20 mgリン240 mg鉄0.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸35 µg豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょう、玉ねぎ、…材料： 豚ロース肉（とんかつ用）、塩、こしょ…-
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すき焼き風牛肉と焼き山芋の炒め物
- 272 kcal
- 食塩 1.0 g
すき焼き風に甘辛く味付けをした一皿。ご飯がすすみます。にんにくやしょうがの風味がきいて、塩分控えめでも味わい十分です。エネルギー272 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.8 g脂質17.3 g炭水化物14.7 g糖質14.0 g食物繊維0.7 gコレステロール42 mgカリウム455 mgカルシウム16 mgリン113 mg鉄0.9 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸13 µgエネルギー272 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質11.8 g脂質17.3 g炭水化物14.7 g糖質14.0 g食物繊維0.7 gコレステロール42 mgカリウム455 mgカルシウム16 mgリン113 mg鉄0.9 mg亜鉛3.1 mgビタミンD0.1 µgビタミンB121.0 µgビタミンC5 mg葉酸13 µg牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、長いも、サラダ油…材料： 牛肩ロース薄切り肉（脂身なし）、長い…-
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豆乳と牛乳のホワイトシチュー
- 205 kcal
- 食塩 1.6 g
カルシウムやビタミンCが同時に摂れるレシピはストレス対策に◎。豆乳使用と市販のルーを使っていない為、ヘルシーに仕上りますエネルギー205 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.4 g脂質8.6 g炭水化物20.3 g糖質14.0 g食物繊維6.3 gコレステロール56 mgカリウム737 mgカルシウム69 mgリン237 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC60 mg葉酸99 µgエネルギー205 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質17.4 g脂質8.6 g炭水化物20.3 g糖質14.0 g食物繊維6.3 gコレステロール56 mgカリウム737 mgカルシウム69 mgリン237 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC60 mg葉酸99 µg鶏もも(皮なし)、玉ねぎ、じゃがいも、ブロッコリ…材料： 鶏もも(皮なし)、玉ねぎ、じゃがいも…-
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春キャベツと新玉ねぎのマスタードクリーム煮
- 246 kcal
- 食塩 1.4 g
新じゃがいもと春キャベツ、新玉ねぎの甘さがマスタードクリームと好相性。じゃがいもを予め電子レンジ加熱することで時短に。エネルギー246 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.4 g脂質10.9 g炭水化物18.6 g糖質14.0 g食物繊維4.6 gコレステロール51 mgカリウム612 mgカルシウム109 mgリン244 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC26 mg葉酸39 µgエネルギー246 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.4 g脂質10.9 g炭水化物18.6 g糖質14.0 g食物繊維4.6 gコレステロール51 mgカリウム612 mgカルシウム109 mgリン244 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.4 µgビタミンC26 mg葉酸39 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、新じゃがいも、春キャ…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、新じゃが…-
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鶏むね肉のビーンズ炒め
- 209 kcal
- 食塩 1.3 g
カシューナッツの代わりに大豆を使用して脂質をカット。大豆にはビタミンB1が含まれており、疲れにくい体づくりに役立ちます。エネルギー209 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.3 g脂質9.1 g炭水化物17.7 g糖質14.0 g食物繊維3.7 gコレステロール45 mgカリウム518 mgカルシウム41 mgリン200 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC104 mg葉酸56 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.3 g脂質9.1 g炭水化物17.7 g糖質14.0 g食物繊維3.7 gコレステロール45 mgカリウム518 mgカルシウム41 mgリン200 mg鉄1.2 mg亜鉛1.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC104 mg葉酸56 µg鶏むね肉（皮付き）、片栗粉、玉ねぎ、赤パプリカ、…材料： 鶏むね肉（皮付き）、片栗粉、玉ねぎ、…-
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とろっとろむね肉のスタミナとんこつ風鍋
- 255 kcal
- 食塩 1.7 g
