脂質控えめでお肉を楽しみたい
肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 ： 1092 品
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酢でさっぱり おろし玉ねぎの豚しょうが焼き
- 262 kcal
- 食塩 1.4 g
料理研究家山口祐加さんレシピをアレンジ。玉ねぎをすりおろすことで甘みがぐんと増すしょうが焼きです。エネルギー262 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質17.4 g炭水化物8.3 g糖質7.4 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム372 mgカルシウム15 mgリン176 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸12 µgエネルギー262 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質16.7 g脂質17.4 g炭水化物8.3 g糖質7.4 g食物繊維0.9 gコレステロール49 mgカリウム372 mgカルシウム15 mgリン176 mg鉄0.6 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC4 mg葉酸12 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、玉ねぎ、しょうが、…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、玉ねぎ…-
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豚しゃぶ温サラダ
- 200 kcal
- 食塩 1.4 g
しゃぶしゃぶ用の豚肉とカット野菜で作る、包丁いらずの一皿。程よく塩けがきいた食材にオリーブ油と黒こしょうの風味を加えて。エネルギー200 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.8 g脂質12.4 g炭水化物6.7 g糖質4.4 g食物繊維2.3 gコレステロール54 mgカリウム496 mgカルシウム54 mgリン189 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC52 mg葉酸83 µgエネルギー200 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.8 g脂質12.4 g炭水化物6.7 g糖質4.4 g食物繊維2.3 gコレステロール54 mgカリウム496 mgカルシウム54 mgリン189 mg鉄0.9 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC52 mg葉酸83 µg豚ももしゃぶしゃぶ用肉、カット野菜（野菜炒め用）…材料： 豚ももしゃぶしゃぶ用肉、カット野菜（…-
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柔らか豚肉とパプリカの黒酢炒め
- 223 kcal
- 食塩 1.4 g
フライパン１つで作る、お手軽レシピ。味付けは黒酢としょうゆ、砂糖とシンプルな調味料で本格的な味が楽しめます。エネルギー223 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.1 g脂質11.4 g炭水化物13.2 g糖質11.7 g食物繊維1.5 gコレステロール54 mgカリウム531 mgカルシウム16 mgリン202 mg鉄1.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC162 mg葉酸68 µgエネルギー223 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.1 g脂質11.4 g炭水化物13.2 g糖質11.7 g食物繊維1.5 gコレステロール54 mgカリウム531 mgカルシウム16 mgリン202 mg鉄1.1 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC162 mg葉酸68 µg豚もも薄切り肉、片栗粉、赤パプリカ、黄パプリカ、…材料： 豚もも薄切り肉、片栗粉、赤パプリカ、…-
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アスパラとにんじんのチーズ肉巻き
- 243 kcal
- 食塩 1.4 g
甘辛和風だれを絡めて仕上げる色鮮やかな肉巻きです。チーズを加えてボリュームアップ。お弁当にもおすすめの一品です◎エネルギー243 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.1 g脂質13.2 g炭水化物12.6 g糖質10.4 g食物繊維2.2 gコレステロール59 mgカリウム561 mgカルシウム121 mgリン308 mg鉄1.2 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸131 µgエネルギー243 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.1 g脂質13.2 g炭水化物12.6 g糖質10.4 g食物繊維2.2 gコレステロール59 mgカリウム561 mgカルシウム121 mgリン308 mg鉄1.2 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC11 mg葉酸131 µg豚もも薄切り肉、アスパラガス、にんじん、ピザ用チ…材料： 豚もも薄切り肉、アスパラガス、にんじ…-
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いんげんと豚のはちみつ味噌炒め
- 204 kcal
- 食塩 1.4 g
カリッと食感のいんげんに、やわらかいなす。みそとはちみつの甘辛味のタレがよく絡みます。エネルギー204 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.3 g脂質11.2 g炭水化物11.5 g糖質8.3 g食物繊維3.2 gコレステロール48 mgカリウム567 mgカルシウム57 mgリン202 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸53 µgエネルギー204 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.3 g脂質11.2 g炭水化物11.5 g糖質8.3 g食物繊維3.2 gコレステロール48 mgカリウム567 mgカルシウム57 mgリン202 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸53 µg豚もも薄切り肉、さやいんげん、なす、ごま油、Aみ…材料： 豚もも薄切り肉、さやいんげん、なす、…-
