レシピ数 ： 37 品
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トマトの塩麹麻婆豆腐
- 239 kcal
- 食塩 1.5 g
発酵食品の塩麹を使った麻婆豆腐。塩麹が豚肉のうま味やトマトの酸味を引き立たせます。エネルギー239 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.6 g脂質12.6 g炭水化物15.5 g糖質11.7 g食物繊維3.8 gコレステロール34 mgカリウム672 mgカルシウム132 mgリン235 mg鉄3.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸51 µgエネルギー239 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質19.6 g脂質12.6 g炭水化物15.5 g糖質11.7 g食物繊維3.8 gコレステロール34 mgカリウム672 mgカルシウム132 mgリン235 mg鉄3.3 mg亜鉛2.0 mgビタミンD1.8 µgビタミンB120.2 µgビタミンC26 mg葉酸51 µg絹ごし豆腐、豚赤身ひき肉、ミニトマト、乾燥きくら…材料： 絹ごし豆腐、豚赤身ひき肉、ミニトマト…-
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大根たっぷり 豚ひき肉でピリ辛麻婆鍋
- 247 kcal
- 食塩 2.7 g
大人好みのピリ辛スープは、ご飯が進むしっかりした味わい。大根に早く火が通るよう、薄切りにするのが時短のポイントです。エネルギー247 kcal食塩相当量2.7 gたんぱく質19.8 g脂質11.9 g炭水化物15.4 g糖質12.7 g食物繊維2.7 gコレステロール47 mgカリウム742 mgカルシウム94 mgリン233 mg鉄1.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸70 µgエネルギー247 kcal食塩相当量2.7 gたんぱく質19.8 g脂質11.9 g炭水化物15.4 g糖質12.7 g食物繊維2.7 gコレステロール47 mgカリウム742 mgカルシウム94 mgリン233 mg鉄1.9 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC16 mg葉酸70 µg豚赤身ひき肉、大根、絹ごし豆腐、にら、にんにく（…材料： 豚赤身ひき肉、大根、絹ごし豆腐、にら…-
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10分で完成 厚揚げと小松菜の和風麻婆
- 255 kcal
- 食塩 1.3 g
豆腐よりたんぱく質の多い厚揚げで作る和風仕立ての麻婆豆腐。小松菜とまいたけを加えてカルシウムとビタミンDも摂れる一皿に。エネルギー255 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.7 g脂質18.2 g炭水化物9.1 g糖質6.3 g食物繊維2.8 gコレステロール30 mgカリウム619 mgカルシウム299 mgリン224 mg鉄4.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC27 mg葉酸106 µgエネルギー255 kcal食塩相当量1.3 gたんぱく質17.7 g脂質18.2 g炭水化物9.1 g糖質6.3 g食物繊維2.8 gコレステロール30 mgカリウム619 mgカルシウム299 mgリン224 mg鉄4.3 mg亜鉛2.4 mgビタミンD1.6 µgビタミンB120.3 µgビタミンC27 mg葉酸106 µg厚揚げ、豚ひき肉、小松菜、まいたけ、ごま油、七味…材料： 厚揚げ、豚ひき肉、小松菜、まいたけ、…-
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麻婆なす丼
- 407 kcal
- 食塩 1.4 g
ジューシーななすと豆板醤と甜麺醤のピリ辛でコクのある本格的な味付けがたまらない、ご飯がすすむ一皿です。エネルギー407 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.9 g脂質11.3 g炭水化物62.2 g糖質56.2 g食物繊維6.0 gコレステロール41 mgカリウム528 mgカルシウム37 mgリン224 mg鉄1.3 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸51 µgエネルギー407 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質17.9 g脂質11.3 g炭水化物62.2 g糖質56.2 g食物繊維6.0 gコレステロール41 mgカリウム528 mgカルシウム37 mgリン224 mg鉄1.3 mg亜鉛2.3 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC8 mg葉酸51 µg麦ご飯（押麦3割）、豚ももひき肉、なす、長ねぎ、…材料： 麦ご飯（押麦3割）、豚ももひき肉、な…-
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レンジで簡単 なめこのピリ辛麻婆豆腐
- 188 kcal
- 食塩 1.1 g
なめこのとろみをいかし、片栗粉を使わずに作る麻婆豆腐です。電子レンジであっという間に仕上がるので、忙しい日にもおすすめ。エネルギー188 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.5 g脂質11.8 g炭水化物9.0 g糖質4.1 g食物繊維4.9 gコレステロール28 mgカリウム527 mgカルシウム80 mgリン223 mg鉄2.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸85 µgエネルギー188 kcal食塩相当量1.1 gたんぱく質15.5 g脂質11.8 g炭水化物9.0 g糖質4.1 g食物繊維4.9 gコレステロール28 mgカリウム527 mgカルシウム80 mgリン223 mg鉄2.2 mg亜鉛1.8 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC3 mg葉酸85 µg木綿豆腐、豚赤身ひき肉、なめこ、長ねぎ、A、しょ…材料： 木綿豆腐、豚赤身ひき肉、なめこ、長ね…-
