おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 5602 品
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大根のさっぱり青じそあえ
- 12 kcal
- 食塩 0.2 g
大根と青じそで、箸休めにおすすめの一皿。青じその風味をいかすと、ぽん酢しょうゆだけで手軽に味が決まります。エネルギー12 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質2.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム19 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸25 µgエネルギー12 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.4 g脂質0.1 g炭水化物3.2 g糖質2.2 g食物繊維1.0 gコレステロール0 mgカリウム174 mgカルシウム19 mgリン15 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC9 mg葉酸25 µg大根、青じそ、ぽん酢しょうゆ材料： 大根、青じそ、ぽん酢しょうゆ-
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白菜とにんじんのあっさり塩麹浅漬け
- 18 kcal
- 食塩 0.3 g
塩麹のうま味や甘みをいかした、優しい味わいの浅漬けです。アクセントに赤とうがらしを加え、ご飯にもよく合う一品です。エネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質3.0 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム196 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸41 µgエネルギー18 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.7 g脂質0.1 g炭水化物4.4 g糖質3.0 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム196 mgカルシウム31 mgリン26 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸41 µg白菜、にんじん、塩麹、赤とうがらし（輪切り）材料： 白菜、にんじん、塩麹、赤とうがらし（…-
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豆苗とじゃがいものスープ
- 42 kcal
- 食塩 0.8 g
手軽な材料でさっと作れる中華風のスープです。ごま油は最後に加え、風味よく仕上げます。エネルギー42 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物6.0 g糖質3.0 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム3 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸26 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.2 g脂質2.1 g炭水化物6.0 g糖質3.0 g食物繊維3.0 gコレステロール0 mgカリウム152 mgカルシウム3 mgリン24 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC15 mg葉酸26 µg豆苗、じゃがいも、ごま油、A、鶏がらスープの素、…材料： 豆苗、じゃがいも、ごま油、A、鶏がら…-
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トースターでこんがり ごぼうチップス
- 35 kcal
- 食塩 0.2 g
こんがりと焼けたごぼうの香りと食感を楽しむひと皿です。おやつやおつまみにもおすすめ。焼き立てをぜひ味わってみてください。エネルギー35 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質2.0 g炭水化物4.6 g糖質2.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム14 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgエネルギー35 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質0.5 g脂質2.0 g炭水化物4.6 g糖質2.9 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム96 mgカルシウム14 mgリン19 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC1 mg葉酸20 µgごぼう、オリーブ油、塩材料： ごぼう、オリーブ油、塩-
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ノンオイル みかんとハムのレタスサラダ
- 37 kcal
- 食塩 0.4 g
さわやかなみかんの風味と彩りを楽しむサラダです。ハムのうま味がアクセント。ドレッシング不要で切ってあえるだけで作れます。エネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.2 g脂質1.5 g炭水化物4.0 g糖質3.4 g食物繊維0.6 gコレステロール6 mgカリウム127 mgカルシウム11 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸28 µgエネルギー37 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質2.2 g脂質1.5 g炭水化物4.0 g糖質3.4 g食物繊維0.6 gコレステロール6 mgカリウム127 mgカルシウム11 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC12 mg葉酸28 µgレタス、みかん、ロースハム、塩材料： レタス、みかん、ロースハム、塩-
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ごぼうと大根の吸い物
- 20 kcal
- 食塩 0.9 g
だしの風味が効いた、ほっとする味です。ごぼうは皮ごと使って風味を楽しみます。エネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.0 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム204 mgカルシウム19 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.1 g脂質0.0 g炭水化物4.5 g糖質3.1 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム204 mgカルシウム19 mgリン38 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.4 µgビタミンC3 mg葉酸22 µgごぼう、大根、だし汁（かつお昆布）、しょうゆ、塩材料： ごぼう、大根、だし汁（かつお昆布）、…-
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トマトの甘酢あえ
- 31 kcal
- 食塩 0.0 g
塩を使わなくても、トマトの酸味とさっぱりとした甘酢でおいしく頂けます。あと１品欲しい時にもぴったりです。エネルギー31 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.3 g炭水化物6.5 g糖質5.7 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム149 mgカルシウム11 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸16 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.0 gたんぱく質0.6 g脂質0.3 g炭水化物6.5 g糖質5.7 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム149 mgカルシウム11 mgリン21 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸16 µgトマト、酢、砂糖、白ごま材料： トマト、酢、砂糖、白ごま-
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ベビーリーフとオレンジのサラダ
- 56 kcal
- 食塩 0.2 g
色味が華やかで、おもてなしにもぴったり。爽やかな酸味とオレンジの甘味で、塩分が控えめでも美味しくいただけます。エネルギー56 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.4 g脂質3.2 g炭水化物6.5 g糖質5.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム90 mgカルシウム16 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸18 µgエネルギー56 kcal食塩相当量0.2 gたんぱく質1.4 g脂質3.2 g炭水化物6.5 g糖質5.4 g食物繊維1.1 gコレステロール0 mgカリウム90 mgカルシウム16 mgリン22 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC23 mg葉酸18 µgベビーリーフ、オレンジ、アーモンド（素焼き）、ド…材料： ベビーリーフ、オレンジ、アーモンド（…-
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大根の塩昆布ナムル
- 20 kcal
- 食塩 0.3 g
大根と塩昆布をあえるだけで簡単に作れるナムル。大根のシャキシャキとした食感とごまの香りで楽しむ一品です。エネルギー20 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.1 g炭水化物2.7 g糖質1.9 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム142 mgカルシウム16 mgリン11 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質0.5 g脂質1.1 g炭水化物2.7 g糖質1.9 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム142 mgカルシウム16 mgリン11 mg鉄0.2 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC6 mg葉酸17 µg大根、塩、塩昆布、酢、ごま油材料： 大根、塩、塩昆布、酢、ごま油-
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とろろの中華スープ
- 31 kcal
- 食塩 0.8 g
とろろのまろやかなスープ。風味豊かな桜えびがアクセントです。冷凍のとろろを使うと簡単にできます。エネルギー31 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物6.0 g糖質5.6 g食物繊維0.4 gコレステロール7 mgカリウム194 mgカルシウム28 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸7 µgエネルギー31 kcal食塩相当量0.8 gたんぱく質1.7 g脂質0.2 g炭水化物6.0 g糖質5.6 g食物繊維0.4 gコレステロール7 mgカリウム194 mgカルシウム28 mgリン25 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC2 mg葉酸7 µgとろろ（冷凍）、桜えび、A、鶏がらスープの素、塩…材料： とろろ（冷凍）、桜えび、A、鶏がらス…-
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