こんにゃくレシピ全190品 - 管理栄養士監修のレシピ検索・献立作成：おいしい健康

レシピ数： 190 品

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糸こんにゃくとしめじのピリ辛煮
34 kcal

食塩 0.9 g
まんまるまうちゃん

食物繊維が多くカロリーの少ない食材の組み合わせです。切り物が少なく手軽に作れるのもポイント。常備菜として重宝します。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

49 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

49 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg
糸こんにゃく（しらたき）、しめじ、A、だし汁（か…

材料：糸こんにゃく（しらたき）、しめじ、A…

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

49 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

10 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.9 g

たんぱく質

1.4 g

脂質

0.1 g

炭水化物

7.2 g

糖質

4.6 g

食物繊維

2.6 g

コレステロール

0 mg

カリウム

156 mg

カルシウム

49 mg

リン

47 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

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葉酸

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こんにゃくのごまみそおかか和え
34 kcal

食塩 0.5 g
オレンジデイ

あともう１品ほしいときに重宝する一品。こんにゃくは下ゆでして臭みをとり、乾煎りして余分な水分をとばしましょう。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.9 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

62 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.9 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

62 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

8 µg
板こんにゃく、かつお節、A、白すりごま、みそ、砂…

材料：板こんにゃく、かつお節、A、白すりご…

糖尿病

脂質異常症

女性の美容

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34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.9 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

62 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

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0.1 µg

ビタミンC

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食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.5 g

脂質

1.9 g

炭水化物

3.6 g

糖質

1.9 g

食物繊維

1.7 g

コレステロール

1 mg

カリウム

49 mg

カルシウム

62 mg

リン

30 mg

鉄

0.7 mg

亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

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葉酸

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こんにゃくのおかか煮
34 kcal

食塩 0.5 g
おいしい健康　管理栄養士

食感のいいこんにゃくに、かつおのうまみが煮出した甘辛いたれが絡まります。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

60 mg

カルシウム

28 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

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34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

60 mg

カルシウム

28 mg

リン

20 mg

鉄

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亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

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葉酸

2 µg
こんにゃく、ごま油、かつお節、A、だし汁、しょう…

材料：こんにゃく、ごま油、かつお節、A、だ…

糖尿病

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34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

60 mg

カルシウム

28 mg

リン

20 mg

鉄

0.3 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

0 mg

葉酸

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

2.0 g

炭水化物

3.0 g

糖質

1.7 g

食物繊維

1.3 g

コレステロール

2 mg

カリウム

60 mg

カルシウム

28 mg

リン

20 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

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葉酸

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ヘルシー蒟蒻わかめピーマンの酢味噌和え
34 kcal

食塩 0.4 g
小梅チャン♡

ミョウガや長ネギを合わせた酢味噌が風味豊かで爽やか！素材の歯応えの違いを楽しめるレシピ。

エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

57 mg

リン

26 mg

鉄

0.6 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

12 mg

葉酸

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エネルギー

34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

57 mg

リン

26 mg

鉄

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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こんにゃく、カットわかめ、ピーマン、みそだれ、長…

材料：こんにゃく、カットわかめ、ピーマン、…

糖尿病

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34 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

3.5 g

食物繊維

2.5 g

コレステロール

0 mg

カリウム

127 mg

カルシウム

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リン

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鉄

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食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

1.2 g

脂質

1.1 g

炭水化物

6.0 g

糖質

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食物繊維

2.5 g

コレステロール

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カリウム

127 mg

カルシウム

57 mg

リン

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鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

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ふきの炒め煮
35 kcal

食塩 0.6 g
B子chan

食感が楽しめるシンプル味の和風炒め煮。噛むことで満腹中枢が刺激され、食べ過ぎの予防につながります。

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

0.2 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg

エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

9 µg
ふき（ゆでたもの）、にんじん、しいたけ、こんにゃ…

材料：ふき（ゆでたもの）、にんじん、しいた…

糖尿病

脂質異常症

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35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

5.0 g

糖質

3.6 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

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鉄

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ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

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エネルギー

35 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.7 g

脂質

1.3 g

炭水化物

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糖質

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食物繊維

1.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

164 mg

カルシウム

26 mg

リン

28 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

0.1 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

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葉酸

9 µg
しらたきと人参の中華サラダ
37 kcal

食塩 0.6 g
moj

ごまの風味と一味とうがらしの辛味がピリリと効いた中華サラダ。春雨の代わりにしらたきを使うことでヘルシーなひと品に。

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

59 mg

リン

20 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

2 mg

葉酸

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エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

59 mg

リン

20 mg

鉄

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ビタミンC

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葉酸

9 µg
しらたき、にんじん、塩、小ねぎ（小口切り）、A、…

材料：しらたき、にんじん、塩、小ねぎ（小口…

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37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.4 g

