おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5606 品
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鶏胸肉で作る親子丼
- 392 kcal
- 食塩 1.6 g
鶏の皮を除いて脂質をおさえた親子丼。とろとろの卵にからめていただきましょう。副菜で野菜をプラスすると栄養バランス◎。エネルギー392 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.8 g脂質6.6 g炭水化物63.8 g糖質60.0 g食物繊維3.8 gコレステロール222 mgカリウム440 mgカルシウム42 mgリン287 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸55 µgエネルギー392 kcal食塩相当量1.6 gたんぱく質22.8 g脂質6.6 g炭水化物63.8 g糖質60.0 g食物繊維3.8 gコレステロール222 mgカリウム440 mgカルシウム42 mgリン287 mg鉄1.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.1 µgビタミンC5 mg葉酸55 µg鶏胸肉（皮なし）、玉ねぎ、卵、Ａだし汁、Ａしょう…材料： 鶏胸肉（皮なし）、玉ねぎ、卵、Ａだし…-
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鶏レバーのふっくらつや煮
- 85 kcal
- 食塩 0.9 g
鶏レバーはしょうがと一緒に煮込むことで臭みが気にならなくなります。甘辛い味付けで、ご飯がすすむ一品です。エネルギー85 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gコレステロール222 mgカリウム225 mgカルシウム5 mgリン189 mg鉄5.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸782 µgエネルギー85 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物4.7 g糖質4.6 g食物繊維0.1 gコレステロール222 mgカリウム225 mgカルシウム5 mgリン189 mg鉄5.5 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸782 µg鶏レバー、煮汁、しょうが（せん切り）、砂糖、しょ…材料： 鶏レバー、煮汁、しょうが（せん切り）…-
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箸がとまらない 鶏レバーのバルサミコ煮
- 113 kcal
- 食塩 0.7 g
生姜煮が定番の鶏レバーを、赤ワインとバルサミコで洋風の煮物に。造血に関わる栄養素が豊富で、貧血が気になる方にお勧めです。エネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物5.3 g糖質5.3 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム271 mgカルシウム8 mgリン193 mg鉄5.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸781 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.7 gたんぱく質11.8 g脂質1.9 g炭水化物5.3 g糖質5.3 g食物繊維0.0 gコレステロール222 mgカリウム271 mgカルシウム8 mgリン193 mg鉄5.7 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB1226.4 µgビタミンC12 mg葉酸781 µg鶏レバー、しょうが（皮付き）、クローブ、バルサミ…材料： 鶏レバー、しょうが（皮付き）、クロー…-
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韓国風すき焼き丼
- 494 kcal
- 食塩 1.5 g
ご飯が進むピリ辛味。温泉卵と混ざると味がまろやかに！脳神経を正常に保つ上で重要な栄養素、ビタミンB群が豊富に含まれます。エネルギー494 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.5 g脂質20.3 g炭水化物62.6 g糖質57.8 g食物繊維4.8 gコレステロール221 mgカリウム472 mgカルシウム50 mgリン248 mg鉄1.9 mg亜鉛4.1 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.4 µgビタミンC7 mg葉酸59 µgエネルギー494 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.5 g脂質20.3 g炭水化物62.6 g糖質57.8 g食物繊維4.8 gコレステロール221 mgカリウム472 mgカルシウム50 mgリン248 mg鉄1.9 mg亜鉛4.1 mgビタミンD2.0 µgビタミンB121.4 µgビタミンC7 mg葉酸59 µg牛肩ロース薄切り（脂身なし）、玉ねぎ、にんじん、…材料： 牛肩ロース薄切り（脂身なし）、玉ねぎ…-
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麦ご飯の和風オムライス
- 406 kcal
- 食塩 1.4 g
麦ご飯に刻んだれんこんを加えて食物繊維をアップしました。とろっと半熟状に焼いた卵をご飯に絡めながら召し上がれ。エネルギー406 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.3 g脂質13.4 g炭水化物57.0 g糖質52.9 g食物繊維4.1 gコレステロール221 mgカリウム375 mgカルシウム39 mgリン238 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC16 mg葉酸40 µgエネルギー406 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.3 g脂質13.4 g炭水化物57.0 g糖質52.9 g食物繊維4.1 gコレステロール221 mgカリウム375 mgカルシウム39 mgリン238 mg鉄1.5 mg亜鉛2.1 mgビタミンD2.1 µgビタミンB120.7 µgビタミンC16 mg葉酸40 µg麦ご飯（押麦３割）、鶏もも肉（皮付き）、れんこん…材料： 麦ご飯（押麦３割）、鶏もも肉（皮付き…-
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桜えびの卵とじそば
