貧血でお悩みの方に
貧血対策に、鉄分が豊富で、鉄分の吸収を助けるビタミンCが補えるレシピを集めました。
レシピ数 ： 408 品
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豚レバーの竜田揚げ ねぎソースがけ
- 164 kcal
- 食塩 1.2 g
臭みが気になる豚レバーをカリッと揚げて、特製ねぎソースをかけて食べやすく仕上げました。鉄を補いたい方にもおすすめの一皿。エネルギー164 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.0 g脂質5.1 g炭水化物14.7 g糖質12.8 g食物繊維1.9 gカリウム452 mgカルシウム98 mgリン250 mg鉄8.9 mg亜鉛4.5 mgコレステロール150 mgビタミンC37 mg葉酸559 µgエネルギー164 kcal食塩相当量1.2 gたんぱく質14.0 g脂質5.1 g炭水化物14.7 g糖質12.8 g食物繊維1.9 gカリウム452 mgカルシウム98 mgリン250 mg鉄8.9 mg亜鉛4.5 mgコレステロール150 mgビタミンC37 mg葉酸559 µg豚レバー、片栗粉、揚げ油、A、しょうが（すりおろ…材料： 豚レバー、片栗粉、揚げ油、A、しょう…-
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簡単 おうちでもできるアクアパッツァ
- 230 kcal
- 食塩 1.4 g
金目鯛は、血栓を予防するEPAやDHAが豊富。赤い皮の色素は活性酸素を消去し、動脈硬化などの予防する働きがあります。エネルギー230 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.2 g脂質13.5 g炭水化物9.5 g糖質6.5 g食物繊維3.0 gカリウム598 mgカルシウム73 mgリン498 mg鉄6.8 mg亜鉛1.3 mgコレステロール66 mgビタミンC30 mg葉酸42 µgエネルギー230 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質20.2 g脂質13.5 g炭水化物9.5 g糖質6.5 g食物繊維3.0 gカリウム598 mgカルシウム73 mgリン498 mg鉄6.8 mg亜鉛1.3 mgコレステロール66 mgビタミンC30 mg葉酸42 µg金目鯛、塩、黒こしょう、ミニトマト、オリーブ、し…材料： 金目鯛、塩、黒こしょう、ミニトマト、…-
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ビーンズクラムチャウダー
- 184 kcal
- 食塩 1.5 g
大豆は栄養価の高い良質たんぱく質ですが、消化しにくいのが難点。しっかり加熱をすることで消化がよくなります。エネルギー184 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.1 g脂質9.1 g炭水化物18.2 g糖質11.3 g食物繊維6.9 gカリウム365 mgカルシウム113 mgリン173 mg鉄6.8 mg亜鉛1.5 mgコレステロール35 mgビタミンC32 mg葉酸65 µgエネルギー184 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質13.1 g脂質9.1 g炭水化物18.2 g糖質11.3 g食物繊維6.9 gカリウム365 mgカルシウム113 mgリン173 mg鉄6.8 mg亜鉛1.5 mgコレステロール35 mgビタミンC32 mg葉酸65 µg大豆（ゆで）、ミックスビーンズ、あさり水煮缶、玉…材料： 大豆（ゆで）、ミックスビーンズ、あさ…-
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いわしのカレーソテー弁当
- 404 kcal
- 食塩 2.4 g
いわし缶をカレー粉でさっと炒めたお手軽な一品。菜の花は粒マスタードであえて風味よく。パンにもご飯にも合う味付けです。エネルギー404 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質26.7 g脂質12.0 g炭水化物54.2 g糖質44.6 g食物繊維9.6 gカリウム757 mgカルシウム407 mgリン464 mg鉄6.3 mg亜鉛2.9 mgコレステロール56 mgビタミンC130 mg葉酸376 µgエネルギー404 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質26.7 g脂質12.0 g炭水化物54.2 g糖質44.6 g食物繊維9.6 gカリウム757 mgカルシウム407 mgリン464 mg鉄6.3 mg亜鉛2.9 mgコレステロール56 mgビタミンC130 mg葉酸376 µgライ麦パン、いわしのカレーソテー、いわしのしょう…材料： ライ麦パン、いわしのカレーソテー、い…-
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おでん
- 645 kcal
- 食塩 8.5 g
ていねいに仕込んだ具材を、あせらずじっくりと煮込むことで、黄金色の澄んだ煮汁に仕上がります。エネルギー645 kcal食塩相当量8.5 gたんぱく質47.8 g脂質34.6 g炭水化物47.8 g糖質34.9 g食物繊維12.9 gカリウム1603 mgカルシウム422 mgリン602 mg鉄5.5 mg亜鉛3.3 mgコレステロール264 mgビタミンC58 mg葉酸128 µgエネルギー645 kcal食塩相当量8.5 gたんぱく質47.8 g脂質34.6 g炭水化物47.8 g糖質34.9 g食物繊維12.9 gカリウム1603 mgカルシウム422 mgリン602 mg鉄5.5 mg亜鉛3.3 mgコレステロール264 mgビタミンC58 mg葉酸128 µgキャベツ、ベーコン、昆布、じゃがいも、鶏手羽先（…材料： キャベツ、ベーコン、昆布、じゃがいも…-
