脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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キャベツと青じその豚肉巻き
- 214 kcal
- 食塩 0.6 g
「塩だれキャベツ」のアレンジレシピ。しゃきしゃきキャベツのおかげで薄切り肉がジューシーでボリュームあるメイン料理に。エネルギー214 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.4 g脂質15.5 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gコレステロール46 mgカリウム365 mgカルシウム33 mgリン155 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸44 µgエネルギー214 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質15.4 g脂質15.5 g炭水化物4.0 g糖質2.7 g食物繊維1.3 gコレステロール46 mgカリウム365 mgカルシウム33 mgリン155 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸44 µg豚ロース薄切り肉、酒、青じそ、塩だれキャベツ、キ…材料： 豚ロース薄切り肉、酒、青じそ、塩だれ…-
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豚の塩しょうが焼き
- 206 kcal
- 食塩 1.0 g
塩のみで味付けしたしょうが焼き。しょうがの風味と玉ねぎの甘みが引き立ち、いつものしょうが焼きと少し違ったおいしさです。エネルギー206 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.9 g脂質15.5 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール43 mgカリウム289 mgカルシウム10 mgリン139 mg鉄0.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸7 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質13.9 g脂質15.5 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール43 mgカリウム289 mgカルシウム10 mgリン139 mg鉄0.4 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸7 µg豚ロース薄切り肉、玉ねぎ、しょうが（すりおろしチ…材料： 豚ロース薄切り肉、玉ねぎ、しょうが（…-
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キャベツたっぷりロールカツ
- 257 kcal
- 食塩 1.1 g
中はシャキシャキ野菜がたっぷり！糖質の代謝を促すビタミンB1が1日分の約半分摂取できます。エネルギー257 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.3 g脂質15.5 g炭水化物14.9 g糖質13.0 g食物繊維1.9 gコレステロール37 mgカリウム381 mgカルシウム47 mgリン158 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸46 µgエネルギー257 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.3 g脂質15.5 g炭水化物14.9 g糖質13.0 g食物繊維1.9 gコレステロール37 mgカリウム381 mgカルシウム47 mgリン158 mg鉄0.6 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC24 mg葉酸46 µg豚ロース肉（生姜焼用）脂身なし、A 黒こしょう、…材料： 豚ロース肉（生姜焼用）脂身なし、A …-
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牛肉とゴーヤの塩麹胡麻炒め
- 224 kcal
- 食塩 1.2 g
牛肉は塩麹で揉みこむことでうま味アップ。ゴーヤーの苦味と食感も楽しめる手軽な炒めものです。エネルギー224 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.9 g脂質15.6 g炭水化物5.0 g糖質3.3 g食物繊維1.7 gコレステロール55 mgカリウム442 mgカルシウム31 mgリン176 mg鉄1.6 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC46 mg葉酸54 µgエネルギー224 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質16.9 g脂質15.6 g炭水化物5.0 g糖質3.3 g食物繊維1.7 gコレステロール55 mgカリウム442 mgカルシウム31 mgリン176 mg鉄1.6 mg亜鉛3.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB121.0 µgビタミンC46 mg葉酸54 µg牛もも肉、ゴーヤー、塩麹（下味用）、サラダ油、酒…材料： 牛もも肉、ゴーヤー、塩麹（下味用）、…-
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回鍋肉 豚とキャベツを味噌だれで
- 255 kcal
- 食塩 1.2 g
野菜たっぷりの回鍋肉。摂取カロリーを気にしなくては！という時も、食物繊維が多く摂れて満腹感を得ることができなす。エネルギー255 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.8 g脂質15.6 g炭水化物14.2 g糖質12.4 g食物繊維1.8 gコレステロール37 mgカリウム382 mgカルシウム37 mgリン150 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC45 mg葉酸57 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質13.8 g脂質15.6 g炭水化物14.2 g糖質12.4 g食物繊維1.8 gコレステロール37 mgカリウム382 mgカルシウム37 mgリン150 mg鉄0.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC45 mg葉酸57 µg豚ロース、酒、片栗粉、キャベツ、赤パプリカ、油、…材料： 豚ロース、酒、片栗粉、キャベツ、赤パ…-