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ヒレ肉で厚切りポークチャップ
- 197 kcal
- 食塩 1.4 g
赤身で脂肪分の少ないヒレ肉は、ヘルシーかつ、鉄を多く含み、貧血気味の方にもおすすめの一品です。柔らかいのでお子さまにも◎エネルギー197 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.7 g脂質7.2 g炭水化物15.0 g糖質12.8 g食物繊維2.2 gコレステロール48 mgカリウム662 mgカルシウム23 mgリン246 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC7 mg葉酸30 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.7 g脂質7.2 g炭水化物15.0 g糖質12.8 g食物繊維2.2 gコレステロール48 mgカリウム662 mgカルシウム23 mgリン246 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.4 µgビタミンC7 mg葉酸30 µg豚ヒレ肉、塩、片栗粉、玉ねぎ、しめじ、オリーブ油…材料： 豚ヒレ肉、塩、片栗粉、玉ねぎ、しめじ…-
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電子レンジで ヤンニョムチキン風
- 218 kcal
- 食塩 1.4 g
電子レンジで手軽にヤンニョムチキンが味わえるレシピです。焼き肉のたれを使えば少ない調味料でも味が決まります。エネルギー218 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.8 g脂質13.1 g炭水化物9.7 g糖質9.4 g食物繊維0.3 gコレステロール80 mgカリウム334 mgカルシウム12 mgリン168 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸18 µgエネルギー218 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.8 g脂質13.1 g炭水化物9.7 g糖質9.4 g食物繊維0.3 gコレステロール80 mgカリウム334 mgカルシウム12 mgリン168 mg鉄0.7 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.4 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸18 µg鶏もも肉（皮付き唐揚げ用）、酒、しょうが（チュー…材料： 鶏もも肉（皮付き唐揚げ用）、酒、しょ…-
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トマトとしめじのしょうが焼き
- 206 kcal
- 食塩 1.4 g
トマトやしめじのうま味をいかして、塩分控えめに仕上げました。肉に砂糖を揉み込むと、脂身を除いてもパサつきにくくなります。エネルギー206 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.1 g脂質11.7 g炭水化物7.8 g糖質5.7 g食物繊維2.1 gコレステロール49 mgカリウム559 mgカルシウム31 mgリン218 mg鉄0.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC26 mg葉酸51 µgエネルギー206 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質19.1 g脂質11.7 g炭水化物7.8 g糖質5.7 g食物繊維2.1 gコレステロール49 mgカリウム559 mgカルシウム31 mgリン218 mg鉄0.8 mg亜鉛1.7 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC26 mg葉酸51 µg豚ロース肉（しょうが焼き用）、砂糖、しめじ、ミニ…材料： 豚ロース肉（しょうが焼き用）、砂糖、…-
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いんげんの豚肉巻き照り焼き
- 197 kcal
- 食塩 1.4 g
豚肉でさやいんげんを巻いてボリュームアップ。甘辛い味付けなのでご飯が進み、お弁当のおかずにもおすすめです。エネルギー197 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.4 g脂質8.5 g炭水化物10.0 g糖質8.4 g食物繊維1.6 gコレステロール54 mgカリウム499 mgカルシウム45 mgリン205 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸41 µgエネルギー197 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.4 g脂質8.5 g炭水化物10.0 g糖質8.4 g食物繊維1.6 gコレステロール54 mgカリウム499 mgカルシウム45 mgリン205 mg鉄1.2 mg亜鉛1.9 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC7 mg葉酸41 µg豚もも薄切り肉、さやいんげん、リーフレタス、白ご…材料： 豚もも薄切り肉、さやいんげん、リーフ…-
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お弁当にも かぼちゃと豚肉の生姜焼き
- 257 kcal
- 食塩 1.4 g
かぼちゃを入れてボリュームアップした生姜焼き。かぼちゃのほくほくとした食感と、甘辛いたれの相性が抜群です。エネルギー257 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.9 g脂質11.4 g炭水化物22.2 g糖質19.0 g食物繊維3.2 gコレステロール54 mgカリウム690 mgカルシウム29 mgリン222 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸40 µgエネルギー257 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質18.9 g脂質11.4 g炭水化物22.2 g糖質19.0 g食物繊維3.2 gコレステロール54 mgカリウム690 mgカルシウム29 mgリン222 mg鉄1.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC34 mg葉酸40 µg豚もも薄切り肉、かぼちゃ（皮付き）、玉ねぎ、サラ…材料： 豚もも薄切り肉、かぼちゃ（皮付き）、…-
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