野菜をおいしく
野菜をしっかり食べたい、家族に食べてもらいたいという方に。サラダにしたり煮込みにしたり、食べ方のバリエーションを豊富に取り揃えました。野菜を楽しめるレシピばかりです。
レシピ数 : 2527 品
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大根と桜えびの浅漬け
- 17 kcal
- 食塩 0.4 g
桜えびのうま味をいかした浅漬けです。調味料が少なく手軽に作れるので、あと一品ほしいときにおすすめですよ。エネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物2.5 g糖質1.7 g食物繊維0.8 gコレステロール21 mgカリウム174 mgカルシウム74 mgリン46 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸27 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.2 g脂質0.2 g炭水化物2.5 g糖質1.7 g食物繊維0.8 gコレステロール21 mgカリウム174 mgカルシウム74 mgリン46 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.3 µgビタミンC7 mg葉酸27 µg大根、塩、桜えび材料: 大根、塩、桜えび-
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水切りヨーグルトのカプレーゼ風
- 113 kcal
- 食塩 0.4 g
水きりヨーグルトは水分が抜けて濃縮されているので、カルシウムを補給をしやすい食材。5分ほどで完成する、お手軽副菜です。エネルギー113 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.4 g脂質6.1 g炭水化物6.8 g糖質6.0 g食物繊維0.8 gコレステロール2 mgカリウム171 mgカルシウム102 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgエネルギー113 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質8.4 g脂質6.1 g炭水化物6.8 g糖質6.0 g食物繊維0.8 gコレステロール2 mgカリウム171 mgカルシウム102 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸18 µgギリシャヨーグルト、トマト、粉チーズ、塩、粗びき…材料: ギリシャヨーグルト、トマト、粉チーズ…-
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アスパラと玉ねぎのヨーグルトスープ
- 73 kcal
- 食塩 0.9 g
ヨーグルトの酸味でさわやかな味わいのスープ。玉ねぎはしっかりと炒めて甘味を引き出すのがポイントです。エネルギー73 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.8 g脂質5.2 g炭水化物5.3 g糖質4.5 g食物繊維0.8 gコレステロール10 mgカリウム198 mgカルシウム70 mgリン75 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸66 µgエネルギー73 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質2.8 g脂質5.2 g炭水化物5.3 g糖質4.5 g食物繊維0.8 gコレステロール10 mgカリウム198 mgカルシウム70 mgリン75 mg鉄0.3 mg亜鉛0.4 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC6 mg葉酸66 µgプレーンヨーグルト、アスパラガス、玉ねぎ、バター…材料: プレーンヨーグルト、アスパラガス、玉…-
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かぶとサーモンのレモンマリネ
- 72 kcal
- 食塩 0.5 g
薄切りにしたやわらかなかぶにサーモンを組み合わせ、レモン風味の爽やかなマリネにしました。おもてなしにもおすすめです。エネルギー72 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質4.2 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール10 mgカリウム235 mgカルシウム27 mgリン65 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC17 mg葉酸33 µgエネルギー72 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質4.6 g脂質4.2 g炭水化物4.9 g糖質4.1 g食物繊維0.8 gコレステロール10 mgカリウム235 mgカルシウム27 mgリン65 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD1.4 µgビタミンB120.8 µgビタミンC17 mg葉酸33 µgかぶ、かぶの葉、塩(かぶ用)、サーモン(刺身用)…材料: かぶ、かぶの葉、塩(かぶ用)、サーモ…-
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トマトと青じそのポン酢和え
- 17 kcal
- 食塩 0.3 g
甘いトマトに、酢の酸味がからんでさわやかな味わいに。青じそと黒こしょうで味が引き締まります。エネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム7 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸17 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム164 mgカルシウム7 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸17 µgトマト、青じそ、A酢、Aぽん酢しょうゆ、粗びき黒…材料: トマト、青じそ、A酢、Aぽん酢しょう…-
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簡単に1品 トマトと胡瓜のおかか和え
- 18 kcal
- 食塩 0.3 g
トマトはβーカロテン、ビタミンC、Eと三大抗酸化ビタミンを含む食品。血液を健康にして、動脈硬化や老化防止に効果的です。エネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物3.4 g糖質2.7 g食物繊維0.7 gコレステロール2 mgカリウム157 mgカルシウム9 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸16 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物3.4 g糖質2.7 g食物繊維0.7 gコレステロール2 mgカリウム157 mgカルシウム9 mgリン29 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸16 µgトマト、胡瓜、塩、削り節、ノンオイルドレッシング…材料: トマト、胡瓜、塩、削り節、ノンオイル…-
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もやしときゅうりのおかか和え
- 13 kcal
- 食塩 0.3 g
材料がシンプルなお手軽レシピ。かつお節がまんべんなく混ざることで、少ない調味料で美味しく食べられます。エネルギー13 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物1.7 g糖質1.0 g食物繊維0.7 gコレステロール2 mgカリウム75 mgカルシウム9 mgリン27 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸21 µgエネルギー13 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.8 g脂質0.1 g炭水化物1.7 g糖質1.0 g食物繊維0.7 gコレステロール2 mgカリウム75 mgカルシウム9 mgリン27 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸21 µgもやし、きゅうり、A、しょうゆ、かつお節材料: もやし、きゅうり、A、しょうゆ、かつ…-
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トマトときゅうりのツンとめんつゆ和え
- 23 kcal
- 食塩 0.5 g
切って和えるだけの簡単レシピ。トマトの酸味としらすの塩味でさっぱりといただけます。エネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール13 mgカリウム162 mgカルシウム23 mgリン47 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸18 µgエネルギー23 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.9 g脂質0.2 g炭水化物3.8 g糖質3.1 g食物繊維0.7 gコレステロール13 mgカリウム162 mgカルシウム23 mgリン47 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.6 µgビタミンB120.2 µgビタミンC10 mg葉酸18 µgトマト、きゅうり、Aめんつゆ(三倍濃厚)、A練り…材料: トマト、きゅうり、Aめんつゆ(三倍濃…-
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ズッキーニのシンプルサラダ
- 28 kcal
- 食塩 0.3 g
ズッキーニは切り口のみずみずしいものが新鮮です。乾燥しやすいため、保存はラップに包むかビニール袋に入れ、野菜室へ。エネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物1.9 g糖質1.2 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム13 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸19 µgエネルギー28 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質2.1 g炭水化物1.9 g糖質1.2 g食物繊維0.7 gコレステロール0 mgカリウム165 mgカルシウム13 mgリン19 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸19 µgズッキーニ、塩、Aオリーブオイル、Aレモンの絞り…材料: ズッキーニ、塩、Aオリーブオイル、A…-
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トマトとあさりのエスニックスープ
- 33 kcal
- 食塩 0.9 g
トマトとあさりのうま味たっぷりのエスニックスープです。パクチーとナンプラーの香りが食欲をそそります。エネルギー33 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質1.1 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール6 mgカリウム135 mgカルシウム18 mgリン30 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB127.8 µgビタミンC8 mg葉酸15 µgエネルギー33 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.5 g脂質1.1 g炭水化物3.7 g糖質3.0 g食物繊維0.7 gコレステロール6 mgカリウム135 mgカルシウム18 mgリン30 mg鉄0.7 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB127.8 µgビタミンC8 mg葉酸15 µgあさり(殻付き40g/人)、トマト、玉ねぎ、レモ…材料: あさり(殻付き40g/人)、トマト、…-
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