脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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手羽元と大根の照り煮
- 236 kcal
- 食塩 1.1 g
手羽元と大根のうま味がギュッと詰まった一品。鍋一つで作れるのもおすすめポイントです。エネルギー236 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.5 g脂質14.4 g炭水化物8.7 g糖質8.0 g食物繊維0.7 gコレステロール110 mgカリウム367 mgカルシウム28 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸29 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.5 g脂質14.4 g炭水化物8.7 g糖質8.0 g食物繊維0.7 gコレステロール110 mgカリウム367 mgカルシウム28 mgリン170 mg鉄0.7 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC8 mg葉酸29 µg鶏手羽元（１人３本）、大根、A、しょうが（せん切…材料： 鶏手羽元（１人３本）、大根、A、しょ…-
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豚ロースの甘酢黒こしょう焼き
- 236 kcal
- 食塩 0.7 g
少量の酢を加えた合わせ調味料で味付けすることで、深みのある味わいに。塩分控えめでもご飯がよくすすむ一品です。エネルギー236 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.8 g脂質16.0 g炭水化物8.2 g糖質7.0 g食物繊維1.2 gコレステロール55 mgカリウム372 mgカルシウム16 mgリン165 mg鉄0.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸39 µgエネルギー236 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質15.8 g脂質16.0 g炭水化物8.2 g糖質7.0 g食物繊維1.2 gコレステロール55 mgカリウム372 mgカルシウム16 mgリン165 mg鉄0.7 mg亜鉛2.5 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC23 mg葉酸39 µg豚ロース肉（脂身なししょうが焼き用）、粗びき黒こ…材料： 豚ロース肉（脂身なししょうが焼き用）…-
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だまこ鍋
- 236 kcal
- 食塩 1.8 g
丸めるという意味の「だま」に秋田方言の「こ」がついたのが名前の由来。本場はせりを入れますが、作りやすくアレンジしました。エネルギー236 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.8 g脂質4.0 g炭水化物37.1 g糖質31.4 g食物繊維5.7 gコレステロール53 mgカリウム716 mgカルシウム96 mgリン301 mg鉄1.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD2.6 µgビタミンB120.9 µgビタミンC9 mg葉酸101 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.8 g脂質4.0 g炭水化物37.1 g糖質31.4 g食物繊維5.7 gコレステロール53 mgカリウム716 mgカルシウム96 mgリン301 mg鉄1.7 mg亜鉛2.2 mgビタミンD2.6 µgビタミンB120.9 µgビタミンC9 mg葉酸101 µg玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A みりん、A …材料： 玄米ご飯、だし汁、A しょうゆ、A …-
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牛肉のチャプチェ風炒め
- 236 kcal
- 食塩 1.2 g
シャキシャキとした白菜と、やわらかな春雨の食感が楽しめる炒めものです。チャプチェ風の甘辛味でご飯によく合います。エネルギー236 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.6 g脂質13.4 g炭水化物13.2 g糖質12.2 g食物繊維1.0 gコレステロール48 mgカリウム355 mgカルシウム25 mgリン154 mg鉄1.3 mg亜鉛3.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC8 mg葉酸34 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.6 g脂質13.4 g炭水化物13.2 g糖質12.2 g食物繊維1.0 gコレステロール48 mgカリウム355 mgカルシウム25 mgリン154 mg鉄1.3 mg亜鉛3.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC8 mg葉酸34 µg牛もも薄切り肉、白菜、春雨、ごま油、A、にんにく…材料： 牛もも薄切り肉、白菜、春雨、ごま油、…-
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オートミールでクリスピーチキン
- 236 kcal
- 食塩 0.9 g
オートミールを衣にしたサクサクのクリスピーチキンです。揚げずにオリーブ油でじっくり焼くことで、香ばしさが引き立ちます。エネルギー236 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質22.0 g脂質8.5 g炭水化物20.0 g糖質17.5 g食物繊維2.5 gコレステロール107 mgカリウム459 mgカルシウム40 mgリン276 mg鉄1.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸41 µgエネルギー236 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質22.0 g脂質8.5 g炭水化物20.0 g糖質17.5 g食物繊維2.5 gコレステロール107 mgカリウム459 mgカルシウム40 mgリン276 mg鉄1.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.7 µgビタミンB120.3 µgビタミンC15 mg葉酸41 µg鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、卵、牛乳、塩、オート…材料： 鶏むね肉（皮なし）、小麦粉、卵、牛乳…-
