脂質控えめでお肉を楽しみたい

肉料理が好きな方に。肉の量は減らさず、脂が少ない部位を使ったり、脂質を減らす工夫をして満足感が得られるレシピを集めました。
レシピ数 : 1092 品
  • たんぱく質控えめ 鶏の照り焼き

    • 200 kcal
    • 食塩 0.7 g
    おいしい健康
    鶏肉は皮付きを使用し、片栗粉をまぶして少し多めの油で焼くことでエネルギーをアップ。甘辛くジューシーな鶏の照り焼きです。
    エネルギー
    200 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    109 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    16 µg
    エネルギー
    200 kcal
    食塩相当量
    0.7 g
    たんぱく質
    9.8 g
    脂質
    13.9 g
    炭水化物
    8.9 g
    糖質
    8.2 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    49 mg
    カリウム
    236 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    109 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    1.0 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    24 mg
    葉酸
    16 µg
    鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、ピーマン、サラダ油、…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、ピーマン…
  • 鶏むね肉でチンジャオロース風

    • 144 kcal
    • 食塩 0.9 g
    moj
    下味に片栗粉を加えることで、少量の調味料でしっかりとした味わいに。パサつきやすいむね肉がしっとりと仕上がります。
    エネルギー
    144 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    410 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    204 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    21 µg
    エネルギー
    144 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.7 g
    脂質
    4.6 g
    炭水化物
    6.2 g
    糖質
    5.2 g
    食物繊維
    1.0 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    410 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    204 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.8 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    18 mg
    葉酸
    21 µg
    鶏むね肉(皮なし)、ピーマン、しめじ、サラダ油、…
    材料: 鶏むね肉(皮なし)、ピーマン、しめじ…
  • 鶏のささみのカラシ揚げ

    • 150 kcal
    • 食塩 0.5 g
    inyako
    からしを使用したことで、塩分控えめになっていることがポイント。鶏のささみ肉を使用なので、揚げ物でもエネルギーが低めです。
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    205 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    150 kcal
    食塩相当量
    0.5 g
    たんぱく質
    19.6 g
    脂質
    5.8 g
    炭水化物
    5.6 g
    糖質
    5.3 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    401 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    205 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.6 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    9 mg
    葉酸
    20 µg
    鶏ささみ、下味、濃口醤油、本みりん、練りカラシ、…
    材料: 鶏ささみ、下味、濃口醤油、本みりん、…
  • ささみの塩竜田揚げ

    • 176 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康 管理栄養士
    低脂質、高たんぱく質の鶏ささ身で作る竜田揚げです。揚げ物ですが、塩ベースの味付けなのであっさりといただけます。
    エネルギー
    176 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    204 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    エネルギー
    176 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    19.5 g
    脂質
    6.7 g
    炭水化物
    9.0 g
    糖質
    8.8 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    53 mg
    カリウム
    378 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    204 mg
    0.4 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    26 µg
    鶏ささ身、片栗粉、揚げ油、レタス(あれば)、A、…
    材料: 鶏ささ身、片栗粉、揚げ油、レタス(あ…
  • ささ身のサクサククリスピーチキン

    • 221 kcal
    • 食塩 0.9 g
    おいしい健康
    低脂質なささ身にサクサクのコーンフレークの衣をつけて揚げ、おつまみにもぴったり。満足感のある1品です。
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    166 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    20 µg
    エネルギー
    221 kcal
    食塩相当量
    0.9 g
    たんぱく質
    16.6 g
    脂質
    11.3 g
    炭水化物
    13.8 g
    糖質
    13.1 g
    食物繊維
    0.7 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    326 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    166 mg
    0.5 mg
    亜鉛
    0.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    8 mg
    葉酸
    20 µg
    鶏ささ身、塩、こしょう、酒、強力粉、溶き卵、コー…
    材料: 鶏ささ身、塩、こしょう、酒、強力粉、…
  • 牛もも肉のしぐれ煮