糖質

2.0 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

89 mg

カルシウム

59 mg

リン

20 mg

鉄

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亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

2 mg

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37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.3 g

炭水化物

4.4 g

糖質

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食物繊維

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コレステロール

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カリウム

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カルシウム

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リン

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葉酸

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ごぼうとこんにゃくの炒め煮
37 kcal

食塩 0.6 g
moj

調味料を含んだかつお節が、ごぼうやこんにゃくによく絡んで塩分控えめに。具材を先に炒めてから煮ると、うま味がアップします。

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

126 mg

カルシウム

34 mg

リン

32 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.3 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg

エネルギー

37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

126 mg

カルシウム

34 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

葉酸

22 µg
ごぼう、こんにゃく、サラダ油、かつお節、白ごま、…

材料：ごぼう、こんにゃく、サラダ油、かつお…

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食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.2 g

糖質

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食物繊維

2.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

126 mg

カルシウム

34 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.1 µg

ビタミンC

1 mg

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37 kcal

食塩相当量

0.6 g

たんぱく質

1.3 g

脂質

1.3 g

炭水化物

6.2 g

糖質

3.8 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

1 mg

カリウム

126 mg

カルシウム

34 mg

リン

32 mg

鉄

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亜鉛

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お弁当にこんにゃくのピリ辛炒め
38 kcal

食塩 0.4 g
鈴木美鈴

冷めても美味しい！ポイントはこんにゃくをしっかり乾煎りすること。水分が抜けて味が浸み込み、美味しく仕上がります。

エネルギー

38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

39 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.2 mg

ビタミンD

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ビタミンC

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38 kcal

食塩相当量

0.4 g

たんぱく質

0.7 g

脂質

2.1 g

炭水化物

4.4 g

糖質

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食物繊維

1.4 g

コレステロール

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カリウム

39 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

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こんにゃく、ゴマ油、鷹の爪、白ゴマ、A醤油、Aは…

材料：こんにゃく、ゴマ油、鷹の爪、白ゴマ、…

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炭水化物

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食物繊維

1.4 g

コレステロール

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カリウム

39 mg

カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

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ビタミンD

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たんぱく質

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脂質

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炭水化物

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糖質

3.0 g

食物繊維

1.4 g

コレステロール

0 mg

カリウム

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カルシウム

47 mg

リン

19 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

5 µg
ネギたっぷりしらたきのピリ辛炒め
39 kcal

食塩 0.5 g
papikun

しらたきは、しっかりと炒めて水分を飛ばすことでぷりっとした食感が際立ちます。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

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ビタミンC

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葉酸

13 µg

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39 kcal

食塩相当量

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脂質

2.0 g

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カリウム

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カルシウム

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16 mg

鉄

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亜鉛

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ビタミンD

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ビタミンB12

0.0 µg

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4 mg

葉酸

13 µg
しらたき、小ねぎ、ごま油、赤とうがらし（輪切り）…

材料：しらたき、小ねぎ、ごま油、赤とうがら…

糖尿病

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エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

13 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.5 g

たんぱく質

0.6 g

脂質

2.0 g

炭水化物

4.7 g

糖質

2.4 g

食物繊維

2.3 g

コレステロール

0 mg

カリウム

54 mg

カルシウム

64 mg

リン

16 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.1 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.0 µg

ビタミンC

4 mg

葉酸

13 µg
たけのことこんにゃくの煮物優しい母の味
39 kcal

食塩 0.7 g
1646

たけのことこんにゃくの食感と風味がおいしい、春を感じられる一品です。ご飯がすすむ味付けに仕上がりました。

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.1 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

313 mg

カルシウム

21 mg

リン

50 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.1 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

313 mg

カルシウム

21 mg

リン

50 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

40 µg
たけのこ（ゆで）、こんにゃく（アク抜き済み）、か…

材料：たけのこ（ゆで）、こんにゃく（アク抜…

糖尿病

高血圧

脂質異常症

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39 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

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炭水化物

7.1 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

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カリウム

313 mg

カルシウム

21 mg

リン

50 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

40 µg

エネルギー

39 kcal

食塩相当量

0.7 g

たんぱく質

3.3 g

脂質

0.2 g

炭水化物

7.1 g

糖質

4.7 g

食物繊維

2.4 g

コレステロール

2 mg

カリウム

313 mg

カルシウム

21 mg

リン

50 mg

鉄

0.5 mg

亜鉛

0.8 mg

ビタミンD

0.0 µg

ビタミンB12

0.2 µg

ビタミンC

5 mg

葉酸

40 µg