おいしく減塩したい
食材の味や香りをしっかり引き立たせた、塩分控えめでもおいしいレシピを集めました。レモンなどの酸味、とうがらしなどの辛味、青じそやみょうがの香りなどを効かせています。
レシピ数 ： 6084 品
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春キャベツときのこのコンソメスープ
- 17 kcal
- 食塩 0.9 g
春キャベツの優しい甘味と、しめじの香りを生かしたコンソメスープ。粗びき黒こしょうが味を引き締めます。エネルギー17 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.6 g糖質2.2 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸27 µgエネルギー17 kcal食塩相当量0.9 gたんぱく質1.2 g脂質0.2 g炭水化物3.6 g糖質2.2 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム154 mgカルシウム14 mgリン33 mg鉄0.2 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.0 µgビタミンC11 mg葉酸27 µg春キャベツ、しめじ、顆粒コンソメ、粗びき黒こしょ…材料： 春キャベツ、しめじ、顆粒コンソメ、粗…-
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にんじんとパクチーのサラダ
- 55 kcal
- 食塩 0.5 g
香り豊かなパクチーに、ナンプラーをきかせたエスニックな味わいのサラダ。くるみのカリッとした食感もアクセントに。エネルギー55 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質3.6 g炭水化物5.7 g糖質3.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム216 mgカルシウム21 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgエネルギー55 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質3.6 g炭水化物5.7 g糖質3.7 g食物繊維2.0 gコレステロール0 mgカリウム216 mgカルシウム21 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC7 mg葉酸21 µgにんじん、パクチー、くるみ、レモン汁、ナンプラー材料： にんじん、パクチー、くるみ、レモン汁…-
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小松菜と塩昆布のナムル風
- 20 kcal
- 食塩 0.4 g
小松菜にはカルシウムや鉄分などのミネラルが豊富。塩昆布の塩分とうま味、ごま油の風味で調味料いらずの一品です。エネルギー20 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質1.4 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム110 mgリン33 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸69 µgエネルギー20 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.3 g脂質0.6 g炭水化物3.1 g糖質1.4 g食物繊維1.7 gコレステロール0 mgカリウム366 mgカルシウム110 mgリン33 mg鉄1.8 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC24 mg葉酸69 µg小松菜、にんじん、A、塩昆布、酢、ごま油材料： 小松菜、にんじん、A、塩昆布、酢、ご…-
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新じゃがでマヨポテ
- 76 kcal
- 食塩 0.1 g
じゃが芋は下ゆですることで、焼き時間の短縮とカリウムをカット。マヨネーズで炒め、塩分を抑えて風味をアップしています。エネルギー76 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.2 g脂質4.5 g炭水化物10.5 g糖質5.2 g食物繊維5.3 gコレステロール8 mgカリウム250 mgカルシウム4 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸13 µgエネルギー76 kcal食塩相当量0.1 gたんぱく質1.2 g脂質4.5 g炭水化物10.5 g糖質5.2 g食物繊維5.3 gコレステロール8 mgカリウム250 mgカルシウム4 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC17 mg葉酸13 µg新じゃが、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒（または胡椒）…材料： 新じゃが、マヨネーズ、粗挽き黒胡椒（…-
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トマトのブルスケッタ
- 114 kcal
- 食塩 0.6 g
ブルスケッタはイタリア料理の前菜や軽食の一つ。トマトとバジルの爽やかな風味で、少ない調味料でも味わい深いおいしさです。エネルギー114 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.9 g脂質3.4 g炭水化物18.0 g糖質16.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム175 mgカルシウム11 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸26 µgエネルギー114 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.9 g脂質3.4 g炭水化物18.0 g糖質16.6 g食物繊維1.4 gコレステロール0 mgカリウム175 mgカルシウム11 mgリン33 mg鉄0.4 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC16 mg葉酸26 µgフランスパン、ミニトマト、バジル、塩、オリーブ油材料： フランスパン、ミニトマト、バジル、塩…-
