おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5823 品
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三穀トマトリゾット
- 397 kcal
- 食塩 0.8 g
１日分の食物繊維の約半分が摂れ、腸の働きを活発にします。カリウムが豊富で、むくみ予防にも◎！＜おいしい健康栄養士より＞エネルギー397 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.1 g脂質7.1 g炭水化物72.9 g糖質64.2 g食物繊維8.7 gコレステロール0 mgカリウム805 mgカルシウム64 mgリン230 mg鉄2.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸63 µgエネルギー397 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質15.1 g脂質7.1 g炭水化物72.9 g糖質64.2 g食物繊維8.7 gコレステロール0 mgカリウム805 mgカルシウム64 mgリン230 mg鉄2.5 mg亜鉛2.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸63 µg白米、もち麦、蒸し大豆、トマトジュース（無塩）、…材料： 白米、もち麦、蒸し大豆、トマトジュー…-
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海老のココナッツ・トマトカレー
- 496 kcal
- 食塩 1.7 g
海老の頭と殻でだしをとり、旨味たっぷりのカレー。海老に含まれるタウリンは、インスリンの分泌を促すので糖尿病対策に◎！エネルギー496 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質16.4 g脂質18.2 g炭水化物70.1 g糖質62.1 g食物繊維8.0 gコレステロール76 mgカリウム805 mgカルシウム81 mgリン257 mg鉄2.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC14 mg葉酸64 µgエネルギー496 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質16.4 g脂質18.2 g炭水化物70.1 g糖質62.1 g食物繊維8.0 gコレステロール76 mgカリウム805 mgカルシウム81 mgリン257 mg鉄2.4 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC14 mg葉酸64 µg有頭海老（一人分殻付き60g）、ブランデー、水、…材料： 有頭海老（一人分殻付き60g）、ブラ…-
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パプリカの焼きチーズコロッケ
- 248 kcal
- 食塩 0.9 g
お花のようなパプリカを器に。パン粉とチーズの香ばしさが食欲そそる焼きコロッケです。パプリカは焼くことで甘みがアップ。エネルギー248 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.3 g脂質10.7 g炭水化物27.2 g糖質17.8 g食物繊維9.4 gコレステロール62 mgカリウム809 mgカルシウム103 mgリン206 mg鉄1.5 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC229 mg葉酸112 µgエネルギー248 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質18.3 g脂質10.7 g炭水化物27.2 g糖質17.8 g食物繊維9.4 gコレステロール62 mgカリウム809 mgカルシウム103 mgリン206 mg鉄1.5 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.4 µgビタミンC229 mg葉酸112 µg赤パプリカ、鶏ひき肉、じゃがいも、玉ねぎ、塩、こ…材料： 赤パプリカ、鶏ひき肉、じゃがいも、玉…-
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鶏むね肉とブロッコリーのオーロラソース炒め
- 257 kcal
- 食塩 1.2 g
酒に漬け込んでしっとりやわらかく仕上げた鶏むね肉に、ブロッコリーを合わせ、コクのあるオーロラソースで炒めました。エネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.2 g脂質13.4 g炭水化物10.7 g糖質6.3 g食物繊維4.4 gコレステロール89 mgカリウム809 mgカルシウム49 mgリン323 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC116 mg葉酸192 µgエネルギー257 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質28.2 g脂質13.4 g炭水化物10.7 g糖質6.3 g食物繊維4.4 gコレステロール89 mgカリウム809 mgカルシウム49 mgリン323 mg鉄1.5 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC116 mg葉酸192 µg鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、ブロッコリー、サラダ…材料： 鶏むね肉（皮なし）、酒、塩、ブロッコ…-
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お手軽 ひき肉とブロッコリーのドリア風
- 485 kcal
- 食塩 1.3 g
フライパンひとつで作るお手軽ドリアです。ブロッコリーは茎まで無駄なく使います。ひき肉と野菜うま味がおいしい一品。エネルギー485 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質15.6 g炭水化物74.6 g糖質67.4 g食物繊維7.2 gコレステロール42 mgカリウム810 mgカルシウム120 mgリン228 mg鉄1.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC85 mg葉酸148 µgエネルギー485 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質19.1 g脂質15.6 g炭水化物74.6 g糖質67.4 g食物繊維7.2 gコレステロール42 mgカリウム810 mgカルシウム120 mgリン228 mg鉄1.6 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC85 mg葉酸148 µgご飯、合いびき肉、ブロッコリー、玉ねぎ、オリーブ…材料： ご飯、合いびき肉、ブロッコリー、玉ね…-