    • 199 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    牛肉はももを使って脂質をカット。もも肉は加熱すると硬くなりやすいので、薄めのしゃぶしゃぶ用を使ってやわらかく仕上げます。
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    341 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    163 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    3.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    10 µg
    エネルギー
    199 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    16.3 g
    脂質
    10.7 g
    炭水化物
    6.9 g
    糖質
    6.7 g
    食物繊維
    0.2 g
    コレステロール
    55 mg
    カリウム
    341 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    163 mg
    1.3 mg
    亜鉛
    3.7 mg
    ビタミンD
    0.0 µg
    ビタミンB12
    1.1 µg
    ビタミンC
    1 mg
    葉酸
    10 µg
    牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、しょうゆ、煮汁…
    材料: 牛ももしゃぶしゃぶ用肉、しょうが、し…
  • 揚げない 鶏のから揚げ

    • 230 kcal
    • 食塩 1.0 g
    おいしい健康
    鶏肉の皮の脂を使い、油を使わずにから揚げを作ります。調味料を揉み込み、片栗粉をまぶしてオーブントースターで焼くだけ。
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    89 mg
    カリウム
    327 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    184 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    15 µg
    エネルギー
    230 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    17.3 g
    脂質
    14.2 g
    炭水化物
    7.9 g
    糖質
    7.6 g
    食物繊維
    0.3 g
    コレステロール
    89 mg
    カリウム
    327 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    184 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    1.7 mg
    ビタミンD
    0.4 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    15 µg
    鶏もも肉(皮付き)、しょうが(すりおろし)、しょ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、しょうが(すりお…
  • ポークソテー たっぷりきのこのソース

    • 277 kcal
    • 食塩 1.4 g
    おいしい健康 管理栄養士
    ポークソテーにきのこをたっぷりかけて、食べごたえアップしました。きのこのソースはチキンや魚料理にも合います。
    エネルギー
    277 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    488 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    209 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    3.0 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    31 µg
    エネルギー
    277 kcal
    食塩相当量
    1.4 g
    たんぱく質
    18.4 g
    脂質
    16.7 g
    炭水化物
    9.4 g
    糖質
    7.3 g
    食物繊維
    2.1 g
    コレステロール
    62 mg
    カリウム
    488 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    209 mg
    0.8 mg
    亜鉛
    3.0 mg
    ビタミンD
    1.3 µg
    ビタミンB12
    0.4 µg
    ビタミンC
    5 mg
    葉酸
    31 µg
    豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、しめじ、まいた…
    材料: 豚ロース肉(脂身なしとんかつ用)、し…
  • 塩分控えめ 照り焼きチキン

    • 156 kcal
    • 食塩 0.8 g
    ❤まお❤
    薄味でも鶏肉に片栗粉をまぶし、こんがり焼き色を付ける事で見た目も食欲をそそり、旨味もUP。カリッと食感も楽しめます。
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    119 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    12 µg
    エネルギー
    156 kcal
    食塩相当量
    0.8 g
    たんぱく質
    11.2 g
    脂質
    9.2 g
    炭水化物
    6.0 g
    糖質
    5.9 g
    食物繊維
    0.1 g
    コレステロール
    58 mg
    カリウム
    217 mg
    カルシウム
    8 mg
    リン
    119 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.1 mg
    ビタミンD
    0.3 µg
    ビタミンB12
    0.2 µg
    ビタミンC
    3 mg
    葉酸
    12 µg
    鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、塩、こしょう、パセリ…
    材料: 鶏もも肉(皮付き)、片栗粉、塩、こし…
  • めちゃうま チキンステーキ

    • 131 kcal
    • 食塩 1.0 g
    sairamama
    たれの照りが食欲をそそる一品。鶏肉は観音開きにして、火の通りを均一に。子供から大人まで喜ばれる味付けです。
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    311 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    163 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    13 µg
    エネルギー
    131 kcal
    食塩相当量
    1.0 g
    たんぱく質
    15.9 g
    脂質
    6.0 g
    炭水化物
    4.1 g
    糖質
    3.7 g
    食物繊維
    0.4 g
    コレステロール
    70 mg
    カリウム
    311 mg
    カルシウム
    7 mg
    リン
    163 mg
    0.6 mg
    亜鉛
    1.5 mg
    ビタミンD
    0.2 µg
    ビタミンB12
    0.3 µg
    ビタミンC
    6 mg
    葉酸
    13 µg
    鶏もも肉(皮なし)、塩、黒こしょう、サラダ油、ベ…
    材料: 鶏もも肉(皮なし)、塩、黒こしょう、…
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