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塩さば弁当
- 531 kcal
- 食塩 2.4 g
白ごまをまぶし、香ばしく焼いた塩さばがご飯によく合います。しょうゆとかつお節であえたシンプルな小松菜のお浸しを添えて。エネルギー531 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質28.8 g脂質23.4 g炭水化物58.1 g糖質51.9 g食物繊維6.2 gカリウム849 mgカルシウム272 mgリン315 mg鉄5.5 mg亜鉛1.9 mgコレステロール49 mgビタミンC39 mg葉酸134 µgエネルギー531 kcal食塩相当量2.4 gたんぱく質28.8 g脂質23.4 g炭水化物58.1 g糖質51.9 g食物繊維6.2 gカリウム849 mgカルシウム272 mgリン315 mg鉄5.5 mg亜鉛1.9 mgコレステロール49 mgビタミンC39 mg葉酸134 µg麦ご飯（押麦３割）、塩さばのごま焼き、塩さば、白…材料： 麦ご飯（押麦３割）、塩さばのごま焼き…-
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煮込まない野菜カレー
- 680 kcal
- 食塩 4.8 g
身体の中から綺麗を目指すレシピ。若さを保つ抗酸化ビタミンや、デトックス作用のある食物繊維などを豊富に含みます。エネルギー680 kcal食塩相当量4.8 gたんぱく質15.5 g脂質17.1 g炭水化物126.3 g糖質113.0 g食物繊維13.3 gカリウム1211 mgカルシウム113 mgリン490 mg鉄5.3 mg亜鉛3.0 mgコレステロール8 mgビタミンC112 mg葉酸198 µgエネルギー680 kcal食塩相当量4.8 gたんぱく質15.5 g脂質17.1 g炭水化物126.3 g糖質113.0 g食物繊維13.3 gカリウム1211 mgカルシウム113 mgリン490 mg鉄5.3 mg亜鉛3.0 mgコレステロール8 mgビタミンC112 mg葉酸198 µgトマトホール缶、水、コンソメ、野菜のカレーフレー…材料： トマトホール缶、水、コンソメ、野菜の…-
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鮮やかナムルと牛肉のしぐれ煮どんぶり
- 670 kcal
- 食塩 3.6 g
牛肉のしぐれ煮とナムルを合わせれば彩り豊かで、このままお弁当に詰めるのも◎。運動会や秋の行楽にぴったりのどんぶりです。エネルギー670 kcal食塩相当量3.6 gたんぱく質26.2 g脂質28.0 g炭水化物80.2 g糖質73.8 g食物繊維6.4 gカリウム1050 mgカルシウム232 mgリン348 mg鉄5.0 mg亜鉛5.7 mgコレステロール243 mgビタミンC43 mg葉酸179 µgエネルギー670 kcal食塩相当量3.6 gたんぱく質26.2 g脂質28.0 g炭水化物80.2 g糖質73.8 g食物繊維6.4 gカリウム1050 mgカルシウム232 mgリン348 mg鉄5.0 mg亜鉛5.7 mgコレステロール243 mgビタミンC43 mg葉酸179 µg牛肉のしぐれ煮、牛薄切り肉（かたロース）、ごぼう…材料： 牛肉のしぐれ煮、牛薄切り肉（かたロー…-
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年越しだけじゃもったいない 鴨南蛮鍋
- 398 kcal
- 食塩 2.3 g
豪華な年越し蕎麦に。鴨肉は鶏肉に比べてエネルギー代謝を促すビタミンB1やB2が多く含まれます。エネルギー398 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質26.0 g脂質6.8 g炭水化物58.6 g糖質49.2 g食物繊維9.4 gカリウム976 mgカルシウム99 mgリン415 mg鉄4.7 mg亜鉛2.4 mgコレステロール52 mgビタミンC32 mg葉酸150 µgエネルギー398 kcal食塩相当量2.3 gたんぱく質26.0 g脂質6.8 g炭水化物58.6 g糖質49.2 g食物繊維9.4 gカリウム976 mgカルシウム99 mgリン415 mg鉄4.7 mg亜鉛2.4 mgコレステロール52 mgビタミンC32 mg葉酸150 µg鴨モモ肉（真鴨）、花椒塩、ごま油、長ネギ（太）、…材料： 鴨モモ肉（真鴨）、花椒塩、ごま油、長…-
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豚肉・里いも・小松菜のにんにくみそ蒸し鍋
- 264 kcal
- 食塩 1.9 g
豚肉は鍋で下味をつけて洗い物を少なく。豚肉のうま味とにんにくみそ味が、里いもと小松菜に染み渡ります。エネルギー264 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質25.4 g脂質11.3 g炭水化物19.2 g糖質14.2 g食物繊維5.0 gカリウム1580 mgカルシウム199 mgリン332 mg鉄4.6 mg亜鉛2.7 mgコレステロール67 mgビタミンC46 mg葉酸153 µgエネルギー264 kcal食塩相当量1.9 gたんぱく質25.4 g脂質11.3 g炭水化物19.2 g糖質14.2 g食物繊維5.0 gカリウム1580 mgカルシウム199 mgリン332 mg鉄4.6 mg亜鉛2.7 mgコレステロール67 mgビタミンC46 mg葉酸153 µg豚もも肉（薄切り）、Aみそ、Aにんにく（すりおろ…材料： 豚もも肉（薄切り）、Aみそ、Aにんに…-
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