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牛肉とほうれん草のビビンバ風チャーハン
- 478 kcal
- 食塩 1.7 g
牛肉のうま味とコチュジャンのコクが効いた一皿。牛肉に含まれるヘム鉄と卵、ほうれん草に含まれる非ヘム鉄を合わせて摂れます。エネルギー478 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質23.6 g脂質17.3 g炭水化物61.1 g糖質55.2 g食物繊維5.9 gコレステロール159 mgカリウム812 mgカルシウム76 mgリン280 mg鉄3.1 mg亜鉛4.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC23 mg葉酸161 µgエネルギー478 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質23.6 g脂質17.3 g炭水化物61.1 g糖質55.2 g食物繊維5.9 gコレステロール159 mgカリウム812 mgカルシウム76 mgリン280 mg鉄3.1 mg亜鉛4.8 mgビタミンD1.1 µgビタミンB121.2 µgビタミンC23 mg葉酸161 µg麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切肉、卵（Lサイズ）…材料： 麦ご飯（押麦３割）、牛もも薄切肉、卵…-
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トマトソースのハンバーグ
- 284 kcal
- 食塩 0.8 g
トマトソースでいただくハンバーグ。豚の赤身ひき肉を使って脂質をカット。付け合わせは電子レンジで簡単に作れます。エネルギー284 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質23.6 g脂質15.4 g炭水化物16.0 g糖質10.8 g食物繊維5.2 gコレステロール117 mgカリウム813 mgカルシウム45 mgリン307 mg鉄1.8 mg亜鉛2.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC50 mg葉酸122 µgエネルギー284 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質23.6 g脂質15.4 g炭水化物16.0 g糖質10.8 g食物繊維5.2 gコレステロール117 mgカリウム813 mgカルシウム45 mgリン307 mg鉄1.8 mg亜鉛2.6 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.5 µgビタミンC50 mg葉酸122 µg豚赤身ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、水、A、卵、乾…材料： 豚赤身ひき肉、玉ねぎ、オリーブ油、水…-
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バター小麦粉不使用 里芋の白味噌グラタン
- 145 kcal
- 食塩 1.1 g
里芋の粘りを利用した、バター＆小麦粉不要のヘルシーグラタン。手軽に作れるのも◎！食物繊維もしっかり摂取できます。エネルギー145 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質5.4 g炭水化物18.6 g糖質15.2 g食物繊維3.4 gコレステロール17 mgカリウム813 mgカルシウム152 mgリン219 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC40 mg葉酸75 µgエネルギー145 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質8.8 g脂質5.4 g炭水化物18.6 g糖質15.2 g食物繊維3.4 gコレステロール17 mgカリウム813 mgカルシウム152 mgリン219 mg鉄1.0 mg亜鉛1.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.6 µgビタミンC40 mg葉酸75 µg里芋、ベーコン、ブロッコリー（ゆでておく）、低脂…材料： 里芋、ベーコン、ブロッコリー（ゆでて…-
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レンジでチン 根菜と豚肉の香味蒸し
- 190 kcal
- 食塩 1.1 g
根菜がたっぷりで、食物繊維は1日の目標量の約1/5が摂取できます。豚肉に豊富なビタミンB１が糖質の代謝をスムーズに。エネルギー190 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.0 g脂質6.6 g炭水化物21.9 g糖質18.1 g食物繊維3.8 gコレステロール34 mgカリウム816 mgカルシウム33 mgリン181 mg鉄1.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸44 µgエネルギー190 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質13.0 g脂質6.6 g炭水化物21.9 g糖質18.1 g食物繊維3.8 gコレステロール34 mgカリウム816 mgカルシウム33 mgリン181 mg鉄1.2 mg亜鉛1.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC32 mg葉酸44 µg豚もも薄切り肉、香味だれ、A にんにくのすり下ろ…材料： 豚もも薄切り肉、香味だれ、A にんに…-
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電子レンジで ミートソースペンネ
- 397 kcal
- 食塩 1.7 g
包丁いらず、ボウルに材料を入れて混ぜるだけ。あとの調理は電子レンジにお任せで完成です。忙しい時やお疲れの日にも◎エネルギー397 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.2 g脂質11.9 g炭水化物58.2 g糖質51.7 g食物繊維6.5 gコレステロール36 mgカリウム817 mgカルシウム65 mgリン144 mg鉄1.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC21 mg葉酸51 µgエネルギー397 kcal食塩相当量1.7 gたんぱく質19.2 g脂質11.9 g炭水化物58.2 g糖質51.7 g食物繊維6.5 gコレステロール36 mgカリウム817 mgカルシウム65 mgリン144 mg鉄1.8 mg亜鉛1.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC21 mg葉酸51 µgペンネ（乾）、合い挽き肉、ミックスベジタブル、ト…材料： ペンネ（乾）、合い挽き肉、ミックスベ…-
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