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トマトとわかめのごまぽんあえ
- 42 kcal
- 食塩 0.3 g
あと1品ほしい時に、さっと作れる副菜です。ごまの風味とぽん酢しょうゆの酸味で、さっぱりなのに風味豊かな味わいに。エネルギー42 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質2.4 g炭水化物5.0 g糖質3.1 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム274 mgカルシウム36 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸26 µgエネルギー42 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.1 g脂質2.4 g炭水化物5.0 g糖質3.1 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム274 mgカルシウム36 mgリン33 mg鉄0.3 mg亜鉛0.1 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC12 mg葉酸26 µgトマト、カットわかめ、白すりごま、ぽん酢しょうゆ…材料： トマト、カットわかめ、白すりごま、ぽ…-
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おかひじきと玉ねぎのサラダ
- 24 kcal
- 食塩 0.5 g
おかひじきに豊富なβーカロテンとビタミンCは、ビタミンEやたんぱく質と一緒に摂ると効果UP！抗酸化作用が血管の老化を防止エネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物5.1 g糖質3.8 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム256 mgカルシウム46 mgリン32 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸32 µgエネルギー24 kcal食塩相当量0.5 gたんぱく質1.4 g脂質0.1 g炭水化物5.1 g糖質3.8 g食物繊維1.3 gコレステロール1 mgカリウム256 mgカルシウム46 mgリン32 mg鉄0.5 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC9 mg葉酸32 µgおかひじき、玉ねぎ、かつお節、A オレンジ果汁、…材料： おかひじき、玉ねぎ、かつお節、A オ…-
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たまねぎだけの酢っぱり焼き
- 50 kcal
- 食塩 0.4 g
玉ねぎの成分はビタミンＢ１の吸収を高め新陳代謝を盛んに。切って15分以上置くと成分が安定し加熱しても壊れにくくなります。エネルギー50 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質2.7 g炭水化物5.3 g糖質4.4 g食物繊維0.9 gコレステロール7 mgカリウム112 mgカルシウム12 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸10 µgエネルギー50 kcal食塩相当量0.4 gたんぱく質1.6 g脂質2.7 g炭水化物5.3 g糖質4.4 g食物繊維0.9 gコレステロール7 mgカリウム112 mgカルシウム12 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC4 mg葉酸10 µgたまねぎ、サラダ油、バター（食塩不使用）、しょう…材料： たまねぎ、サラダ油、バター（食塩不使…-
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ほくほく 長いも煮
- 65 kcal
- 食塩 0.6 g
長芋は煮ると軟らかく、ホクホクとした食感に。長芋は消化が良く、お年寄りのほか、胃腸の調子が優れないときにもお勧めです。エネルギー65 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質0.2 g炭水化物13.5 g糖質12.7 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム389 mgカルシウム16 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸8 µgエネルギー65 kcal食塩相当量0.6 gたんぱく質2.1 g脂質0.2 g炭水化物13.5 g糖質12.7 g食物繊維0.8 gコレステロール0 mgカリウム389 mgカルシウム16 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.3 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸8 µg長いも、Aだし汁、A砂糖、Aみりん、A薄口しょう…材料： 長いも、Aだし汁、A砂糖、Aみりん、…-
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大学芋風 かぼちゃの甘辛焼き
- 80 kcal
- 食塩 0.3 g
かぼちゃのほっくりとした口当たりと優しい甘みが楽しめる一品。色味がよく手軽に作れるので、お弁当にも重宝しそうな一品です。エネルギー80 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.7 g炭水化物14.7 g糖質12.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸23 µgエネルギー80 kcal食塩相当量0.3 gたんぱく質1.3 g脂質2.7 g炭水化物14.7 g糖質12.8 g食物繊維1.9 gコレステロール0 mgカリウム228 mgカルシウム24 mgリン32 mg鉄0.3 mg亜鉛0.2 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.0 µgビタミンC22 mg葉酸23 µgかぼちゃ（皮付き）、サラダ油、塩、黒ごま、A、は…材料： かぼちゃ（皮付き）、サラダ油、塩、黒…-
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