- 362 kcal
- 食塩 1.8 g
だし汁に桜えびのうま味を効かせました。仕上げにオリーブ油をまわしかけることで食材それぞれのうま味が引き立ちます。エネルギー362 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.3 g脂質9.1 g炭水化物51.0 g糖質45.7 g食物繊維5.3 gコレステロール220 mgカリウム342 mgカルシウム149 mgリン328 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.6 µgビタミンC1 mg葉酸58 µgエネルギー362 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質19.3 g脂質9.1 g炭水化物51.0 g糖質45.7 g食物繊維5.3 gコレステロール220 mgカリウム342 mgカルシウム149 mgリン328 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.6 µgビタミンC1 mg葉酸58 µgそば（ゆで）、卵（Mサイズ）、桜えび、オリーブ油…材料： そば（ゆで）、卵（Mサイズ）、桜えび…-
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桜えびとアスパラガスの炒飯
- 360 kcal
- 食塩 1.9 g
桜えびとアスパラガスの彩りがきれいな春らしい炒飯。桜えびはごま油でじっくり炒め、香ばしさを引き出します。エネルギー360 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質14.6 g脂質10.0 g炭水化物55.0 g糖質50.8 g食物繊維4.2 gコレステロール220 mgカリウム310 mgカルシウム141 mgリン237 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC6 mg葉酸108 µgエネルギー360 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質14.6 g脂質10.0 g炭水化物55.0 g糖質50.8 g食物繊維4.2 gコレステロール220 mgカリウム310 mgカルシウム141 mgリン237 mg鉄1.6 mg亜鉛1.8 mgビタミンD1.9 µgビタミンB121.1 µgビタミンC6 mg葉酸108 µg麦ご飯（押麦３割）、卵（Mサイズ）、桜えび、アス…材料： 麦ご飯（押麦３割）、卵（Mサイズ）、…-
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包丁いらず さば缶と甘酢しょうがのちらし寿司
- 420 kcal
- 食塩 1.1 g
さばみそ煮缶と甘酢しょうがを混ぜたご飯で作る手軽なちらし寿司です。卵を加えてたんぱく質と彩りをプラス。エネルギー420 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.1 g脂質12.6 g炭水化物61.3 g糖質58.7 g食物繊維2.6 gコレステロール220 mgカリウム239 mgカルシウム141 mgリン262 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD4.4 µgビタミンB125.4 µgビタミンC0 mg葉酸40 µgエネルギー420 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質18.1 g脂質12.6 g炭水化物61.3 g糖質58.7 g食物繊維2.6 gコレステロール220 mgカリウム239 mgカルシウム141 mgリン262 mg鉄2.0 mg亜鉛2.1 mgビタミンD4.4 µgビタミンB125.4 µgビタミンC0 mg葉酸40 µgご飯、さばみそ煮缶（汁含む）、卵（Mサイズ）、甘…材料： ご飯、さばみそ煮缶（汁含む）、卵（M…-
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豚バラにら玉炒め
- 289 kcal
- 食塩 1.2 g
食材に下味をつけず、最後に調味料を炒め合わせることで、塩分を控えても満足感のある味わいに。ご飯にもよく合います。エネルギー289 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質24.9 g炭水化物2.8 g糖質1.7 g食物繊維1.1 gコレステロール220 mgカリウム410 mgカルシウム46 mgリン170 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC8 mg葉酸68 µgエネルギー289 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.3 g脂質24.9 g炭水化物2.8 g糖質1.7 g食物繊維1.1 gコレステロール220 mgカリウム410 mgカルシウム46 mgリン170 mg鉄1.4 mg亜鉛1.6 mgビタミンD2.2 µgビタミンB120.8 µgビタミンC8 mg葉酸68 µg豚バラ薄切り肉、卵（Mサイズ）、にら、ごま油、A…材料： 豚バラ薄切り肉、卵（Mサイズ）、にら…-
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脂質を抑えたガパオライス
- 423 kcal
- 食塩 1.8 g
バジルの風味が食欲をそそるガパオライス。赤身肉を使って脂質をカット。辛味が苦手な方は、とうがらしの量を調整してください。エネルギー423 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.4 g脂質10.8 g炭水化物62.2 g糖質58.9 g食物繊維3.3 gコレステロール219 mgカリウム430 mgカルシウム44 mgリン262 mg鉄1.6 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC51 mg葉酸58 µgエネルギー423 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質21.4 g脂質10.8 g炭水化物62.2 g糖質58.9 g食物繊維3.3 gコレステロール219 mgカリウム430 mgカルシウム44 mgリン262 mg鉄1.6 mg亜鉛2.7 mgビタミンD2.0 µgビタミンB120.8 µgビタミンC51 mg葉酸58 µgご飯、豚赤身ひき肉、卵（Mサイズ）、玉ねぎ、赤パ…材料： ご飯、豚赤身ひき肉、卵（Mサイズ）、…-
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