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ミネラルアップ・麻婆高野
- 225 kcal
- 食塩 1.8 g
余りがちな高野豆腐を使った、ひと味ちがった麻婆豆腐です。武田薬品工業「骨のためのおいしいレシピ。Autumn」より。エネルギー225 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質15.9 g脂質14.5 g炭水化物10.4 g糖質8.1 g食物繊維2.3 gコレステロール23 mgカリウム294 mgカルシウム132 mgリン220 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸32 µgエネルギー225 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質15.9 g脂質14.5 g炭水化物10.4 g糖質8.1 g食物繊維2.3 gコレステロール23 mgカリウム294 mgカルシウム132 mgリン220 mg鉄2.1 mg亜鉛2.0 mgビタミンD0.1 µgビタミンB120.2 µgビタミンC19 mg葉酸32 µg高野豆腐、豚ひき肉、なす、ピーマン、白ねぎ（みじ…材料： 高野豆腐、豚ひき肉、なす、ピーマン、…-
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脂質控えめ 麻婆豆腐
- 209 kcal
- 食塩 1.8 g
赤身のひき肉を使った脂質控えめの麻婆豆腐。辛味がなくお腹にやさしい一品です。香味野菜をじっくり炒めるのがポイント。エネルギー209 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.7 g脂質11.4 g炭水化物11.4 g糖質8.5 g食物繊維2.9 gコレステロール21 mgカリウム385 mgカルシウム136 mgリン204 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸52 µgエネルギー209 kcal食塩相当量1.8 gたんぱく質16.7 g脂質11.4 g炭水化物11.4 g糖質8.5 g食物繊維2.9 gコレステロール21 mgカリウム385 mgカルシウム136 mgリン204 mg鉄2.5 mg亜鉛1.6 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.2 µgビタミンC6 mg葉酸52 µg木綿豆腐、豚赤身ひき肉、長ねぎ（みじん切り）、に…材料： 木綿豆腐、豚赤身ひき肉、長ねぎ（みじ…-
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香味野菜が効いた 厚揚げの麻婆豆腐
- 238 kcal
- 食塩 1.0 g
長ねぎ、しょうがの風味が効いた一品。 水溶き片栗粉は一度火を消してから入れると、ダマにならず、全体にとろみがつきます。エネルギー238 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.8 g脂質16.3 g炭水化物9.2 g糖質7.4 g食物繊維1.8 gコレステロール30 mgカリウム302 mgカルシウム212 mgリン188 mg鉄2.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸49 µgエネルギー238 kcal食塩相当量1.0 gたんぱく質16.8 g脂質16.3 g炭水化物9.2 g糖質7.4 g食物繊維1.8 gコレステロール30 mgカリウム302 mgカルシウム212 mgリン188 mg鉄2.9 mg亜鉛2.2 mgビタミンD0.2 µgビタミンB120.2 µgビタミンC5 mg葉酸49 µg厚揚げ、豚ひき肉、長ねぎ、みそ、水、A、しょうが…材料： 厚揚げ、豚ひき肉、長ねぎ、みそ、水、…-
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お手軽 麻婆豆腐
- 194 kcal
- 食塩 1.4 g
おなじみの調味料で、本格的な味わいが楽しめます。調味料が薄まらないよう、豆腐はきちんと水きりをしましょう。エネルギー194 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.7 g脂質11.4 g炭水化物8.1 g糖質6.0 g食物繊維2.1 gコレステロール21 mgカリウム331 mgカルシウム127 mgリン188 mg鉄2.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸35 µgエネルギー194 kcal食塩相当量1.4 gたんぱく質15.7 g脂質11.4 g炭水化物8.1 g糖質6.0 g食物繊維2.1 gコレステロール21 mgカリウム331 mgカルシウム127 mgリン188 mg鉄2.3 mg亜鉛1.5 mgビタミンD0.0 µgビタミンB120.1 µgビタミンC4 mg葉酸35 µg木綿豆腐、豚赤身ひき肉、サラダ油、長ねぎ（みじん…材料： 木綿豆腐、豚赤身ひき肉、サラダ油、長…-
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マーボーきのこ
- 181 kcal
- 食塩 1.5 g
きのこたっぷりのマーボー。きのこの風味とピリ辛のマーボーのあんがよく合います。ご飯が進む一品です。エネルギー181 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.3 g脂質10.4 g炭水化物14.8 g糖質9.7 g食物繊維5.1 gコレステロール30 mgカリウム633 mgカルシウム17 mgリン185 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸90 µgエネルギー181 kcal食塩相当量1.5 gたんぱく質11.3 g脂質10.4 g炭水化物14.8 g糖質9.7 g食物繊維5.1 gコレステロール30 mgカリウム633 mgカルシウム17 mgリン185 mg鉄1.4 mg亜鉛1.9 mgビタミンD1.2 µgビタミンB120.3 µgビタミンC5 mg葉酸90 µgしめじ、えのきだけ、エリンギ、豚ひき肉、しょうが…材料： しめじ、えのきだけ、エリンギ、豚ひき…-
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