豚骨風味のコクあり鍋！キャベツ、豆腐との味の相性はバッチリ。鉄の生成に役立つビタミンB６、葉酸が豊富に含まれます。エネルギー255 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質26.1 g脂質10.4 g炭水化物17.8 g糖質14.1 g食物繊維3.7 gコレステロール65 mgカリウム875 mgカルシウム245 mgリン353 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC53 mg葉酸131 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質26.1 g脂質10.4 g炭水化物17.8 g糖質14.1 g食物繊維3.7 gコレステロール65 mgカリウム875 mgカルシウム245 mgリン353 mg鉄1.8 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC53 mg葉酸131 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、絹ごし豆腐、油揚…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、片栗粉、絹ご…-
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白菜とチキンのカレークリーム煮
- 241 kcal
- 食塩 1.4 g
油とバターを減らし、鶏肉は皮なしを選ぶことで脂質をカット。カレーの風味と鶏肉のうま味で、白菜がたっぷり食べられます。エネルギー241 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.9 g脂質12.5 g炭水化物16.1 g糖質14.1 g食物繊維2.0 gコレステロール89 mgカリウム662 mgカルシウム179 mgリン312 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.6 µgビタミンC21 mg葉酸70 µgエネルギー241 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.9 g脂質12.5 g炭水化物16.1 g糖質14.1 g食物繊維2.0 gコレステロール89 mgカリウム662 mgカルシウム179 mgリン312 mg鉄1.0 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.5 µgビタミンB120.6 µgビタミンC21 mg葉酸70 µg鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、白菜、玉ねぎ、…材料： 鶏もも肉（皮なし）、塩、こしょう、白…-
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ご飯が進む 豚肉と長芋の甘辛炒め
- 178 kcal
- 食塩 0.7 g
ほっくりした食感の長いもに甘辛い味がよく絡んで、ご飯の進む一品です。仕上げのすりごまが香ばしい風味を添えます。エネルギー178 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.3 g脂質6.4 g炭水化物16.0 g糖質14.2 g食物繊維1.8 gコレステロール40 mgカリウム563 mgカルシウム31 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸19 µgエネルギー178 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.3 g脂質6.4 g炭水化物16.0 g糖質14.2 g食物繊維1.8 gコレステロール40 mgカリウム563 mgカルシウム31 mgリン172 mg鉄1.0 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸19 µg豚もも薄切り肉（脂身なし）、長芋、玉ねぎ、にんじ…材料： 豚もも薄切り肉（脂身なし）、長芋、玉…-
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豚肉・里いも・小松菜のにんにくみそ蒸し鍋
- 264 kcal
- 食塩 1.9 g
豚肉は鍋で下味をつけて洗い物を少なく。豚肉のうま味とにんにくみそ味が、里いもと小松菜に染み渡ります。エネルギー264 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質25.4 g脂質11.3 g炭水化物19.2 g糖質14.2 g食物繊維5.0 gコレステロール67 mgカリウム1580 mgカルシウム199 mgリン332 mg鉄4.6 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC46 mg葉酸153 µgエネルギー264 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質25.4 g脂質11.3 g炭水化物19.2 g糖質14.2 g食物繊維5.0 gコレステロール67 mgカリウム1580 mgカルシウム199 mgリン332 mg鉄4.6 mg亜鉛2.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.5 µgビタミンC46 mg葉酸153 µg豚もも肉（薄切り）、Aみそ、Aにんにく（すりおろ…材料： 豚もも肉（薄切り）、Aみそ、Aにんに…-
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ふわふわ鶏団子とキャベツのトマト煮
- 239 kcal
- 食塩 1.3 g
鶏団子に豆腐を加えることでふわふわな食感に仕上がります。たっぷりのキャベツと一緒に煮込んだ食べ応え抜群の一品です。エネルギー239 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質12.2 g炭水化物18.8 g糖質14.2 g食物繊維4.6 gコレステロール48 mgカリウム842 mgカルシウム104 mgリン185 mg鉄2.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC51 mg葉酸107 µgエネルギー239 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質16.9 g脂質12.2 g炭水化物18.8 g糖質14.2 g食物繊維4.6 gコレステロール48 mgカリウム842 mgカルシウム104 mgリン185 mg鉄2.3 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC51 mg葉酸107 µg鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、片栗粉、塩、こしょ…材料： 鶏ひき肉、木綿豆腐、キャベツ、片栗粉…-
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