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野菜たっぷり 豚肉となすキャベツのみそ炒め
- 236 kcal
- 食塩 1.3 g
なすは豚肉のうま味と脂を吸わせてジューシーに。なすとキャベツで120g摂れるので、野菜不足の時にもおすすめです。エネルギー236 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.9 g脂質15.9 g炭水化物9.3 g糖質6.5 g食物繊維2.8 gコレステロール43 mgカリウム506 mgカルシウム44 mgリン176 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸61 µgエネルギー236 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.9 g脂質15.9 g炭水化物9.3 g糖質6.5 g食物繊維2.8 gコレステロール43 mgカリウム506 mgカルシウム44 mgリン176 mg鉄0.9 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC23 mg葉酸61 µg豚ロース薄切り肉、なす、キャベツ、サラダ油、A、…材料： 豚ロース薄切り肉、なす、キャベツ、サ…-
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大根の豚肉巻きで甘辛煮
- 237 kcal
- 食塩 1.5 g
大根は下ゆで不要！大根を豚肉で巻いて、食べごたえがあるのにヘルシーです。エネルギー237 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.1 g脂質11.9 g炭水化物13.3 g糖質11.2 g食物繊維2.1 gコレステロール54 mgカリウム667 mgカルシウム53 mgリン208 mg鉄1.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸56 µgエネルギー237 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質18.1 g脂質11.9 g炭水化物13.3 g糖質11.2 g食物繊維2.1 gコレステロール54 mgカリウム667 mgカルシウム53 mgリン208 mg鉄1.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸56 µg大根、豚もも肉（薄切り）、小麦粉、サラダ油、白ご…材料： 大根、豚もも肉（薄切り）、小麦粉、サ…-
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鶏肉とかぶのレンジレモン蒸し マヨネーズかけ
- 237 kcal
- 食塩 0.7 g
【アマニ油マヨネーズ】鶏肉はビタミンB12、かぶはビタミンCが豊富。ほんのりレモンの風味が美味しさを添えてくれます。エネルギー237 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.4 g脂質16.3 g炭水化物7.7 g糖質4.6 g食物繊維3.1 gコレステロール70 mgカリウム636 mgカルシウム27 mgリン218 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸81 µgエネルギー237 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質17.4 g脂質16.3 g炭水化物7.7 g糖質4.6 g食物繊維3.1 gコレステロール70 mgカリウム636 mgカルシウム27 mgリン218 mg鉄0.8 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC22 mg葉酸81 µg鶏もも（皮なし）、塩、こしょう、白ワイン、かぶ、…材料： 鶏もも（皮なし）、塩、こしょう、白ワ…-
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野菜たっぷり 信田煮
- 237 kcal
- 食塩 1.7 g
油揚げに具材をぎっしり詰めて煮込んだ信田煮。中までしっかりと煮汁が染み込み、噛むとじゅわっと口の中に広がります。エネルギー237 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質16.8 g脂質14.3 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール48 mgカリウム557 mgカルシウム155 mgリン179 mg鉄2.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸64 µgエネルギー237 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質16.8 g脂質14.3 g炭水化物10.8 g糖質8.4 g食物繊維2.4 gコレステロール48 mgカリウム557 mgカルシウム155 mgリン179 mg鉄2.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC17 mg葉酸64 µg鶏ひき肉、油揚げ、小松菜、にんじん、乾燥ひじき、…材料： 鶏ひき肉、油揚げ、小松菜、にんじん、…-
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ステーキサラダ
- 237 kcal
- 食塩 1.2 g
こんがり焼いたステーキをサラダ仕立てにして、ボリュームアップ。粒マスタードとはちみつが入ったソースが絶品です。エネルギー237 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.8 g脂質11.1 g炭水化物15.2 g糖質13.4 g食物繊維1.8 gコレステロール54 mgカリウム637 mgカルシウム51 mgリン220 mg鉄2.1 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC16 mg葉酸67 µgエネルギー237 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質18.8 g脂質11.1 g炭水化物15.2 g糖質13.4 g食物繊維1.8 gコレステロール54 mgカリウム637 mgカルシウム51 mgリン220 mg鉄2.1 mg亜鉛4.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC16 mg葉酸67 µg牛もも塊肉（脂身なし）、粗びき黒こしょう、玉ねぎ…材料： 牛もも塊肉（脂身なし）、粗びき黒こし…-
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