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ヘルシー 野菜たっぷりロールキャベツ
- 230 kcal
- 食塩 1.3 g
ロールキャベツの中に入れる具材の野菜類を、大きめにカットすることで素材の食感が楽しめます。エネルギー230 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.4 g脂質15.6 g炭水化物10.2 g糖質7.4 g食物繊維2.8 gコレステロール131 mgカリウム482 mgカルシウム45 mgリン155 mg鉄2.2 mg亜鉛3.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB121.2 µgビタミンC19 mg葉酸70 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質15.4 g脂質15.6 g炭水化物10.2 g糖質7.4 g食物繊維2.8 gコレステロール131 mgカリウム482 mgカルシウム45 mgリン155 mg鉄2.2 mg亜鉛3.7 mgビタミンD1.3 µgビタミンB121.2 µgビタミンC19 mg葉酸70 µgキャベツ、玉ねぎ、にんじん、エリンギ、牛ひき肉、…材料： キャベツ、玉ねぎ、にんじん、エリンギ…-
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少ない洗い物で 野菜のレンジ肉巻き
- 210 kcal
- 食塩 0.9 g
ラップの上で肉巻きを作ると、まな板が汚れずきれいなままに。肉のうま味が野菜に染み込み、しっとりジューシーな一皿です。エネルギー210 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質15.6 g炭水化物4.8 g糖質2.6 g食物繊維2.2 gコレステロール43 mgカリウム394 mgカルシウム38 mgリン155 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸41 µgエネルギー210 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.5 g脂質15.6 g炭水化物4.8 g糖質2.6 g食物繊維2.2 gコレステロール43 mgカリウム394 mgカルシウム38 mgリン155 mg鉄0.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸41 µg豚ロース薄切り肉、オクラ、にんじん、塩、こしょう…材料： 豚ロース薄切り肉、オクラ、にんじん、…-
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豚肉とセロリのコチュジャン炒め
- 230 kcal
- 食塩 1.2 g
ピリッと甘辛い味付けでご飯がすすみます。セロリは筋がありますが、斜めに薄く切ることで気にならず食べることができます。エネルギー230 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.5 g脂質15.6 g炭水化物8.3 g糖質7.2 g食物繊維1.1 gコレステロール43 mgカリウム517 mgカルシウム31 mgリン159 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸22 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.5 g脂質15.6 g炭水化物8.3 g糖質7.2 g食物繊維1.1 gコレステロール43 mgカリウム517 mgカルシウム31 mgリン159 mg鉄0.4 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸22 µg豚ロース薄切り肉、塩、片栗粉、セロリ、ごま油、A…材料： 豚ロース薄切り肉、塩、片栗粉、セロリ…-
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豚肉ともやしのパパッと炒め
- 215 kcal
- 食塩 1.2 g
炒め物のポイントは火加減を強めの中火くらいで手早く炒めること。炒めすぎるともやしから水分が出てしまうからです。エネルギー215 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.6 g脂質15.6 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gコレステロール43 mgカリウム320 mgカルシウム13 mgリン158 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸37 µgエネルギー215 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質15.6 g脂質15.6 g炭水化物4.4 g糖質3.1 g食物繊維1.3 gコレステロール43 mgカリウム320 mgカルシウム13 mgリン158 mg鉄0.5 mg亜鉛1.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸37 µg豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、にんにく（チュ…材料： 豚ロース薄切り肉、もやし、ごま油、に…-
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チーズケチャップのチキンソテー
- 201 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏肉に塩を振ってうま味を引き出し、十分な味わいの一皿です。さやいんげんは冷凍を使用し、ゆでる手間をカット。エネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質15.6 g炭水化物2.9 g糖質2.0 g食物繊維0.9 gコレステロール78 mgカリウム287 mgカルシウム73 mgリン196 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC4 mg葉酸23 µgエネルギー201 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質14.1 g脂質15.6 g炭水化物2.9 g糖質2.0 g食物繊維0.9 gコレステロール78 mgカリウム287 mgカルシウム73 mgリン196 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.3 µgビタミンB120.5 µgビタミンC4 mg葉酸23 µg鶏もも肉（皮付き）、塩、さやいんげん（冷凍）、バ…材料： 鶏もも肉（皮付き）、塩、さやいんげん…-
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